Arvestades teie toitumist tervislikke toite, unustame sageli meie laiuskraadide jaoks kõige lihtsamad köögiviljad. Kuid nende kasulikud omadused ja mõju meie kehale pole vähem tugevad kui uhked kallid koostisosad.
Üks neist toodetest, peet. Tuleks meelde tuletada, millist kasu see meie tervisele võib tuua.
7 põhjust peedi armastamiseks
1. Peet ei ole ainult borš ja heeringas kasuka all. Juurest saate küpsetada krõpse, komme ja isegi jäätist.
2. See sisaldab vitamiine B, PP, kaaliumi, magneesiumi, rauda, vaske, joodi, magneesiumi ja muid mineraale. Peedil on organismi taastav toime, see parandab seedimist ja ainevahetust.
3. Peedi kasutatakse onkoloogiliste haiguste ennetamiseks, kuna nende koostises on beetatsüaniini pigmendid, mis pärsivad vähirakkude kasvu. Madala kalorsuse tõttu - peet saab sageli dieedi aluseks. Sellel on kerged lahtistavad omadused, eemaldab täiuslikult toksiinid kehast.
4. Peet - suurepärane verehüübimisvahend, seda kasutatakse aktiivselt aneemia raviks. See puhastab ka neere.
5. peet sisaldab orgaanilisi ühendeid, mis on kasulikud aju veresoontele. Seega on see juurvili dementsuse ennetav meede.
6. Peedi teadaolevad omadused meie keha noorendamiseks ja sportlaste vastupidavuse suurendamiseks võistluse ajal.
7. Peet sisaldab foolhapet ja aitab organismil omastada D-vitamiini. See köögivili parandab südame tööd, puhastab maksa ja alandab vererõhku.
Keedetud või toores?
Värsketel peetidel on madal glükeemiline indeks, mistõttu eelistatakse võimalust kasutada neid kuumtöötlemata. Keedetud peedil on kõrge glükeemiline indeks ja kompleksi süsivesikud, kui keetmine muutub lihtsaks. Kõrgel temperatuuril kaovad ka kõik peedist saadud vitamiinid. Kuid keedetud peet on parem soolestiku puhastamiseks ja maos seeditav.
Kes ei peaks peeti kasutama
Neile, kellel on seedesüsteemi kroonilised haigused, on peedi kasutamine vastunäidustatud. Eriti kui haigustega kaasneb suurenenud happesuse sündroom.
Lisateavet peedi kasulikkuse ja tervisekahjustuste kohta leiate meie suurest artiklist.