Mis sinepit kasutada

Supermarketite riiulitel on nii palju sinepit, et võite segadusse sattuda. Ja vürtsikas ja magus, ja Dijon ja…. Loomulikult on need kõik roogade vürtsikaks lisandiks ette nähtud, aga millised toidud ja milline sinep sobib?

Kuum sinep. See sinep sobib kõige paremini jõhkrate liharoogade juurde. Praed, šašlõkk, keedetud sealiha, küpsetatud lihatükid – see kõik on koos kuuma sinepiga uskumatult kombineeritud;

Magus sinep. See on õrn ja mõõdukalt vürtsikas, suurepärane seltskond soolaste kastmete ja marinaadide jaoks;

Kallis sinep. See sobib lihtsalt suurepäraselt linnulihamarinaadidesse, lisab salatikastmetele vürtsikat ning on asendamatu ka kala- ja lihakastmetes;

Prantsuse sinepioad. Kui proovite seda salatikastmele lisada, siis lihtsalt armute sellest. Maitseplahvatus nendest pisikestest teradest ei jäta kedagi seda tüüpi sinepi suhtes ükskõikseks. Ja kui lisada need terad marinaadile, siis koorega valmis liha, millele krõmpsuvad vürtsikad terad, ajab gurmaanid lihtsalt hulluks!