Kas olete märganud, et paanikas pühitakse see toode mingil põhjusel esmalt riiulitelt minema? Miks tatar?
Tõenäoliselt on põhjus mitmel põhjusel.
Inimesed üritavad rahast lahti saada ja vahetada see mõne kauba vastu, mis hoiab nende väärtust.
Teiseks hoitakse tatart piisavalt kaua. Maksimaalselt on 2 aastat. Kuid optimaalne säilivusaeg võrdub aastaga tulevikus hakkab teravili kaotama oma kasulikke omadusi ja maitseomadusi.
Kolmandaks on tatar energiaväärtuse ja kasulike omaduste poolest esikohal kõigi teadaolevate teraviljade seas.
Millised on kasulikud tatra omadused?
- Tatar on rikkam kui teised looduslike antioksüdantide teraviljad.
- Sisaldab tatra aminohapet lüsiini, mis osaleb kollageeni moodustamises, mis on keha kahjustatud kudede - nii naha kui ka siseorganite - taastamiseks.
- Tatar sisaldab viis korda rohkem vitamiine ja mineraalaineid kui kaer, riis või oder.
- Tatra valk ei sisalda oma koostises toiduallergia gluteeni põhjust.
- Tatar sisaldab võimsat looduslikku antioksüdanti - P -vitamiini (rutiini), mis parandab vereringet, vähendades kapillaaride haprust.
- Tatar on üsna kõrge kalorsusega - 100 g toote kohta on umbes kcal 307-313. Kuid see aitab parandada ka ainevahetuse üldist taset.
- Ja teravili on rikas erinevate mineraalide poolest, see sisaldab rauda, joodi, vaske, fosforit, kompleksseid B -vitamiine, E, PP.
- Suurem osa tootes sisalduvast rasvast on polüküllastumata, seega mõjutab see metaboolseid protsesse soodsalt ja alandab tõhusalt vere kolesteroolitaset.
Mida maitsvat tatariga koos süüa
Iga kodanik peaks maitsma pelmeene tomatikastmes. Maitsev roog lõuna- või õhtusöögiks - “peremees” tatar kana reitega. Tatrast ei saa te lihtsalt putru keeta, vaid üsna restoraniroogi - risotot, kui lisate veidi sparglit.
Lisateavet tatra tervisele kasulikkuse ja kahjude kohta lugege meie suurest artiklist:
Tatar - teravilja kirjeldus. Kasu ja kahju inimeste tervisele