Sisu
Rasvast toidust loobumine saleda keha nimel on muutunud väga populaarseks. Teadlased rõhutavad siiski, et rasva ohud on liiga liialdatud. Iidsete inimeste dieet sisaldas 75 protsenti rasva ja nad olid palju tervislikumad kui meie. Ja hoolimata rasvase toidu keeldumisest on ülekaaluprobleem suurenenud.
Oluline on valida õiged rasvaallikad ja kontrollida nende arvu. Kõige kasulikumad rasvased toidud: juust, tume šokolaad, munad, avokaado, rasvane kala, pähklid, Chia seemned, oliiviõli, kookospähkel ja kookosõli, mitte madala rasvasisaldusega jogurt.
Miks nad on kasulikud?
1. Aju paremaks toimimiseks
Rasvad on meie aju ehituskivid, see on umbes 60 protsendi kogu koe materjal. Samal ajal on rasvad kasulikud nii taimsed, oomega rasvhapete allikana kui ka loomad, mis aitavad imenduda rasvlahustuvate vitamiinide A, D, T ja K imendumisele. Need ained aitavad minimeerida Alzheimeri tõve arengut ja Parkinsoni tõbi, depressioon ja neuroloogilised haigused. Kuid oomega-3 mõjutab mõtteprotsesside korraldust.
2. Kopsude tööks
Normaalseks hingamiseks on ka loomsete rasvade tarbimine väga oluline. Kopsualveoolide pind on vooderdatud pindaktiivsete ainete seguga ja nende puudumine kutsub esile hingamisprobleeme. Sageli muutub see astma ja hingamispuudulikkuse põhjuseks.
3. Immuunsuse tugevdamiseks
Arvukate meditsiiniliste artiklite autorid nõuavad arvamust, et küllastunud rasvhapete puudumine valgelibledes muudab võõraste organismide - viiruste, bakterite, seente - äratundmise ja alistamise võimatuks. Seetõttu on rasvaste toitude olemasolu kõigi inimeste toidus vajalik.
4. Tervele nahale
Suurem osa nahast moodustab rasva. Külmal aastaajal on oluline mitte ainult kogu keha soojendada. Piisava rasva puudumisel nahk kuivab, helvestub ja lõheneb, ilmnevad haavad ja abstsessid.
5. Südame nõuetekohaseks toimimiseks
Kui toidus on piisav kogus rasva - süda kogeb vähem koormust, kuna see vähendab rasvumise ohtu. Rasvases tootes on kaks korda rohkem kaloreid kui süsivesikutes ja seetõttu sööme vähem toitu, kuid tunneme end siiski energiliselt.
Lisateavet rasvade olulisuse kohta vaadake allolevast videost:
