Sisu
Rahvusvaheline nimi -, toidulisandina nimetatakse ka retinool.
Rasvlahustuv vitamiin, tervisliku kasvu, luu- ja hambakoe moodustumise ning rakustruktuuri oluline komponent. Sellel on suur tähtsus öise nägemise jaoks, see on vajalik hingamisteede, seedetrakti ja kuseteede kudede infektsioonide eest. Vastutab naha ilu ja nooruse, juuste ja küünte tervise, nägemisteravuse eest. A-vitamiin imendub organismis retinooli kujul, mida leidub maksas, kalaõlis, munakollases, piimatoodetes ja lisatakse margariinile. Karoteeni, mis muutub kehas retinooliks, leidub paljudes köögiviljades ja puuviljades.
Avastamise ajalugu
Esimesed eeldused A-vitamiini avastamiseks ja selle puuduse tagajärjed ilmnesid aastal 1819, kui prantsuse füsioloog ja psühholoog Magendie märkasid, et halvasti toidetud koertel on suurem tõenäosus sarvkesta haavandite tekkeks ja nende suremus on kõrgem.
1912. aastal avastas Briti biokeemik Frederick Gowland Hopkins piimast seni tundmatud ained, mis ei sarnanenud rasvade, süsivesikute ega valkudega. Lähemal uurimisel selgus, et need soodustasid laborihiirte kasvu. Avastuste eest pälvis Hopkins 1929. aastal Nobeli preemia. Aastal 1917 nägid ka Elmer McCollum, Lafayette Mendel ja Thomas Burr Osborne toidurasvade rolli uurimisel sarnaseid aineid. Aastal 1918 leiti, et need “lisaained” on rasvlahustuvad ja 1920. aastal nimetati neid lõpuks A-vitamiiniks.
A-vitamiini rikkad toidud
Näidatud ligikaudne saadavus 100 g tootes
| + Veel 16 A-vitamiinirikast toitu (näidatakse μg kogus 100 g tootes): | |||||||
| Basiilik | 264 | Vutimuna | 156 | mango | 54 | Tomat | 42 |
| Toores makrell | 218 | Cream | 124 | Apteegitill, juur | 48 | ploomid | 39 |
| Kibuvitsamarjad, puuviljad | 217 | Aprikoos | 96 | tšilli | 48 | brokoli | 31 |
| Toores muna | 160 | porrulauk | 83 | greip | 46 | austrid | 8 |
Igapäevane vajadus A-vitamiini järele
Igapäevase A-vitamiini tarbimise soovitused põhinevad kogusel, mis on vajalik Retinooli pakkumiseks mitu kuud ette. See reserv toetab keha normaalset toimimist ja tagab reproduktiivse süsteemi tervisliku toimimise, immuunsuse, nägemise ja geenide aktiivsuse.
1993. aastal avaldas Euroopa toitumisalane teaduskomitee andmed soovitatud A-vitamiini tarbimise kohta:
| vanus | Mehed (mcg päevas) | Naised (mcg päevas) |
| 6-12 kuud | 350 | 350 |
| 1-3 aastat | 400 | 400 |
| 4-6 aastat | 400 | 400 |
| 7-10 aastat | 500 | 500 |
| 11-14 aastat | 600 | 600 |
| 15-17 aastat | 700 | 600 |
| 18 aastat ja vanemad | 700 | 600 |
| Rasedus | - | 700 |
| Imetamine | - | 950 |
Paljud Euroopa toitumiskomiteed, näiteks Saksamaa Toitumisühing (DGE), soovitavad naistel päevas 0,8 mg (800 mikrogrammi) A-vitamiini (retinool) ja meestel 1 mg (1000 mikrogrammi). Kuna A-vitamiinil on oluline osa embrüo ja vastsündinu normaalses arengus, soovitatakse rasedatel naistel alates 1,1. raseduskuust võtta 4 mg A-vitamiini. Imetavad naised peaksid saama 1,5 mg A-vitamiini päevas.
2015. aastal kehtestas Euroopa Toiduohutusamet (EFSA), et A-vitamiini päevane tarbimine peaks meestel olema 750 mcg, naistel 650 mc ning vastsündinutel ja lastel 250 kuni 750 mcg A-vitamiini päevas, võttes arvesse vanust. . … Raseduse ja imetamise ajal näidati vitamiini lisakogust, mis peab organismi sattuma retinooli akumuleerumise tõttu loote ja ema kudedesse ning retinooli tarbimise tõttu rinnapiima. Vastavalt 700 mcg päevas.
2001. aastal määras Ameerika Toidu- ja Toitumisamet ka A-vitamiini soovitatud koguse:
| vanus | Mehed (mcg päevas) | Naised (mcg päevas) |
| 0-6 kuud | 400 | 400 |
| 7-12 kuud | 500 | 500 |
| 1-3 aastat | 300 | 300 |
| 4-8 aastat | 400 | 400 |
| 9-13 aastat | 600 | 600 |
| 14-18 aastat | 900 | 700 |
| 19 aastat ja vanemad | 900 | 700 |
| Rasedus (18-aastased ja nooremad) | - | 750 |
| Rasedus (19-aastased ja vanemad) | - | 770 |
| Imetamine (18-aastased ja nooremad) | - | 1200 |
| Imetamine (19-aastased ja vanemad) | - | 1300 |
Nagu näeme, püsib A-vitamiini ligikaudne päevane tarbimine samal tasemel, ehkki kogus on erinevates organisatsioonides erinev.
Vajadus A-vitamiini järele suureneb:
- 1 kaalutõus;
- 2 rasket füüsilist tööd;
- 3 tööd öises vahetuses;
- 4 osalemine spordivõistlustel;
- 5 stressirohket olukorda;
- 6 töötada vale valgustuse tingimustes;
- 7 täiendavat silmade koormust monitoridelt;
- 8 rasedus, imetamine;
- 9 probleeme seedetraktiga;
- 10 ARVI.
Füüsikalised ja keemilised omadused
A-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis kuulub sarnase struktuuriga molekulide rühma – retinoidid – ja seda leidub mitmel keemilisel kujul: aldehüüdidena (võrkkesta), alkoholina (retinool) ja happena (retinoehape). Loomsetes toodetes on A-vitamiini kõige levinum vorm ester, peamiselt retinüülpalmitaat, mis sünteesitakse peensooles retinooliks. Provitamiine – A-vitamiini biokeemilisi lähteaineid – leidub taimsetes toiduainetes, need on karotenoidide rühma komponendid. Karotenoidid on orgaanilised pigmendid, mis esinevad looduslikult taimede kromoplastides. Vähem kui 10% teadusele teadaolevast 563 karotenoidist saab organismis sünteesida A-vitamiiniks.
A-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin. See on vitamiinide rühma nimi, mille assimileerimiseks vajab organism toidurasvade, õlide või lipiidide tarbimist. Nende hulka kuuluvad näiteks toiduvalmistamiseks ,,,, avokaadod.
A-vitamiini toidulisandid on sageli saadaval õliga täidetud kapslites, nii et vitamiin imendub organismis täielikult. Inimestel, kes ei tarbi toidurasva piisavalt, on rasvlahustuvate vitamiinide puudus tõenäolisem. Sarnaseid probleeme võib esineda ka kehva rasvaimavusega inimestel. Õnneks leidub looduses esinevaid rasvlahustuvaid vitamiine tavaliselt rasva sisaldavates toitudes. Seega piisava toitumise korral on selliste vitamiinide puudus haruldane.
A-vitamiini või karoteeni sisenemiseks peensoole vereringesse on vajalik, et need, nagu teisedki rasvlahustuvad vitamiinid, ühineksid sapiga. Kui toit sisaldab sel hetkel vähe rasva, eritub vähe sapi, mis põhjustab imendumishäireid ja kuni 90 protsendi karoteeni ja A-vitamiini kadu roojas.
Umbes 30% beetakaroteenist imendub taimsest toidust, umbes pool beetakaroteenist muundatakse A-vitamiiniks. Alates 6 mg kehas olevast karoteenist moodustub 1 mg A-vitamiini, mistõttu koguse ümberarvestustegur karoteeni sisaldus A-vitamiini koguses on 1: 6.
Soovitame tutvuda maailma suurima A-vitamiini valikuga. Seal on üle 30,000 XNUMX keskkonnasõbraliku toote, soodsad hinnad ja regulaarsed kampaaniad, pidevalt 5% soodustust sooduskoodiga CGD4899, saadaval ülemaailmne saatmine.
A-vitamiini kasulikud omadused
A-vitamiinil on kehas mitu funktsiooni. Kõige kuulsam on selle mõju nägemisele. Retinüülester transporditakse silma võrkkesta, kus see muundatakse aineks, mida nimetatakse 11-cis-võrkkestaks. Lisaks satub 11-cis-võrkkesta vardadesse (üks fotoretseptoritest), kus see ühendub opsiini valguga ja moodustab visuaalse pigmendi “rodopsiini”. Rodopsiini sisaldavad pulgad suudavad tuvastada isegi väga väikeseid valgushulki, mistõttu on need öise nägemise jaoks hädavajalikud. Valguse footoni neeldumine katalüüsib 11-cis-võrkkesta tagasi trans-võrkkesta transformatsiooni ja viib selle vabanemiseni valgust. See käivitab sündmuste ahela, mis viib nägemisnärvi elektrokeemilise signaali tekkimiseni, mida aju töötleb ja tõlgendab. Võrkkestale kättesaadava retinooli puudumine viib pimedusega kohanemise halvenemiseni, mida nimetatakse öiseks pimeduseks.
A-vitamiin retinoehappena mängib olulist rolli geeniekspressiooni reguleerimisel. Kui retinool on rakus imendunud, saab selle oksüdeerida võrkkestaks, mis oksüdeeritakse retinoehappeks. Retinoehape on väga võimas molekul, mis seondub erinevate tuumaretseptoritega, et algatada või pärssida geeniekspressiooni. Spetsiifiliste geenide ekspressiooni reguleerimise kaudu mängib retinoehape rakkude diferentseerumises olulist rolli, mis on üks olulisemaid füsioloogilisi funktsioone.
A-vitamiini on vaja immuunsüsteemi normaalseks toimimiseks. Retinool ja selle metaboliidid on vajalikud naharakkude ja limaskestade (hingamisteede, seedetrakti ja kuseteede) terviklikkuse ja funktsionaalsuse säilitamiseks. Need koed toimivad barjäärina ja on organismi esimene kaitseliin nakkuste vastu. A-vitamiinil on keskne roll valgete vereliblede, lümfotsüütide arengus ja diferentseerumises, mis on immuunsüsteemi reaktsioonide võtmetegurid.
A-vitamiin on embrüonaalses arengus asendamatu, võttes otseselt osa jäsemete kasvust, loote südame, silmade ja kõrvade moodustumisest. Lisaks mõjutab retinoehape kasvuhormooni geeni ekspressiooni. Nii A-vitamiini puudus kui ka selle liig võib põhjustada sünnidefekte.
A-vitamiini kasutatakse tüvirakkude normaalseks arenguks punasteks verelibledeks. Lisaks näib, et A-vitamiin parandab organismi varudest raua mobiliseerimist, suunates selle arenevale punaverelibledele. Seal sisaldub raud hemoglobiinis - erütrotsüütides sisalduvas hapniku kandjas. Arvatakse, et A-vitamiini metabolism toimib ja mitmel viisil. Tsingi puudus võib põhjustada transporditava retinooli hulga vähenemist, retinooli vabanemise vähenemist maksas ja retinooli võrkkestaks muutumise vähenemist. A-vitamiini toidulisandid avaldavad soodsat mõju rauapuudusele (aneemiale) ja parandavad raua imendumist lastel ja rasedatel. A-vitamiini ja raua kombinatsioon näib paranevat tõhusamalt kui lihtsalt täiendav raud või A-vitamiin.
Hiljutised uuringud on näidanud, et A-vitamiin, karotenoidid ja A-provitamiini karotenoidid võivad südamehaiguste tekke ennetamisel tõhusad olla. A-vitamiini ja karotenoidide antioksüdatiivse aktiivsuse tagab polüeeniühikute hüdrofoobne ahel, mis võib kustutada singli hapnikku (suurema aktiivsusega molekulaarne hapnik), neutraliseerida tiüülradikaale ja stabiliseerida peroksüülradikaale. Lühidalt, mida pikem polüeenahel, seda suurem on peroksüülradikaali stabiilsus. Oma struktuuri tõttu võivad A-vitamiin ja karotenoidid O2-stressi suurenemisel oksüdeeruda ja on seega madala hapnikurõhu korral kõige tõhusamad antioksüdandid, mis on iseloomulikud kudedes leiduvale füsioloogilisele tasemele. Üldiselt näitavad epidemioloogilised tõendid, et A-vitamiin ja karotenoidid on olulised toidutegurid südamehaiguste vähendamisel.
Euroopa Toiduohutusamet (EFSA), kes annab poliitikutele teaduslikke nõuandeid, on kinnitanud, et A-vitamiini tarbimisel on täheldatud järgmisi tervisele kasulikke omadusi:
- rakkude normaalne jagunemine;
- immuunsüsteemi normaalne areng ja toimimine;
- naha ja limaskestade normaalse seisundi säilitamine;
- nägemise säilitamine;
- normaalne raua metabolism.
A-vitamiin sobib hästi C- ja E-vitamiinide ning mineraalide raua ja tsinkiga. C- ja E-vitamiinid kaitsevad A-vitamiini oksüdatsiooni eest. E-vitamiin suurendab A-vitamiini imendumist, kuid ainult juhtudel, kui E-vitamiini tarbitakse väikestes kogustes. Dieedis sisalduv kõrge E-vitamiini sisaldus kahjustab omakorda A-vitamiini imendumist. Tsink aitab A-vitamiini imenduda, osaledes selle muundamisel Retinooliks. A-vitamiin suurendab raua imendumist ja mõjutab maksas oleva rauavaru kasutamist.
A-vitamiin toimib hästi ka vitamiinide D ja K2, magneesiumi ja toidurasvaga. Vitamiinid A, D ja K2 toimivad sünergiliselt immuunsuse tervise toetamisel, piisava kasvu edendamisel, luude ja hammaste tervise säilitamisel ning pehmete kudede kaitsmisel lupjumise eest. Magneesium on hädavajalik kõigi valkude, sealhulgas A- ja D-vitamiinidega interakteeruvate valkude tootmiseks. Paljud A-vitamiini ainevahetuses osalevad valgud ning nii A- kui ka D-vitamiini retseptorid toimivad õigesti ainult tsingi juuresolekul.
Vitamiinid A ja D teevad koostööd ka teatud vitamiinist sõltuvate valkude tootmise reguleerimiseks. Kui K-vitamiin need valgud aktiveerib, aitavad need mineraliseerida luid ja hambaid, kaitsta artereid ja muid pehmeid kudesid ebanormaalse lupjumise eest ning kaitsta rakusurma eest.
A-vitamiini toite on kõige parem tarbida koos toitudega, mis sisaldavad "tervislikke" rasvu. Näiteks A-vitamiini ja luteiinisisaldusega spinatit soovitatakse kombineerida. Sama kehtib ka salati ja porgandi kohta, mis sobivad hästi salatitesse avokaadoga. Reeglina sisaldavad A-vitamiini rikkad loomsed tooted juba teatud koguses rasva, mis on piisav selle normaalseks imendumiseks. Köögi- ja puuviljade osas on soovitatav lisada väike kogus taimeõli salatile või värskelt pressitud mahlale – nii oleme kindlad, et organism saab vajaliku vitamiini täies mahus kätte.
Tuleb märkida, et eelkõige A-vitamiini ja ka teiste kasulike ainete parim allikas on tasakaalustatud toitumine ja looduslikud tooted, mitte toidulisandid. Kasutades vitamiine ravimvormis, on väga lihtne eksida annusega ja saada rohkem, kui keha vajab. Ühe või teise vitamiini või mineraalaine üleküllus organismis võib kaasa tuua väga tõsiseid tagajärgi. Suureneda võib risk haigestuda onkoloogilistesse haigustesse, halveneb organismi üldseisund, häiritud on ainevahetus ja organsüsteemide töö. Seetõttu tuleks vitamiine tablettides kasutada ainult vajaduse korral ja pärast arstiga konsulteerimist.
Rakendus meditsiinis
Suurtes kogustes A-vitamiini tarbimine on ette nähtud järgmistel juhtudel:
- A-vitamiini puuduse korral, mis võib esineda valgu puudulikkusega, kilpnäärme ületalitluse, palaviku, maksahaiguse, tsüstilise fibroosi või päriliku häire, mida nimetatakse abelatipoproteineemiaks, inimestel.
- rinnavähiga. Arvatakse, et premenopausaalsed naised, kellel on perekonnas esinenud rinnavähki ja kes tarbivad toidus palju A-vitamiini, vähendavad rinnavähi tekke riski. Ei ole teada, kas A-vitamiini toidulisandil on sarnane toime.
- … Uuringud näitavad, et suur A-vitamiini tarbimine toidus viib katarakti tekkimise riski vähenemiseni.
- mille põhjustatud kõhulahtisus. A-vitamiini võtmine koos tavapäraste ravimitega näib vähendavat A-vitamiini puudusega HIV-nakkusega laste kõhulahtisusse suremise riski.
- … A-vitamiini suukaudne manustamine vähendab malaaria sümptomeid alla 3-aastastel lastel piirkondades, kus malaaria on levinud.
- … A-vitamiini suukaudne võtmine vähendab leetrite tüsistuste või surma riski leetriga lastel, kellel on A-vitamiini puudus.
- vähieelsete kahjustustega suus (suu leukoplakia). Uuringud näitavad, et A-vitamiini võtmine aitab ravida suueelseid pahaloomulisi kahjustusi.
- silma laseroperatsioonist taastumisel. A-vitamiini suu kaudu manustamine koos E-vitamiiniga parandab silma laseroperatsiooni järgset paranemist.
- tüsistustega pärast rasedust. A-vitamiini võtmine vähendab alatoidetud naiste kõhulahtisuse ja palaviku riski pärast rasedust.
- tüsistustega raseduse ajal. A-vitamiini suukaudne kasutamine vähendab alatoitumusega naiste surma ja öise pimeduse riski raseduse ajal.
- võrkkesta mõjutavate silmahaiguste (retinitis pigmentosa) korral. Uuringud näitavad, et A-vitamiini võtmine võib võrkkesta kahjustavate silmahaiguste progresseerumist aeglustada.
A-vitamiini farmakoloogiline vorm võib olla erinev. Meditsiinis leidub seda pillide, tilkade suukaudseks manustamiseks, tilkade suukaudseks manustamiseks õlis, kapslite, õlilahuse intramuskulaarse manustamise, õlise lahuse suukaudseks manustamiseks, õhukese polümeerikattega tablettide kujul. A-vitamiini võetakse profülaktikaks ja meditsiinilistel eesmärkidel reeglina 10-15 minutit pärast sööki. Õlilahuseid võetakse malabsorptsiooni korral seedetraktis või raskete haiguste korral. Juhtudel, kui on vajalik pikaajaline ravi, kombineeritakse intramuskulaarse süstimise lahus kapslitega. Farmakoloogias tsiteeritakse A-vitamiini sageli rahvusvahelistes ühikutes. Kerge kuni mõõduka vitamiinipuuduse korral määratakse täiskasvanutele päevas 33 tuhat rahvusvahelist ühikut; koos hemeraloopiaga, kseroftalmia - 50-100 tuhat RÜ päevas; lapsed - 1-5 tuhat RÜ päevas, sõltuvalt vanusest; täiskasvanute nahahaiguste korral - 50-100 tuhat RÜ / päevas; lapsed - 5-20 tuhat RÜ päevas.
Traditsiooniline meditsiin soovitab A -vitamiini kasutada ketendava ja ebatervisliku naha raviks. Selleks on soovitatav kasutada kalaõli, maksa, õli ja mune, samuti A -vitamiini rikkaid köögivilju - kõrvits, aprikoos, porgand. Värskelt pressitud porgandimahl, millele on lisatud koort või taimeõli, on hea vahend puuduse kõrvaldamiseks. Teiseks rahvapäraseks vahendiks vitamiini saamiseks peetakse potibly mugulate mugulate keetmist - seda kasutatakse toonilise, taastava ja reumavastase ainena. Linaseemneid peetakse ka väärtuslikuks A -vitamiini allikaks, aga ka muudeks kasulikeks aineteks, mida kasutatakse sisemiselt ja osana välismaskidest, salvidest ja dekoktidest. Mõnede aruannete kohaselt sisaldub porgandi pealses palju A -vitamiini, isegi rohkem kui viljas endas. Seda saab kasutada toiduvalmistamisel, samuti valmistada keetmist, mida kasutatakse sisemiselt kuuks ajaks.
A-vitamiini uusimad teadusuuringud:
Case Western Reserve'i ülikooli meditsiinikooli teadlased leidsid, et A-vitamiini kontrollimatu ainevahetus soolestikus võib põhjustada ohtlikku põletikku. Avastus loob seose toitumise koostise ja põletikuliste haiguste - ja valuliku soole sündroomi vahel.
Teadlased on leidnud A -vitamiini ainevahetusrajast hargnemispunkti, mis sõltub konkreetsest proteiinist nimega ISX. Tee algus on beetakaroteen-väga toitev pigmenteeritud aine, tänu millele tekib maguskartuli ja porgandi värvus. Seedetraktis muudetakse beetakaroteen A-vitamiiniks. Sealt transporditakse suurim osa A -vitamiini teistesse kudedesse, tagades hea nägemise ja muud olulised funktsioonid. Uuringus hiirtega, kellelt ISX eemaldati, märkasid teadlased, et valk aitab kehal seda protsessi tasakaalustada. Valk aitab peensoolel määrata, kui kaua on beetakaroteeni vaja, et rahuldada organismi vajadus A-vitamiini järele. Immuunrakud toetuvad sellele kontrollimehhanismile, et korralikult reageerida peensoole sisenevale toidule. See on tõhus takistus võimalike toiduga seotud ohtude vastu. Uurijad leidsid, et kui ISX puudub, muutuvad seedetrakti immuunrakud beeta-karoteenisisaldusega söögikordade suhtes liiga tundlikuks. Nende tulemused tõestavad, et ISX on peamine seos söömise ja soolestiku immuunsuse vahel. Teadlased jõudsid järeldusele, et ISX valgu eemaldamine kiirendab geeni ekspressiooni, mis muudab beetakaroteeni A-vitamiiniks 200 korda. Seetõttu said ISX-i eemaldatud hiired A-vitamiini liigse koguse ja hakkasid seda muutma retinoehappeks-molekuliks, mis reguleerib paljude geenide, sealhulgas immuunsust moodustavate, aktiivsust. See põhjustas lokaalset põletikku, kuna immuunrakud täitsid soolestiku piirkonna mao ja käärsoole vahel ning hakkasid paljunema. See intensiivne põletik levis kõhunääre ja põhjustas hiirtel immuunpuudulikkust.
Hiljutised uuringud näitavad, et A-vitamiin suurendab insuliini tootvate β-rakkude aktiivsust. Teadlased on leidnud, et insuliini tootvate beeta-rakkude pinnal on palju A-vitamiini suhtes tundlikke retseptoreid. Teadlased usuvad, et see on tingitud sellest, et A-vitamiin mängib beeta-rakkude arengus elu varases staadiumis olulist rolli. , samuti korrektseks ja tööks ülejäänud elu jooksul, eriti patofüsioloogiliste seisundite ajal - see tähendab mõnede põletikuliste haigustega.
A-vitamiini tähtsuse diabeedi uurimiseks töötasid teadlased koos hiirte, tervete ja 2. tüüpi diabeediga inimeste insuliinirakkudega. Teadlased blokeerisid retseptoreid fragmentaarselt ja andsid patsientidele suhkrut. Nad nägid, et rakkude võime insuliini eritada halveneb. Sama suundumust võis täheldada ka II tüüpi diabeediga doonorite insuliinirakkude võrdlemisel. II tüüpi diabeediga patsientide rakud olid vähem võimelised insuliini tootma kui diabeedita inimeste rakud. Teadlased on ka avastanud, et beeta-rakkude resistentsus põletiku vastu väheneb A-vitamiini puudumisel. Kui A-vitamiini pole, surevad rakud. See uuring võib mõjutada ka mõnda tüüpi I tüüpi diabeeti, kui beeta-rakud on elu varases staadiumis halvasti arenenud. „Nagu pärast loomadega tehtud uuringuid selgus, vajavad vastsündinud hiired beetarakkude täielikuks arenguks A-vitamiini. Oleme üsna kindlad, et inimestel on sama lugu. Lapsed peavad toidus saama piisavalt A-vitamiini, ”ütles Rootsi Lundi ülikooli diabeedikeskuse vanemteadur Albert Salehi.
Rootsi Lundi ülikooli teadlased on avastanud A-vitamiini varem uurimata mõju inimese embrüo arengule. Nende uuringud näitavad, et A-vitamiin mõjutab vererakkude moodustumist. Retinoehappena tuntud signaalmolekul on A-vitamiini derivaat, mis aitab kindlaks teha, kuidas erinevat tüüpi koed kasvavas lootes moodustuvad.
Rootsis Lundi Stam Cell Centeris professor Niels-Bjarn Woodsi labori enneolematu uuring näitas retinoehappe mõju punaste vereliblede, valgete vereliblede ja tüvirakkudest pärinevate trombotsüütide arengule. Laboris mõjutasid tüvirakke teatud signaalmolekulid, transformeerudes vereloome rakkudeks. Teadlased on märganud, et retinoehappe kõrge tase vähendab kiiresti toodetud vererakkude arvu. Retiinhappe vähenemine suurendas omakorda vererakkude tootmist 300%. Hoolimata asjaolust, et A-vitamiini on vaja raseduse normaalseks kulgemiseks, on leitud, et A-vitamiini liig kahjustab embrüot, tuues kaasa väärarengute või raseduse katkestamise ohu. Seda silmas pidades soovitatakse rasedatel naistel tungivalt kontrollida suures koguses A-vitamiini retinoidide kujul sisaldavate toitude, näiteks maksa tarbimist. “Meie uurimistöö tulemused näitavad, et suurel hulgal A-vitamiini on negatiivne mõju vereloomele. See viitab sellele, et rasedad peaksid lisaks vältima A-vitamiini liigset tarbimist, ”ütleb Niels-Bjarn Woods.
A-vitamiin kosmetoloogias
See on terve ja toonuses naha üks peamisi koostisosi. Piisavas koguses vitamiini saades võite unustada sellised probleemid nagu naha letargia, vananemislaigud, akne, kuivus.
A-vitamiini puhtal kontsentreeritud kujul on apteekides lihtne leida nii kapslite, õlilahuste kui ka ampullidena. Tasub meeles pidada, et see on üsna aktiivne komponent, seetõttu tuleb seda kasutada ettevaatlikult ja eelistatavalt 35 aasta pärast. Kosmeetikud soovitavad teha A-vitamiini sisaldavaid maske külmal aastaajal ja kord kuus. Kui apteegi A-vitamiini kasutamisel maskide koostises on vastunäidustusi, võite selle asendada looduslike toodetega, mis on selle vitamiini poolest rikkad – kalina, petersell, spinat, munakollased, piimatooted, kõrvits, porgand, kalaõli, vetikad.
A-vitamiiniga maskide retsepte on palju. Need sisaldavad sageli rasva sisaldavaid aineid-rasvast hapukoort, takjaõli. A -vitamiin (õlilahus ja retinoolatsetaat) sobib hästi aaloe mahla, kaerahelbede ja meega. Miimiliste kortsude ja silmade all olevate verevalumite kõrvaldamiseks võite kasutada A -vitamiini ja mis tahes taimeõli segu või ravimit Aevit, mis sisaldab juba nii A- kui ka E -vitamiini. Hea ennetav ja terapeutiline vahend akne vastu on mask jahvatatud, A -vitamiin ampullis või väike kogus tsinksalvi, rakendatakse 2 korda kuus. Allergiliste reaktsioonide, avatud haavade ja nahakahjustuste, mis tahes selle haiguste korral peaksite hoiduma selliste maskide kasutamisest.
A -vitamiin on kasulik ka küünte tervisele, kui seda segada teiste koostisosadega. Näiteks võite valmistada kätemaski vedelate A-, B- ja D -vitamiinide, õlise kätekreemi, sidrunimahla ja tilga joodiga. Seda segu tuleks kanda käte ja küünteplaatide nahale, masseerida 20 minutit ja lasta imenduda. Selle protseduuri regulaarne läbiviimine parandab teie küünte ja käte seisundit.
A-vitamiini mõju juuste tervisele ja ilule ei tohiks alahinnata. Seda võib lisada šampoonidesse (vahetult enne igat protseduuri, et vältida aine oksüdeerumist, kui see lisatakse kogu šampoonipakendile), maskides - läike, juuste tugevuse suurendamiseks. Nagu näomaskides, soovitatakse A-vitamiini kombineerida teiste koostisosadega - E-vitamiini, erinevate õlidega, keetmisega (kummel, korte), (pehmuse jaoks), sinepi või pipraga (juuste kasvu kiirendamiseks). Neid vahendeid tuleks kasutada ettevaatusega neile, kes on apteegi A-vitamiini suhtes allergilised, ja neile, kelle juuksed on rasvarikkad.
A-vitamiin kariloomades, põllukultuurides ja tööstuses
Rohelises rohus, lutsernis ja mõnes kalaõlis leiduv A-vitamiin, muidu retinool, on üks kodulindude tervisele vajalikest toitainetest. A-vitamiini puudus toob kaasa halva sulestiku koos nõrkuse, silma- ja nokaprobleemidega, isegi kuni kahjustuseni. Teine oluline tootmistegur on see, et A-vitamiini puudumine võib kasvu aeglustada.
A-vitamiini säilivusaeg on suhteliselt lühike ja seetõttu ei pruugi pikemat aega hoitud kuivtoidud sisaldada piisavalt A-vitamiini. Pärast haigust või stressi on linnu immuunsüsteem väga nõrk. Lisades toidule või veele lühikese A-vitamiini kuuri, on võimalik ära hoida edasist haigestumist, kuna ilma piisava A-vitamiinita on linnud vastuvõtlikud mitmetele kahjulikele patogeenidele.
A-vitamiin on hädavajalik ka imetajate tervislikuks kasvuks, hea söögiisu, karvkatte tervise ja immuunsuse säilitamiseks.
Huvitavad faktid A-vitamiini kohta
- see on esimene inimeste avastatud vitamiin;
- jääkarumaks sisaldab nii palju A-vitamiini, et terve maksa söömine võib inimestele saatuslikuks saada;
- umbes 259 kuni 500 miljonit last kaotab igal aastal A-vitamiini puuduse tõttu nägemise;
- kosmeetikas leidub A-vitamiini kõige sagedamini nimetuste all Retinoolatsetaat, retinüüllinoleaat ja retinüülpalmitaat;
- Umbes 15 aastat tagasi välja töötatud A-vitamiiniga rikastatud riis võib ära hoida sadu tuhandeid laste pimedaksjäämise juhtumeid. Kuid geneetiliselt muundatud toiduainete pärast tekkiva mure tõttu ei pandud seda kunagi tootmisse.
A-vitamiini ohtlikud omadused, vastunäidustused ja hoiatused
A-vitamiin on üsna vastupidav kõrgetele temperatuuridele, kuid hävib otsese päikesevalguse käes. Seetõttu hoidke vitamiinirikkaid toite ja meditsiinilisi toidulisandeid pimedas kohas.
A-vitamiini puuduse tunnused
A-vitamiini puudus tekib tavaliselt A-vitamiini, beetakaroteeni või muude provitamiini A karotinoide sisaldavate toitude ebapiisava tarbimise tõttu; mis metaboliseeruvad organismis A-vitamiiniks. Lisaks toitumisprobleemidele võib A-vitamiini puuduse põhjuseks olla alkoholi liigtarbimine ja malabsorptsioon.
A-vitamiini puuduse varaseim märk on ähmane nägemine pimedas või öine pimedus. Tõsine või pikaajaline A-vitamiini puudus põhjustab sarvkesta rakkudes muutusi, mis lõppkokkuvõttes põhjustavad sarvkesta haavandeid. Arengumaade laste vitamiinipuudus on peamine pimeduse põhjus.
A-vitamiini puudus on seotud ka immuunpuudulikkusega, vähendades võimet võidelda infektsioonidega. Isegi kerge A-vitamiini puudulikkusega lastel on suurem hingamisteede haiguste ja kõhulahtisuse esinemissagedus ning suurem nakkushaiguste (eriti) suremus võrreldes lastega, kes tarbivad piisavas koguses A-vitamiini. Lisaks võib A-vitamiini puudus põhjustada kasvu ja luukoe moodustumise kahjustus lastel ja noorukitel. Suitsetajatel võib A-vitamiini puudus soodustada kroonilist obstruktiivset kopsuhaigust (KOK) ja emfüseemi, mis arvatavasti suurendavad kopsuvähi riski.
A-vitamiini liigse sisalduse tunnused
Retinooli väga suurtes annustes põhjustatud äge A-vitamiini hüpervitaminoos, mis imendub kiiresti ja organismist aeglaselt, eritub suhteliselt harva. Sümptomiteks on iiveldus, peavalu, väsimus, isutus, peapööritus, naha kuivus ja ajuturse. On uuringuid, mis tõestavad, et pikaajaline A-vitamiini liig organismis võib põhjustada osteoporoosi arengut. Teatud sünteetilised retinooli derivaadid (nt tretinaat, isotretinoiin, tretinoiin) võivad põhjustada embrüos defekte ja seetõttu ei tohiks neid kasutada raseduse ega rasestumise ajal. Sellistel juhtudel peetakse beetakaroteeni ohutumaks A-vitamiini allikaks.
Beetakaroteeni ja retinooli efektiivsuse uuringu (CARET) tulemused näitavad, et pikaajalist A-vitamiini (retinool) ja beetakaroteeni lisamist tuleks pikaajaliselt vältida inimestel, kellel on kõrge kopsuvähi risk, näiteks suitsetajad ja inimesed, kes on kokku puutunud asbestini.
Koostoimed teiste ravimitega
Juba vereringesse jõudnud A-vitamiin hakkab kiiresti lagunema, kui organismil puudub E-vitamiin. Ja kui vitamiin B4 (koliin) on puudu, siis A-vitamiini ei hoita edaspidiseks kasutamiseks. Arvatakse, et antibiootikumid vähendavad veidi A-vitamiini toimet. Lisaks võib A-vitamiin võimendada isotretinoiiniks nimetatud aine toimet ja põhjustada tõsiseid kõrvaltoimeid.
Oleme sellele illustratsioonile kogunud kõige olulisemad punktid A-vitamiini kohta ja oleksime tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele:
- Vikipeedia artikkel “A-vitamiin”
- Briti meditsiiniliit. AZ perearstide entsüklopeedia
- Maria Polevaya. Porgandid kasvajate ja urolitiaasi vastu.
- Vladimir Kallistratov Lavrenov. Traditsiooniliste ravimtaimede entsüklopeedia.
- Valk reguleerib A-vitamiini ainevahetusradasid, hoiab ära põletikku,
- A-vitamiini roll diabeedis,
- Tuvastatud A-vitamiini varem tundmatu toime,
- Walter A. Droessler. Kui maitsev on süüa ja hea välja näha (lk 64)
- USDA toidu koostise andmebaasid,
Mis tahes materjali kasutamine ilma meie eelneva kirjaliku nõusolekuta on keelatud.
Administratsioon ei vastuta retseptide, nõuannete või dieedi rakendamise katsete eest ning ei taga ka seda, et nimetatud teave aitaks või kahjustaks teid isiklikult. Olge ettevaatlik ja pöörduge alati vastava arsti poole!