Kaalium (K)

Brief kirjeldus

Kaalium (K) on toidus vajalik mineraal ja elektrolüüt. See on hädavajalik kõigi elusrakkude toimimiseks ja seetõttu esineb seda kõigis taime- ja loomakudedes. Normaalne keha funktsioon sõltub kaaliumi kontsentratsiooni õigest reguleerimisest nii rakkudes kui ka väljaspool neid. Sellel mikroelemendil on oluline roll kehas olevate elektrisignaalide reguleerimisel (raku polaarsuse säilitamine, neuronite signaalimine, südame impulsside ja lihaste kokkutõmbumise edastamine), toitainete ja metaboliitide transportimisel ning ensüümide aktiveerimisel.[1,2].

Avastamise ajalugu

Mineraalina avastas kaaliumi esmakordselt 1807. aastal kuulus Briti keemik Humphrey Davy, kui ta lõi uut tüüpi patareid. Alles 1957. aastal tehti oluline samm kaaliumi rolli mõistmisel loomset päritolu rakkudes. 1997. aastal Nobeli keemiaauhinna saanud Taani keemik Jens Skow tegi vähirakkudes kaaliumi-, naatrium- ja magneesiumioonide vahetamise avastuse, mis andis tõuke mineraali edasiseks uurimiseks teistes elusorganismides[3].

Kaaliumirikkad toidud

Nii taimsed kui loomsed saadused on suurepärased kaaliumiallikad. Kaaliumirikaste taimsete toiduainete hulka kuuluvad avokaadod, toores spinat, banaanid, kaer ja rukkijahu. Suhteliselt kaaliumirikkad on loomsed saadused – hiidlest, tuunikala, makrell ja lõhe. Lihas, nagu sealiha, veiseliha ja kana, on veidi vähem mineraalaineid. Valge jahu, munad, juust ja riis sisaldavad väga väikeses koguses kaaliumi. Piim ja apelsinimahl on head kaaliumiallikad, kuna tarbime neid sageli suurtes kogustes.[1].

Näidatud on ligikaudne mg sisaldus 100 g tootes:

Igapäevane vajadus

Kuna hinnangulise keskmise vajaduse kindlakstegemiseks ja seetõttu kaaliumi soovitatava toidukoguse arvutamiseks pole piisavalt andmeid, on selle asemel välja töötatud piisav tarbimiskiirus. Kaaliumisisalduse NAP põhineb dieedil, mis peaks säilitama madalama vererõhutaseme, vähendama naatriumkloriidi tarbimise kahjulikke mõjusid vererõhule, vähendama korduvate neerukivide riski ja võib-olla vähendama luukadu. Tervetel inimestel eritub üle NAP-i ületav kaalium uriiniga.

Piisav kaaliumisisaldus (olenevalt vanusest ja soost):

Päevane vajadus suureneb:

  • ameeriklaste aafriklased: Kuna Aafrika ameeriklastel on toidust madalam kaaliumitarbimine ja nad kannatavad suurema tõenäosusega kõrge vererõhu ja soolatundlikkuse all, vajab see alarühm eriti kaaliumisisalduse suurenemist;
  • I tüüpi diabeediga patsientidel või need, kes võtavad mittesteroidseid põletikuvastaseid ravimeid;
  • sporti tehes: kaalium eritub organismist intensiivselt koos higiga;
  • diureetikumide võtmisel;
  • madala süsivesikute- ja valgusisaldusega dieediga: sageli sellise dieedi korral ei tarbita puuvilju, mis sisaldavad kaaliumi ainevahetuseks vajalikke leeliseid.

Päevane vajadus väheneb:

  • kroonilise neerupuudulikkusega, lõppstaadiumis neeruhaigusega, südamepuudulikkusega patsientidel;
  • preeklampsiaga rasedatel naistel hüperkaleemia tekkimise ohu tõttu, kui kehasse võetakse liiga palju kaaliumi[4].

Soovitame tutvuda kaaliumi (K) sortimendiga maailma suurimas loodustoodete veebipoes. Seal on üle 30,000 XNUMX keskkonnasõbraliku toote, soodsad hinnad ja regulaarsed kampaaniad, pidevalt 5% soodustust sooduskoodiga CGD4899, saadaval ülemaailmne saatmine.

Kaaliumi kasulikud omadused ja selle mõju organismile

Kaaliumi kasulikkus tervisele:

Toetab aju tervist

Kaalium on väga oluline närvisüsteemi tervisele, mis koosneb ajust, seljaajust ja närvidest. Kaalium mängib rolli ka rakkude ja rakkudevahelise vedeliku osmootses tasakaalus. See tähendab, et kaaliumipuuduse korral on vedelike vahetus organismis häiritud. Närvisüsteemi häire koos madala kaaliumisisalduse tõttu vererõhu ja ajuvedeliku tõusuga võib põhjustada tugevat peavalu.

SEL TEEMAL:

Insuldi korralik toitumine

Insuldi riski vähendamine

Kuna kaalium mängib rolli närvisüsteemi, südametegevuse ja isegi veetasakaalu reguleerimisel, aitab kõrge kaaliumisisaldusega dieet vähendada insuldi riski. Veelgi enam, see kasu on osutunud tugevamaks, kui kaalium tuleb pigem looduslikest toiduallikatest kui toidulisanditest.

Südame tervise parandamine

Kaalium on vajalik hästi koordineeritud lihastööks. Lihaste, sealhulgas südame kokkutõmbumise ja lõdvestumise tsüklid sõltuvad kaaliumi metabolismist. Mineraalidefitsiit võib mängida rolli arütmiate või ebaregulaarse südamelöögi tekkimisel.

Alandavad vererõhku

Inimese kehas on mehhanism, mida nimetatakse naatrium-kaaliumi metabolismiks. See on oluline raku ainevahetuse, vedelike tasakaalu ja südame nõuetekohase funktsioneerimise jaoks. Kaasaegses dieedis puudub praktiliselt kaalium ja see sisaldab suures koguses naatriumi. See tasakaalustamatus viib kõrge vererõhuni.

Luude tervise toetamine

Uuringud on näidanud, et kaaliumis, mida leidub rohkesti puu- ja köögiviljades, on oluline roll luude tervise parandamisel. On leitud, et kaalium vähendab luu resorptsiooni, luu lagunemise protsessi. Järelikult suurendab piisav kaaliumikogus luude tugevust.

Lihaskrampide ennetamine

Nagu märgitud, on kaalium organismi lihaste funktsioneerimiseks ja vedeliku reguleerimiseks hädavajalik. Piisava kaaliumi puudumisel võivad lihased spasmida. Lisaks võib menstruatsioonivalude korral aidata kaaliumirikaste toitude regulaarne tarbimine.

Lisaks maitsvate kaaliumirikaste puuviljade, köögiviljade ja kaunviljade söömine aitab ära hoida lihaskrampe, see vähendab ka lihaste nõrkust ja väsimust. See annab rohkem energiat päeva jooksul liikumiseks ja oma aja maksimaalseks kasutamiseks. Rangema sportliku ajakavaga sportlaste jaoks aitab toidust võimalikult palju kaaliumi saamine üldist sooritust. See tähendab, et kaaliumirikkaid toite peaks olema igas söögikorras ja suupistes, samuti kontsentreeritud ja taastavates loksutustes.

SEL TEEMAL:

Õige toitumine tselluliidi vastu

Abi tselluliidi vastu võitlemisel

Tselluliidi olemasolu seostame sageli suure rasva tarbimise ja vähese füüsilise koormusega. Kuid geneetika kõrval on üheks peamiseks teguriks ka vedeliku kogunemine organismi. See juhtub suurenenud soola tarbimise ja ebapiisava kaaliumi tarbimisega. Proovige oma dieeti regulaarselt lisada rohkem kaaliumirikkaid toite ja näete, kuidas tselluliit väheneb ja teie üldine tervis paraneb.

Tervisliku kaalu säilitamine

Muuhulgas on piisava kaaliumisisalduse üks olulisemaid eeliseid selle mõju tervislikule kehakaalule. Seda efekti nähakse seetõttu, et kaalium aitab tervendada nõrku ja väsinud lihaseid, parandab südame tervist, aitab närvisüsteemi ja hoiab kehas vedelike tasakaalu. Lisaks on kaaliumirikkad toidud tavaliselt toitvad ja madala kalorsusega toidud - maos pole lihtsalt ruumi rämpstoidule.

Kaaliumi ainevahetus

Kaalium on peamine rakusisese katioon organismis. Kuigi mineraali leidub nii rakusiseses kui ka rakuvälises vedelikus, on see kontsentreeritum rakkudes. Isegi väikesed muutused rakuvälise kaaliumi kontsentratsioonis võivad suuresti mõjutada rakuvälise ja rakusisese kaaliumi suhet. See omakorda mõjutab närvide ülekannet, lihaste kokkutõmbumist ja veresoonte toonust.

Töötlemata toidus leidub kaaliumit peamiselt seoses selliste lähteainetega nagu tsitraat ja vähemal määral fosfaat. Kui kaaliumi lisatakse toidule töötlemise ajal või vitamiinidele, on see kaaliumkloriidi kujul.

Tervislik keha omastab umbes 85 protsenti toidust saadud kaaliumist. Naatrium-kaalium-ATPaasi metabolism hoiab kaaliumi kõrge rakusisese kontsentratsiooni. Kuna seda stimuleerib insuliin, võivad insuliini plasmakontsentratsiooni muutused mõjutada rakuvälist kaaliumikontsentratsiooni ja seega kaaliumi kontsentratsiooni plasmas.

Umbes 77-90 protsenti kaaliumist eritub uriiniga. Seda seetõttu, et püsiseisundis on toiduga kaaliumi tarbimise ja uriini kaaliumisisalduse korrelatsioon üsna kõrge. Ülejäänud eritub peamiselt soolte kaudu ja palju vähem higiga.[4].

Koostoime teiste mikroelementidega:

  • Naatriumkloriid: kaalium q pehmendab naatriumkloriidi rõhuefekti. Toiduga kaalium suurendab naatriumkloriidi eritumist uriiniga.
  • Naatrium: kaalium ja naatrium on omavahel tihedalt seotud ning kui kahe elemendi suhe pole õige, võib suureneda neerukivide ja hüpertensiooni risk[4].
  • Kaltsium: kaalium parandab kaltsiumi imendumist ja avaldab positiivset mõju ka luude mineraalsele tihedusele.
  • Magneesium: rakkude optimaalseks kaaliumi ainevahetuseks on vajalik magneesium ning maania, kaltsiumi ja kaaliumi õige suhe võib vähendada insuldi riski[5].

Tervisliku toidu kombinatsioonid kaaliumiga

Jogurt + banaan: kaaliumirikaste toitude ja valgu kombinatsioon aitab kaasa lihaskoe kasvule ja füüsilise tegevuse käigus kadunud aminohapete taastamisele. Seda rooga saab süüa nii hommikusöögiks kui ka treeningujärgse vahepalana.[8].

Porgand + Tahini: Porgandit peetakse äärmiselt tervislikuks - see sisaldab tervislikke süsivesikuid, kiudaineid, vitamiine A, B, K ja kaaliumi. Tahini (seesamipasta) sisaldab ka palju vitamiine ja mineraale ning valku. Tahinis sisalduvad kiudained aitavad vähendada nii kalorite tarbimist kui ka põletikuvastast ja soolestiku tervist.

Oliivid + tomatid: Oliivid toimivad suurepärase kiudaineallikana, mis toetab seedetrakti toimimist ja stimuleerib soolestikku. Tomatid sisaldavad omakorda ainulaadset antioksüdanti lükopeeni, samuti A-vitamiini, rauda ja kaaliumi.[7].

Toiduvalmistamise reeglid kaaliumisisaldusega toitudele

Kaaliumi sisaldavate toodete toiduainete töötlemisel läheb suur osa sellest kaduma. Selle põhjuseks on kaaliumisoolade kõrge lahustuvus vees. Näiteks keedetud spinat, millest on kurnaga eemaldatud liigne vedelik, sisaldab 17% vähem kaaliumi kui selle toores versioon. Ja kaaliumisisalduse erinevus toore ja keedetud lehtkapsa vahel on peaaegu 50%.[1].

Kasutamine ametlikus meditsiinis

Nagu näitavad meditsiinilised uuringud, on suurel kaaliumitarbimisel kaitsev toime paljude kardiovaskulaarsüsteemi, neere ja luustikku mõjutavate patoloogiate vastu.

Lisaks on üha rohkem tõendeid selle kohta, et kaaliumikoguse suurendamine toidus mõjutab positiivselt lihaste funktsioone, üldist tervist ja kukkumiste sagedust.[10].

osteoporoos

Luu mineraalse tiheduse kasvu positiivset dünaamikat täheldati naistel vanuses pre-, post- ja menopaus ning vanematel meestel, kes tarbisid 3000 kuni 3400 mg kaaliumi päevas.

Kaaliumirikkad toidud (puu- ja köögiviljad) sisaldavad tavaliselt ka palju vesinikkarbonaadi eelkäijaid. Neid puhverdavaid happeid leidub kehas happesuse taseme stabiliseerimiseks. Lääne dieedid kipuvad tänapäeval olema happelisemad (kala, liha ja juustud) ja vähem aluselised (puu- ja köögiviljad). Keha pH stabiliseerimiseks vabanevad luudes sisalduvad leeliselised kaltsiumisoolad tarbitavate hapete neutraliseerimiseks. Rohkem puu- ja köögiviljade söömine kaaliumiga vähendab toidus sisalduva happe üldsisaldust ja võib aidata säilitada luu tervislikku kaltsiumisisaldust.

Insult

Arstid seostavad insultide esinemissageduse vähenemist suurema kaaliumisisaldusega, nagu näitavad mitmed suuremahulised epidemioloogilised uuringud.

Üldiselt viitavad tõendid sellele, et kaaliumirikaste toiduainete tarbimise veidi suurendamine võib insuldiriski oluliselt vähendada. See kehtib eriti kõrge vererõhu ja / või suhteliselt madala kaaliumisisaldusega inimeste kohta.

Soolaasendajad

Paljud soolaasendajad sisaldavad kaaliumkloriidi osa või kogu soolas sisalduva naatriumkloriidi asendajana. Nende toodete kaaliumisisaldus on väga erinev – 440–2800 mg kaaliumit teelusikatäie kohta. Neeruhaigusega või teatud ravimeid kasutavad inimesed peaksid enne soolaasendajate võtmist konsulteerima oma tervishoiutöötajaga, kuna nende toiduainete kõrge kaaliumisisaldus põhjustab hüperkaleemia riski.[9].

Neerukivid

Neerukivide risk suureneb uriinis kõrge kaltsiumisisaldusega uriinis. Seda võib seostada ka kaaliumipuudusega. Kaltsiumi eritumist uriiniga saab vähendada, suurendades kaltsiumi tarbimist või lisades kaaliumvesinikkarbonaati[2].

Kaaliumi leidub toidulisandites sageli kaaliumkloriidina, kuid kasutatakse ka paljusid muid vorme - sealhulgas kaaliumtsitraati, fosfaati, aspartaati, vesinikkarbonaati ja glükonaati. Toidulisandi märgistus näitab tavaliselt elemendis oleva kaaliumi kogust, mitte kogu kaaliumi sisaldava ühendi kaalu. Mõned toidulisandid sisaldavad mikrogrammi kaaliumjodiidi, kuid see koostisosa on mineraalse joodi, mitte kaaliumi vorm.

Mitte kõik multivitamiini- / mineraalainelisandid ei sisalda kaaliumi, kuid need, mis sisaldavad tavaliselt umbes 80 mg kaaliumi. Saadaval on ka ainult kaaliumi sisaldavad toidulisandid ja enamik neist sisaldab kuni 99 mg mineraali.

Paljud toidulisandite tootjad ja turustajad piiravad oma toodetes kaaliumisisaldust vaid 99 mg-ni (mis on vaid umbes 3% RDA-st). Mõned suukaudsed ravimid, mis sisaldavad kaaliumkloriidi, arvatakse olevat ohtlikud, kuna neid seostatakse peensoole kahjustusega.

Kaalium raseduse ajal

Kaaliumil on oluline roll vedeliku ja elektrolüütide tasakaalu säilitamisel keha rakkudes. Lisaks vastutab see närviimpulsside saatmise eest, aidates kaasa lihaste kokkutõmbumisele. Vere maht suureneb raseduse ajal kuni 50%, seega vajab keha vedelike õige keemilise tasakaalu säilitamiseks rohkem elektrolüüte (naatrium, kaalium ja kloriid interakteeruvad). Kui rasedal naisel on jalalihaskrambid, võib üheks põhjuseks olla kaaliumipuudus. Raseduse ajal võib hüpokaleemiat täheldada peamiselt seetõttu, et naine kaotab esimestel kuudel hommikuse iivelduse ajal palju vedelikku. Hüperkaleemia on raseduse ajal ka väga ohtlik, kuna see võib põhjustada üsna tõsiseid südameprobleeme. Õnneks on see praktikas vähem levinud ja on peamiselt seotud neerupuudulikkuse, alkoholi või narkootikumide tarvitamise, äärmise dehüdratsiooni ja 1. tüüpi diabeediga.[11,12].

Rakendus rahvameditsiinis

Rahvapärastes retseptides on kaaliumil oluline roll südame-, seedetrakti-, osteoporoosi-, närvisüsteemi- ja neeruhaiguste ravis.

Tuntud ravim paljude haiguste vastu on kaaliumpermanganaadi (nn kaaliumpermanganaadi) lahus. Näiteks soovitavad rahvatervendajad seda võtta düsenteeria korral - klistiiri sees ja kujul. Tuleb märkida, et seda lahust tuleb kasutada väga ettevaatlikult, kuna vale annus või halvasti segatud lahus võib põhjustada tõsiseid keemilisi põletusi.[13].

Rahvapärased retseptid mainivad kaaliumirikaste toitude võtmist südameprobleemide ja veehäirete korral. Üks neist toodetest on näiteks idandatud terad. Need sisaldavad kaaliumisooli, aga ka palju muid kasulikke mikroelemente[14].

Neerude tervise huvides soovitab traditsiooniline meditsiin muu hulgas tarbida glükoosi- ja kaaliumisoolarikkaid viinamarju. Samuti on see hea ravim südamehaiguste, bronhide, maksa, podagra, närvilise kurnatuse ja aneemia vastu.[15].

Kaalium viimastes teadusuuringutes

  • Maitsetaimi, sealhulgas koriandrit, kasutatakse traditsioonilises meditsiinis pikka aega krambivastastena. Siiani on paljud ravimtaimede toimimise põhimehhanismid teadmata. Värskes uuringus avastasid teadlased uue molekulaarse toime, mis võimaldab cilantrol tõhusalt edasi lükata teatud epilepsia ja muude haiguste tüüpilisi krampe. "Leidsime, et koriandrit, mida kasutatakse ebatraditsioonilise krambivastase ravimina, aktiveeritakse ajus kaaliumikanalite klass, mis vähendab krampide aktiivsust," ütles Jeff Abbott, Ph.D., füsioloogia ja biofüüsika professor Californias. Irvine'i meditsiinikool. "Täpsemalt leidsime, et üks cilantro komponent, mida nimetatakse dodekanaaliks, seondub kaaliumi kanalite kindla osaga, et neid avada, vähendades rakkude erutuvust. See konkreetne avastus on oluline, kuna see võib viia cilantro efektiivsema kasutamiseni krambivastase ravimina või dodekanaali modifitseerimisega, et välja töötada ohutumad ja tõhusamad krambivastased ravimid. Lisaks antikonvulsantidele on koriandril ka vähivastane potentsiaal. põletikuvastane, seenevastane, antibakteriaalne, kardioprotektiivne ja valu leevendav toime, “lisasid teadlased. [kuusteist].
  • Hiljuti avaldati uus uuring südame-veresoonkonna haigustest põhjustatud surma põhjuste kohta. Teadlased on jõudnud järeldusele, et köögiviljade ja puuviljade ebapiisav tarbimine põhjustab igal aastal uskumatult palju surmajuhtumeid - me räägime miljonitest inimestest. Leiti, et umbes ühel juhul seitsmest on südame- ja veresoontehaigustest põhjustatud surma võimalik ära hoida piisava koguse puuviljade õigeaegse lisamisega dieeti ja ühel juhul 1-st köögiviljade söömisega. Nagu teate, sisaldavad värsked puu- ja köögiviljad kasulike ainete ladu - kiudaineid, kaaliumi, magneesiumi, antioksüdante, fenoole. Kõik need mineraalid aitavad säilitada normaalset vererõhku ja alandada kolesteroolitaset. Lisaks hoiavad nad seedetraktis bakterite tasakaalu. Inimesed, kes söövad suures koguses värskeid köögivilju ja puuvilju, on ka väiksema tõenäosusega rasvunud või ülekaalulised ning kaalium mängib selles ühte olulisemat rolli. Teadlased on leidnud, et südame-veresoonkonna haiguste riski vältimiseks on optimaalne puuviljakogus, mida päevas tuleks tarbida, 7 grammi - see on umbes kaks väikest õuna. Mis puutub köögiviljadesse, siis peaks neid igapäevases toidus olema 1 grammi. Pealegi on parim toiduvalmistamise viis toores. Näiteks normi täitmiseks piisab ühe toore keskmise suurusega porgandi ja ühe tomati söömisest[17].
  • Teadlased on suutnud välja selgitada hiljuti avastatud tõsise haiguse põhjuse, mis põhjustab lastel epilepsiahooge, magneesiumi kadu uriinis ja intelligentsuse vähenemist. Geneetilise analüüsi abil leidsid teadlased, et haiguse põhjustas hiljutine mutatsioon naatriumkaaliumi metabolismi neljast vormist, mida nimetatakse naatriumkaaliumi adenosiintrifosfataasiks. Uued teadmised haiguse kohta tähendavad tulevikus tõenäoliselt arstide teadlikkust sellest, et magneesiumipuudus koos epilepsiaga võivad olla põhjustatud naatrium-kaaliumi metabolismi geneetilistest defektidest.[18].

Kaalu kaotamiseks

Traditsiooniliselt ei ole kaalium olnud kaalulangetamise abivahend. Kuid selle toimemehhanismide ja funktsioonide uurimisega hakkab see arvamus järk-järgult muutuma. Kaalium aitab kaalulangetamisel läbi kolme peamise mehhanismi:

  1. 1 Kaalium aitab parandada ainevahetust ja energiat: see varustab meie keha komponentidega, mis on vajalikud füüsilise tegevuse ajal energia saamiseks, ning aitab kasutada ainevahetust soodustavaid toitaineid - rauda, ​​magneesiumi ja kaltsiumi.
  2. 2 Kaalium aitab lihasmassi suurendada: koos magneesiumiga aitab see lihaseid kokku tõmmata ja kasvada. Ja mida tugevamad lihased, seda rohkem kaloreid nad kulutavad.
  3. 3 Kaalium hoiab ära vedelike liigse kinnipidamise kehas: koos naatriumiga aitab kaalium säilitada kehas vedelike vahetust, mille ületamine lisab kaaludele ka kilogrammide arvu[20].

Kasutamine kosmetoloogias

Kaaliumi leidub sageli erinevates kosmeetikatoodetes. Seda kasutatakse mitmel kujul – kaaliumaspartaat, kaaliumvesinikkarbonaat, kaaliumbromaat, kaaliumkastoraat, kaaliumkloriid, kaaliumhüdroksiid, kaaliumsilikaat, kaaliumsteraat jne. Neid ühendeid kasutatakse kõige sagedamini kosmeetikas, suuhügieenis ja juuksehooldustoodetes. . Olenevalt konkreetsest ühendist võib see toimida konditsioneerina, happesuse regulaatorina, antiseptikuna, stabilisaatorina, emulgaatorina ja paksendajana. Kaaliumlaktaadil on niisutav toime, kuna see suudab siduda veemolekule ja aminohappe, mida nimetatakse seriiniks, lagunemissaadusi. Paljud kaaliumiühendid suurtes annustes võivad põhjustada ärritust ja põletusi ning olla kantserogeensed [19].

Huvitavaid fakte

  • Toiduvarudena kasutati keskajal kaaliumnitraati (soolapeetrit).
  • Hiinas 9. sajandil oli kaaliumnitraat püssirohu osa.
  • Kaaliumisoolad on enamikus väetistes.
  • Nimetus “kaalium” pärineb araabiakeelsest terminist “leelis” (leeliselised ained). Inglise keeles nimetatakse kaaliumit kaaliumiks - sõnast “pot ash” (tuhk potist), kuna kaaliumisoolade ekstraheerimise peamine meetod oli tuha töötlemine.
  • Umbes 2,4% maakoorest koosneb kaaliumist.
  • Kaaliumkloriidi ühend, mis on osa hüpokaleemia ravimitest, on suures koguses mürgine ja võib lõppeda surmaga[21].

Vastunäidustused ja ettevaatusabinõud

Kaaliumipuuduse tunnused

Madal plasma kaaliumisisaldus (hüpokaleemia) on kõige sagedamini tingitud kaaliumisisalduse liigsest kadumisest, näiteks pikaajalise oksendamise, teatud diureetikumide kasutamise, mõnede neeruhaiguste või ainevahetushäirete tõttu.

Hüpokaleemia riski suurendavad seisundid hõlmavad diureetikumide kasutamist, alkoholismi, tugevat oksendamist või kõhulahtisust, lahtistite liigset või kuritarvitamist, anorexia nervosa või bulimia nervosa, magneesiumipuudust ja kongestiivset südamepuudulikkust.

Madal kaaliumisisaldus toidus ei põhjusta tavaliselt hüpokaleemiat.

Ebanormaalselt madala plasma kaaliumitaseme (hüpokaleemia) sümptomid on seotud membraanipotentsiaali ja raku metabolismi muutustega; nende hulka kuuluvad väsimus, lihasnõrkus ja krambid, puhitus, kõhukinnisus ja kõhuvalu. Raske hüpokaleemia võib põhjustada lihasfunktsiooni kadu või ebaregulaarset südamelööki, mis võib lõppeda surmaga[2].

Liigse kaaliumi tunnused

Tervetel inimestel toidust kaaliumisisaldust reeglina ei esine. Kuid kaaliumi sisaldavad vitamiinid ja toidulisandid võivad olla üleliigsed ja võivad olla suurepärase tervisega. Kaaliumilisandite krooniline kõrge tarbimine võib põhjustada hüperkaleemiat, eriti eliminatsiooniprobleemidega inimestel. Selle haiguse kõige tõsisem sümptom on südame rütmihäire, mille tagajärjeks võib olla südameseiskus. Lisaks võivad mõned kaaliumipreparaadid põhjustada seedetrakti ebamugavust. Hüperkaleemia muud sümptomid on käte ja jalgade tuimus, lihasnõrkus ja ajutine lihasfunktsiooni kaotus (halvatus)[2].

Koostoimed ravimitega

Teatud ravimid võivad mõjutada kehas kaaliumisisaldust. Näiteks võivad kroonilise neeruhaigusega või II tüüpi diabeediga patsientidel hüpertensiooni ja südamepuudulikkuse raviks kasutatavad ravimid vähendada uriiniga erituva kaaliumi hulka ja selle tagajärjel põhjustada hüperkaleemiat. Diureetikumidel on sama toime. Eksperdid soovitavad neid ravimeid võtvatel patsientidel jälgida kaaliumi taset[2].

Oleme selles illustratsioonis kogunud kaaliumisisalduse kohta kõige olulisemad punktid ja oleksime tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele:

Teabeallikad
  1. „”. Toitainete ainevahetus. Elsevier Ltd, 2003, lk 655-660. ISBN: 978-0-12-417762-8
  2. Kaalium. Nutri-faktide allikas
  3. Newman, D. (2000). Kaalium. Teoses K. Kiple & K. Ornelas (Toim.), The Cambridge World History of Food (lk 843–848). Cambridge: Cambridge University Press. DOI: 10.1017 / CHOL978052149.096
  4. Linda D. Meyers, Jennifer Pitzi Hellwig, Jennifer J. Otten ja Meditsiiniinstituut. "Kaalium". Toitumisalased viited: toitainete vajaduste oluline juhend. Rahvusakadeemiad, 2006. 370–79.
  5. Vitamiinide ja mineraalide koostoimed: oluliste toitainete kompleksne seos,
  6. Parimad kaaliumirikkad toidud ja kuidas need teile kasulikud on
  7. 13 toidukombinatsiooni, mis võivad teie kaalulangust kiirendada,
  8. 7 toidukombot, mida peate parema toitumise saavutamiseks proovima,
  9. Kaalium. Teabeleht tervishoiutöötajatele. Riiklikud tervishoiuasutused. Toidulisandite kontor,
  10. Lanham-New, Susan A jt. "Kaalium." Toitumise edusammud (Bethesda, Md.) Vol. 3,6 820-1. 1. november 2012, DOI: 10.3945 / an.112.003012
  11. Kaalium raseduse dieedis,
  12. Kaalium ja rasedus: kõik, mida peate teadma,
  13. Rahvameditsiini täielik entsüklopeedia. Köide 1. OLMA Media Group. Lk 200.
  14. Suur rahvameditsiini entsüklopeedia. OLMA Media Group, 2009. lk. 32.
  15. GV Lavrenova, VD Onipko. Rahvameditsiini entsüklopeedia. OLMA Media Group, 2003. lk. 43.
  16. Rían W. Manville, Geoffrey W. Abbott. Cilantro lehed sisaldavad tugevat kaaliumikanalit aktiveerivat krambivastast ainet. FASEB ajakiri, 2019; fj.201900485R DOI: 10.1096 / fj.201900485R
  17. Ameerika Toitumise Selts. "Miljonid kardiovaskulaarsed surmad, mis on tingitud sellest, et ei söö piisavalt, ja: Uuringu järgi hinnati puu- ja köögiviljade optimaalset tarbimist piirkonna, vanuse ja soo järgi." ScienceDaily. ScienceDaily, 10. juuni 2019. www.sciencedaily.com/releases/2019/06/190610100624.htm
  18. Karl P. Schlingmann, Sascha Bandulik, emad, Maja Tarailo-Graovac, Rikke Holm, Matthias Baumann, Jens König, Jessica JY Lee, Britt Drögemöller, Katrin Imminger, Bodo B. Beck, Janine Altmüller, Holger Thiele, Siegfried Waldegger, William van 't Hoff, Robert Kleta, Richard Warth, Clara DM van Karnebeek, Bente Vilsen, Detlef Bockenhauer, Martin Konrad. Germline De Novo mutatsioonid ATP1A1-s põhjustavad neerude hüpomagneseemiat, tulekindlaid krampe ja intellektipuudeid. American Journal of Human Genetics, 2018; 103 (5): 808 DOI: 10.1016 / j.ajhg.2018.10.004
  19. Ruth Winter. Tarbijate sõnastik kosmeetikatoodete koostisosadest, 7. väljaanne: täielik teave kosmeetikatoodetes ja kosmeetikatoodetes leiduvate kahjulike ja soovitavate koostisosade kohta. Potter / kümme kiirust / harmoonia / Rodale, 2009. Lk 425-429
  20. Kolm võimalust kaalium aitab kaalust alla võtta,
  21. Faktid kaaliumi kohta, allikas
Materjalide kordustrükk

Mis tahes materjali kasutamine ilma meie eelneva kirjaliku nõusolekuta on keelatud.

Ohutusnõuded

Administratsioon ei vastuta retseptide, nõuannete või dieedi rakendamise katsete eest ning ei taga ka seda, et nimetatud teave aitaks või kahjustaks teid isiklikult. Olge ettevaatlik ja pöörduge alati vastava arsti poole!

Loe ka teiste mineraalide kohta:

Jäta vastus