1. Osta kaalu järgi
See on peaaegu alati odavam! Usaldusväärselt kindlaks tehtud: tooted on kaalu järgi keskmiselt … 89% odavamad! See tähendab, et tarbijad maksavad ilusate individuaalsete pakendite eest (umbes taimetoitlased) kõvasti üle. Lisaks võib kaalu järgi ostes vabalt osta lähipäevadeks täpselt nii palju kui vaja, samas kui suurtes pakendites “varuks” ostetud toodetel on oht hiljem rikneda: näiteks täistera puhul võib see juhtuda. jahu.
Eriti soodne on kaalu järgi osta selliseid tooteid nagu pähklid, seemned ja seemned, vürtsid, täisteratooted, oad ja muud kaunviljad. Samas pidage meeles, et mõned vegantooted on isegi kaalu järgi siiski üsna kallid, näiteks kreeka pähklid või kuivatatud goji marjad. Seega tasub alati vaadata hinnasilti, et kassas üllatusi ei tuleks.
2. Ostke hooajaliselt
Lihtsalt unusta talvel värsked marjad ja suvel hurmaa. Osta seda, mis on sel hooajal kõige küpsem ja värskem – see on tervislik ja odav! Värskeid hooajalisi köögivilju nagu kapsas, kõrvits, kartul ja nii edasi müüakse teatud kuudel väga odavalt. Supermarketis või turul on parem mitte keskenduda tuttavate lemmiktoodete ostmisele. Selle asemel jalutage mööda vahekäike ja vaadake, mis on hooajal ja odav. Eriti märgatav on kodumaiste toodete hindade erinevus.
Võtke kasutusele ka "külmiku täielik tühjendamise" strateegia: valmistage roogasid korraga mitmest tootest ja köögiviljast: näiteks supid, lasanje, omatehtud pirukad või tervislikud ja lemmikkombinatsioonid "valguallikas + täisteratooted + köögiviljad".
Lõpuks "igihaljas" strateegia: armastage süüa selliseid toite nagu porgand, seller, porrulauk, kartul, spargelkapsas – neil on aastaringselt "hooaeg" ja need pole kunagi kallid.
3. Pidage meeles Dirty Dozen ja Magic Fifteen
Sertifitseeritud orgaaniliste köögiviljade pidev ostmine on suurepärane, kuid see maksab teile päris senti. Saate seda teha nutikamalt: võtke ette nimekiri puu- ja juurviljadest, mis sisaldavad kõige sagedamini raskmetalle (kui need ei ole sertifitseeritud kui "orgaanilised") ja 15 kõige ohutuma vegantoidu nimekiri (inglise keeles saate seda teha; selle on koostanud organisatsioon). On selge, et Dirty Dozeni nimekirja tooteid on parem osta mitte supermarketist, vaid spetsiaalsest talupoest või turult. Kuid 15 “õnnelikku” toodet sisaldavad harva kahjulikke kemikaale ja – säästlikkuse huvides – pole neid ka poest nii ohtlik kaasa võtta.
»: õunad, seller, kirsstomatid, kurgid, viinamarjad, nektariinid, virsikud, kartulid, herned, spinat, maasikad (sh bulgaaria), lehtkapsas () ja muud rohelised, samuti teravad paprikad.
spargel, avokaado, kapsas, melon (võrk), lillkapsas, baklažaan, greip, kiivi, mango, sibul, papaia, ananass, mais, rohelised herned (külmutatud), bataat (jamss).
Veel üks reegel: kõike, millel on paks koor, saab osta “tavalist”, mitte “orgaanilist”: banaanid, avokaadod, ananassid, sibulad jne.
Ja lõpetuseks veel üks asi: taluturg on täis tooteid, mis on tegelikult mahedad, kuid ei ole mahesertifikaadiga. Sageli on see oluliselt odavam. Eelkõige võivad need olla "orgaanilised" munad, aga ka piim ja piimatooted.
4. Küpseta nullist
Tihti on mugav saada külmkapist või sahvrist konservherneid, supipõhi purgis, valmis riisi “ainult soojendada” jne. Kuid kõik see säästab kahjuks ainult aega, kuid mitte teie raha. Ja nende toodete maitse pole tavaliselt nii hea! Kui teil pole sageli aega süüa teha, on kõige parem valmistada toidud enne tähtaega (näiteks auruti täis riisi) ja jahutada kõik, mida soovite hiljem plastnõusse salvestada.
Oskusteave: pruuni riisi võid keeta, panna küpsetuspaberile ja sügavkülmas külmutada, seejärel purustada tekkinud riisi “plaadid” ja tampida sügavkülma, pigistades välja liigse õhu. Ja valmis köögiviljaroogi või enne tähtaega keedetud ube saab säilitada spetsiaalsetes purkides.
allikas –