Hiljutine ulatuslik uuring, milles osales enam kui 70.000 XNUMX inimest, on tõestanud taimetoidu suurepärast kasu tervisele ja pikaealisuse.
Arstid olid üllatunud, kui palju mõjutab lihatoidust keeldumine eluiga. Uuring kestis umbes 10 aastat. California Loma Linda instituudi teadlased avaldasid oma tulemused meditsiiniajakirjas JAMA Internal Medicine.
Nad räägivad kolleegidele ja laiemale avalikkusele, et on tõestanud seda, mida paljud eetilise ja tervisliku eluviisi valijad on juba ammu aktsepteeritud tõsiasjaks pidanud: taimetoitlus pikendab eluiga.
Uurimisrühma juht dr Michael Orlich ütles töö tulemuste kohta: "Ma arvan, et see on veel üks tõend taimetoidu kasulikkusest krooniliste haiguste ennetamisel ja oodatava eluea pikendamisel."
Uuringus osales 73.308 XNUMX inimest, meest ja naist, kes kuulusid viide tingimuslikku toidugruppi:
• mittetaimetoitlased (lihasööjad), • pooltaimetoitlased (inimesed, kes söövad liha harva), • pescataris (need, kes söövad kala ja mereande, kuid väldivad soojaverelist liha), • ovolakto-taimetoitlased (need, kes sisaldavad mune ja piima oma dieedis) • ja veganid.
Teadlased on avastanud mitmeid uusi huvitavaid fakte taimetoitlaste ja mittetaimetoitlaste elu erinevuste kohta, mis võivad veenda kõiki tapmisvabale ja taimsele dieedile ülemineku eelistes:
Taimetoitlased elavad kauem. Uuringu osana – see tähendab üle 10 aasta – täheldasid teadlased taimetoitlaste surmariski erinevate tegurite tõttu 12% vähenemist võrreldes lihasööjatega. See on üsna märkimisväärne näitaja: kes ei tahaks 12% kauem elada?
Taimetoitlased on statistiliselt "vanemad" kui lihasööjad. See võib viidata sellele, et pärast “nooruse vigade” ümbermõtlemist läheb üha enam inimesi pärast 30. eluaastat üle taimetoitlusele.
Taimetoitlased on keskmiselt haritumad. Pole saladus, et taimetoidu järgimine nõuab kõrgelt arenenud meelt ja keskmisest kõrgemat intellektuaalset võimekust – vastasel juhul ei pruugi eetilisele ja tervislikule toitumisele ülemineku mõte lihtsalt pähe tulla.
Rohkem taimetoitlasi kui lihasööjaid lõi pere. Ilmselgelt on taimetoitlased vähem konfliktsed ja suhetes soliidsemad ning seetõttu on nende hulgas rohkem pereinimesi.
Taimetoitlased on vähem tõenäoliselt rasvunud. Siin on kõik ilmselge – see on erinevate uurijate poolt korduvalt tõestatud fakt.
Statistiliselt tarbivad taimetoitlased vähem alkoholi ja suitsetavad vähem. Taimetoitlased on inimesed, kes jälgivad oma tervist ja enesetunnet, valivad toiduks kõige tervislikumad ja puhtaimad toiduained, mistõttu on loogiline, et neid ei huvita kahjulike ja joovastavate ainete kasutamine.
Taimetoitlased pööravad rohkem tähelepanu kehalisele treeningule, mis on tervisele kasulik. Ka siin on kõik loogiline: teadlased on juba ammu kindlaks teinud, et kehalisele treeningule tuleb pühendada vähemalt 30 minutit päevas. Taimetoitlased on teadlikud tervisliku toitumise ja liikumise tähtsusest, mistõttu kipuvad nad sellele tähelepanu pöörama.
Naiivne on arvata, et üks punase liha äraütlemine annab tervise ja pikaealisuse jne – Taimetoitlus ei ole lihtsalt dieet, vaid terviklik, terviklik lähenemine tervisele, see on tervislik eluviis.
Lõpuks võtsid teadlased oma tulemused kokku järgmiselt: "Kuigi erinevad toitumisspetsialistid ei nõustu makrotoitainete ideaalse vahekorraga dieedis, nõustuvad peaaegu kõik sellega, et me peame vähendama suhkru ja suhkruga magustatud jookide ning rafineeritud teravilja tarbimist. ning vältige suurtes kogustes trans- ja küllastunud rasvade tarbimist.
Nad jõudsid järeldusele, et taimetoidust kasu saamine ja üldiselt rohkem köögiviljade, pähklite, seemnete ja kaunviljade tarbimine, kui lihasööjad söövad, on tõestatud, teaduslikult tõestatud viis krooniliste haiguste tõenäosuse vähendamiseks ja eluea märkimisväärselt pikendamiseks.