Kuidas rooga valmistada ” Brokkoliga täidetud kalkunikoivad»
2 kalkunikoiba vabastatakse luust ja kõõlustest, sool, pipar ja lastakse tund aega tõmmata. Vahusta kodujuust, spargelkapsas ja muna blenderis, soola, lisa oma lemmikvürtsid ja ürdid. Mulle ei meeldi, kui toidu loomulik maitse maitseainete tõttu kaob, nii et mul on seda minimaalselt. Nüüd täidame taskud keedetud hakklihaga ja küpsetame fooliumis 35-40 minutit. Seejärel ava foolium, laota juustuplaadid laiali ja küpseta veel 5 minutit pruunistumiseni.
Retsepti koostisosad “Brokkoliga täidetud kalkunijalad"
- 2 kalkuni jalga
- 100g kodujuustu 5%
- 100g brokkoli
- 1 muna
- juust 30g
Roogi “brokkoliga täidetud kalkunijalad” toiteväärtus (per 100 grammi):
Kalorid: 126.3 kcal.
Oravad: 13 gr.
Rasvad: 7.6 gr.
Süsivesikud: 1.9 gr.
Portsjonite arv: 2Retsepti koostisosad ja kalorid ”brokkoliga täidetud kalkunijalad”
| Toode | Meede | Kaal, gr | Valge, gr | Paks, g | Nurk, gr | Kalor, kcal |
| kalkun (jalad) | 2 tk | 100 | 15.7 | 8.9 | 0 | 142 |
| kodujuust 5% | 100 g | 100 | 17.2 | 5 | 1.8 | 121 |
| kapsas brokkoli | 100 g | 100 | 3 | 0.4 | 5.2 | 28 |
| kana muna | 1 tükk | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
| vene juust | 30 g | 30 | 7.23 | 8.85 | 0.09 | 108.9 |
| Summa | 385 | 50.1 | 29.2 | 7.5 | 486.3 | |
| 1 teenindavad | 193 | 25.1 | 14.6 | 3.7 | 243.1 | |
| 100 grammi | 100 | 13 | 7.6 | 1.9 | 126.3 |