August on heade, lihavate tomatite hooaeg! Ja täna vaatame lihtsaid, kuid asjakohaseid ideid, kuidas meie kauneid tomateid lisaks salatitele ja säilitamisele kasutada.
Kaste. Jah, käes on Mehhiko toidu aeg! Selle maa asendamatu roog on tomatisalsa, mida serveeritakse peaaegu kõigega. Salsa retsepte on lugematu arv.
Pakume ühte neist:
Mask nahale. Tomatimahla happed niisutavad ja puhastavad suurepäraselt näonahka ning lükopeen soodustab vabade radikaalide vabanemist. Sega võrdsetes osades värsket tomatimahla ja aloe vera mahla. sega omavahel tomatimahl ja aloe vera vahekorras 1:2.
Pääste päikesepõletusest. Tomatid sobivad hästi ka põlenud naha rahustamiseks. Kui teie põletus on veel värske, ei ole villid ega koorunud, leevendab tomativiil punetust ja põletikku.
Tomatisupp. Tomatisupp on rikas lükopeeni poolest, mis on näidanud, et see aitab võidelda krooniliste haigustega ja suurendab naha loomulikku kaitsevõimet UV-kiirte vastu.
Grillitud tomatid. Eelroog, mis meeldib igale külalisele. Mida me teeme: lõika tomatid viiludeks, määri oliiviõliga. Grilli, kuni ilmuvad mustad laigud. Keera viilud ümber ja jätka küpsetamist. Puista peale soola.
Täidisega tomatid. Ja jälle – ruumi loovusele! Lõika tomatid pooleks, puhasta seest. Täidame soovitud koostisainetega: krutoonid, juust, spinat, seened, riis, kinoa – valikuliselt. Küpseta ahjus 200C juures 20-30 minutit.
Tomati-küüslaugu-basiiliku kreemjas kaste. Seda kastet võib külmutada ja kasutada terve talve!
Lisaks saab tomateid veel konserveerida, marineerida, päikese käes kuivatada ja ... iseseisvalt süüa! Ehk siis täieõigusliku marjana sellisel kujul, nagu ta on.