See madala alkoholisisaldusega jook kustutab suurepäraselt janu ja küllastab keha vitamiinide ja mikroelementidega. Õlu on vitamiinide B1, B2, B6, fool- ja pantoteenhappe, magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi ja muude elementide allikas.
Õlle liigitan valguse, kanguse, tooraine, millest see on valmistatud, kääritusmeetodi järgi. Samuti on olemas alkoholivaba õlu, kui aste eemaldatakse joogist käärimise kõrvaldamise või kraadi täieliku eemaldamise teel.
Mida kuulete kõigepealt õllest?
Õlu on üks iidsemaid jooke. Egiptusest leiti õllepruulija haud, mis pärineb aastast 1200 eKr. Õllepruulija nimi oli Honso Im-Hebu ja ta pruulis õlut taevakuningannale jumalanna Mutile pühendatud rituaalide jaoks.
Keskaegses Böömimaal võis küla omandada linna staatuse, kuid selleks oli vaja luua kohtusüsteem, tavad ja ehitada õlletehas.
1040. aastal ehitasid Weihenstephani mungad oma õlletehase ja vendadele meeldis jook nii palju, et nad julgesid kutsuda paavsti lubama neil paastu ajal õlut juua. Nad keetsid oma parima õlle ja saatsid Rooma sõnumitooja. Selleks ajaks, kui messenger Rooma jõudis, muutus õlu hapuks. Jooki maitsnud isa keeras näo kokku ja ütles, et sellist vastikut kraami võib juua igal ajal, kuna see ei paku mingit naudingut.
60ndatel ja 70ndatel töötasid Belgia õlletootjad välja sordi, mis sisaldas alla 1,5% alkoholi. Ja seda õlut lubati müüa koolisööklates. Õnneks selleni ei jõutud ning koolilapsed viisid Cola ja Pepsi minema.
Õlu pani aluse erinevate gaseeritud jookide tootmisele. 1767. aastal otsustas Joseph Prisley eksperimentaalselt välja selgitada, miks õllest mullid tõusevad. Ta pani kruusitäie õlutünni kohale ja mõne aja pärast muutus vesi gaseeritud - see oli läbimurre süsinikdioksiidi tundmises.
Mitu sajandit tagasi määratleti õlle kvaliteet järgmiselt. Joog kallati pingi peale ja sinna istuti mitu inimest. Kui üksi istuvad inimesed ei suutnud püsti tõusta, kindlalt pingi külge kleepides, siis oli õlu kvaliteetne.
Keskajal Tšehhi Vabariigis määrati õlle kvaliteet aja järgi, mille jooksul õllevahu kork mahutas mündi.
Kui Babülonis lahjendas õlletootja jooki veega, siis ootas teda ees surmanuhtlus - õlletehas pitseeriti surnuks või uputati tema enda joogi sisse.
80ndatel leiutati Jaapanis kõva õlu. See paksendati puuviljalisanditega ja muudeti õlleželeeks.
Sambias kasvatatakse õllega hiiri ja rotte. Selleks lahjendatakse õlut piimaga ja asetatakse ümber maja topsid joogiga. Hommikul kogutakse purjus rotid lihtsalt kokku ja visatakse minema.
Õlle kalorsus on väiksem kui puuviljamahladel ja piimal, 100 grammi õlut on 42 kalorit.
Peruu õlu on valmistatud taimede kääritamisel inimese süljega. Maisijahust leiba näritakse põhjalikult ja lisatakse õlle segule. Nii oluline missioon on usaldatud ainult naistele.
Tugevaim õlu “Snake Poison” on valmistatud Šotimaal ja sisaldab 67,5% etüülalkoholi.
Jaapani linnas Matsuzdakis joodetakse lehmi, et parandada loomade liha ja saada erilist marmorist veiseliha.
13. sajandi Euroopa riikides raviti hambavalu õllega ja 19. sajandil tarvitati haiglates ravimeid.
Maailmas on koertele mõeldud alkoholivaba õlu, mis sisaldab odralinnaseid, glükoosi ja looma kasukale kasulikke vitamiine. Humal selles õlles on asendatud veise- või kanapuljongiga.
Ei säästetud õllehobist ja lastemenüüst – Jaapanis toodetakse lastele õlut. Õunamaitseline alkoholivaba õlu kannab nime Kodomo-no-nominomo – “jook väikestele”.
2007. aastal hakati Jaapanis tootma Bilkit - “(Õlu) ja” ”(Piim). Teadmata, mida oma talu piima ülejäägiga peale hakata, müüs üks ettevõtlik omanik piima õlletehasele, andes neile idee sellise ebatavalise joogi valmistamiseks.
Abikaasad Tom ja Athena Seifert Illinoisist leiutasid pitsamaitselise õlle, mida nad küpsetasid oma garaažis ajutises õlletehases. Selle koostises on lisaks traditsioonilisele odrale, linnasele ja pärmile ka tomatid, basiilik, pune ja küüslauk.
Kõige ebatavalisem õllekonteiner on topis, mille sisse pannakse õlut ja kael jääb suust välja.
1937. aastal müüdi oksjonil kõige kallim pudel Lowebrau õlut 16.000 XNUMX dollariga.
Vastupidiselt levinud arvamusele ei tarvitata õlut jääkülmana. Külm tapab õlle maitse.
Tume õlu ei ole tingimata tugevam kui hele õlu - selle värv sõltub linnase värvist, millest jook on valmistatud.
1977. aastal sündis kiiruseõllede rekord, mida keegi ei suuda tänaseni ületada. Stephen Petrosino suutis 1.3 liitrit õlut juua 1 sekundiga.