Kas teadsite, et aju on kõrgeima rasvasisaldusega organ? Kuid erinevalt rasvkoes sisalduvatest ei toimi need reservina: nad sisenevad neuroneid kaitsvate ümbriste koostisse. Selle struktuuri võlgneme eelkõige rasvhapetele omega-3, mille üheks parimaks allikaks on rasvane kala. Puudus kutsub esile ka kergeid neurofüsioloogilisi düsfunktsioone ja mõjutab eriti kognitiivset jõudlust.

Le seleen Seda tüüpi kalades sisalduv aine võib vabade radikaalide moodustumist takistades ka kognitiivset vananemist ära hoida. Lisaks on uuringud näidanud, kui oluline on madala glükeemilise indeksiga tärkliserikkad toidud (oad, täistera nisu, oad, hummus, läätsed jne), et säilitada intellektuaalne jõudlus pika aja jooksul (nt eksamil). Lõpuks ärge koonerdage antioksüdantide rikkad toidud(mustikad, viinamarjad, köögiviljad, roheline tee…), eriti kui teame, et inimese aju on väga ahne organ: tema lemmikressursi (suhkru) lagunemine vabastab palju vabu radikaale, mis vastutavad vananemise eest.