В развитых странах мира: Европе и США – всё больше пожилых людей в наши дни переходят на верианстоа.
Sellel on kindel meditsiiniline alus: on tõestatud, et liha ja lihatoodete tagasilükkamine 60 aasta pärast:
Suurendab oodatavat eluiga
Statistiliselt oluline kaitse südameinfarkti vastu
insuldist
· ожирения и диабета,
samuti paljudest muudest surmaga lõppevatest ja rasketest haigustest kaugelearenenud aastatel.
Samuti on tõestatud, et vanemate inimeste keha jaoks on liha isegi kõvem kui noortel: see seeditakse neil eriti halvasti. Seetõttu unustavad paljud vanemad inimesed, kes on lihast loobunud, sellised valusad probleemid nagu krooniline kõhukinnisus ja suurenenud gaaside moodustumine.
Ameerika arstide sõnul puuduvad tervisliku toitumise küsimuste vähese teadlikkuse tõttu suurel osal eakatest (ja seda "rikastes" riikides!) patoloogiliselt sellised olulised toitained nagu:
vitamiinid, eriti C- ja D-vitamiinid,
· raud,
· калий,
· folaat,
· riboflaviin,
· tselluloos.
Loogiline on eeldada, et tasakaalustatud taimses toidus leidub neid aineid ülemääraselt: rikkalikult juur- ja puuvilju! Ehk siis vegan või taimetoitlane.
Selge on see, et tervislik seisund on erinev ja järsk, “esmaspäevast” üleminek vanemas eas igale uuele dieedile on omajagu stressi. Olgu pigem isegi vaimu kui keha jaoks ühtlasem. Kuid siiski tasub kuulata lääne toitumisspetsialistide nõuandeid ja kaaluda võimalust järk-järgult lihast loobuda – kui oled üle 50 või üle 60!
Tasub kohe mainida sellise otsuse võimalikke ohte. Nemad on. Kuid ärge muretsege: need on samad riskid, mida iga inimene võtab mis tahes dieedil: peate jälgima vitamiinide ja toitainete tarbimist, mitte midagi muud. Üksikasjalikult, punkthaaval analüüsime seda küsimust allolevas lõigus.
Ranged ja loogilised reeglid lihast vanas eas keeldumiseks:
· Убедитесь, что ваш организм получает достаточно: протеина (белка), клетчатки, Омега-3 жиров, кальция, витаминов В6, В12 и D. «Получает» значит не просто что вы их едите, а что вы их усваиваете: это подразумевает правильные сочетания продуктов, приём пищи в нужное время дня, здоровый график физической активности. Большинству людей в пожилом возрасте для идеальной работы кишечника нужно принимать нужно принимать про-. А также регулярно делать чистки организма. Для контроля потребления питательных веществ: витаинов, минералов и др. – используейте не информацию на этикетках (это иногда лишь весьма условные, с практичекой, с практичекой точыныки зрефурекой точыныки Это касается и здровых, и тем более – не идеально здоровых людей.
· Arvesta, et vanemad taimetoitlased ei saa toiduga B12-vitamiini peaaegu kätte. Võtke B12-vitamiini toidulisandit (seal on 100% vegan!) või B12-vitamiiniga rikastatud hommikusöögihelbeid või sojapiima. Te ei pea mingeid süste tegema.
Ärge unustage, et keha vajab mitte ainult toitu, vaid ka vett. H2O-d ei tohiks aga mingil kujul tarbida! Kõige kasulikum on juua sooja vett (veidi üle kehatemperatuuri), sest. see nõuab assimilatsiooniks minimaalselt energiat ja tõesti küllastab keha ning ka leelistab seda, mis on kasulik. Külma vee joomine on kõige sagedamini kahjulik isegi kõige tervematele ja noortele inimestele, eriti suurtes kogustes. Külm ja eriti jäine vesi nõrgestab seedesüsteemi – ja seega hoolt vajavate eakate puhul… Seevastu tee joomine, magusad “mahlad”, “nektarid” ja valmisjoogid, aga ka väga kuumad vett ja teed tuleks samuti piirata: see jook on maitse, mitte tervise jaoks. Kasulikum kui teekohv – ürditõmmised ja -teed, näiteks ravimtaimed nagu kummel ja naistepuna. Ideaalis tee ürdikogu tervisenäitajate järgi ja joo õiges koguses, tee ja kohvi asemel.
· Taimetoit ei tähenda pasta ja kartuli söömist liha ja kala asemel. Taimetoitlased ja veganid söövad iga päev vähemalt 5 portsjonit (umbes 2 kg l) köögi- ja puuvilju. Ideaalis, kui need taimsed saadused on “orgaanilised”, st ei sisalda suures koguses nitraate ja muid keemilisi lisandeid. Tähtis on tooteid korralikult termiliselt töödelda ning neid, mida ei saa töödelda (puuviljad, marjad, ürdid) koorida või leotada – see aitab vabaneda ka kahjulikust “keemiast”, mida leidub päris palju laos ja vahel ka turuköögiviljades. ja puuviljad.
Regulaarne piisav füüsiline treening on osa elustiilist, mille lahutamatu osa on vegan või taimetoit. "Regulaarne" tähendab iga päev ja "piisav" tähendab vähemalt 30 minutit päevas. Kõndimine värskes õhus, sörkjooks, kerged harjutused ilma raskusteta – “füüsiline. harjutust "- peetakse ka" sellise treeningu ajal. Nõus, et 15 minutit mööda maja jooksmist ja 15 minutit liikumist päevas ei ole üldse koormavad! Eakad saavad joogat harrastada spetsiaalses rühmas, kus harjutatakse õiget lähenemist liigestele ja selgroole.
Tänapäeval on arstid üle kogu maailma tõestanud, et iga tervisliku toitumise kõige olulisem punkt on iga päev vähemalt 5 portsjoni puu- ja juurvilju tarbimine. Lisaks on üldreegel täisteratoodete ja nendest valmistatud toodete ning roheliste lehtköögiviljade tarbimine – ja seda, pea meeles, iga päev!
Ära unusta ja – eriti kui oled juba eakas – toida keha tervislike taimeõlidega: eriti kasulikud on safloori-, päevalille-, oliivi-, rapsi- jne õlid. Õlid võib võtta koos toiduga ja või hõõruda nendega kehale: need imenduvad läbi naha, parandades samal ajal selle seisundit.
Haprad luud on vanaduse üks hullemaid vaevusi. Samal ajal teevad mõned inimesed isegi 80- ja 90-aastaselt aktiivselt sporti, seisavad pea peal, suusatavad, mäkkeronivad – luudega on kõik korras... Mis on saladus?! Võib-olla D-vitamiinis ja selle imendumises. Luude tervise jaoks üliolulise D-vitamiini tarbimise ümber on palju vaidlusi! - eakate poolt. Mõned usuvad isegi, et "mõnikord päikese käes istumisest" piisab. Kuid meie kliimas sellest ei piisa – päikeselisi päevi on ju vähe! Seetõttu on kasulik vahel osta ka D-vitamiini sisaldavaid tooteid: näiteks võivad need olla spetsiaalsed veganmargariini või hommikusöögihelbed. Pange tähele, et lääne toodetel olev silt “D3” tähendab, et tegemist on loomse päritoluga D-vitamiiniga. Kuid "D2" on puhtalt vegan D-vitamiin. Erilist tähelepanu tuleks pöörata keha ümbritsemisele, kui te ei viibi palju õhus – ja seega ka päikese käes –, näiteks kui eakal oli haiglaravi: siis tuleks suurendada D-vitamiini tarbimist koos toidu ja vitamiinilisanditega.
Paljud vanemad inimesed armastavad teed juua. Paraku vähendavad nii must kui roheline tee raua omastamist organismis ning parem on minna üle maitsvatele, individuaalselt valitud taimsetele preparaatidele ja taimeteedele. Kasulikud teed, mis ei sega toitainete omastamist, vaid vastupidi, on kasulikud – mate, lopacho, sidrunhein, Ivan-tee, ravimtaimed. Samal põhjusel jäta võimalusel kange kohv dieedist välja. Värsked tsitruselised mahlad pole mitte ainult iseenesest tervislikud (sisaldavad C-vitamiini ja muid aineid), vaid on taimetoidu vegandieedi raames head ka mitteheemse (mitteloomse) raua omastamiseks – järjekordne suurepärane jook eakatele!
Lõpetuseks tuleks öelda paar sõna silmapaistmatu (erinevalt rauast) metallist – tsingist. Tsingi puudus organismis toob vanemaealistel kaasa tuhmi maitse ja aeglasema haavade paranemise, mis vähendab oluliselt elukvaliteeti. Sel põhjusel tuleks vanemas eas võtta vitamiinilisandit tsingiga või toetuda (eelleotatud) pähklitele ja teradele ning süüa ka täisteraleiba või näkileiba.
Taimetoitlased ja veganid elavad kaua! Aga olgu kuidas on, 75 aasta pärast algab meil eriline vanus, mil kõiki ülalloetletud loogilisi reegleid tuleks veelgi rangemalt järgida. Ja hea toitumisspetsialisti arsti järelevalve ja isiklikud nõuanded (teie testide põhjal) muutuvad optimaalse tervise säilitamiseks väga oluliseks.