Mida me avokaadost teame? See sobib suurepäraselt salatitesse ja smuutidesse, vegan võileibadesse ja burgeritesse, tervislikumaks alternatiiviks võile ja loomulikult… kreemjas ja maitsvas guacamoles! Rikas vitamiinide ja antioksüdantide, kiudainete ja rasvade poolest, räägime täna avokaadodest. 1. Kuigi avokaado on sageli nimetatud köögiviljaks, on see tegelikult puuvili.
2. Nahavärv ei ole parim viis kindlaks teha, kas avokaado on küps. Et mõista, kas vili on küps, peate seda kergelt vajutama. Valmis vili on üldiselt kõva, kuid annab järele ka kerge sõrmevajutusega.
3. Kui ostsite küpse avokaado, mässige see ajalehepaberisse ja asetage toatemperatuuril pimedasse kohta. Ajalehele võid lisada ka õuna või banaani, see kiirendab küpsemist.
4. Avokaadod aitavad kehal omastada toiduainetest rasvlahustuvaid toitaineid. Seega aitab koos tomatiga söödud avokaado kaasa beetakaroteeni imendumisele.
5. Avokaado ei sisalda kolesterooli.
6. 25 g avokaadot sisaldab 20 erinevat vitamiini, mineraali ja fütotoitaineid.
7. Esimene mainimine avokaado söömise kohta pärineb aastast 8000 eKr.
8. Avokaadod võivad puu otsas püsida kuni 18 kuud! Kuid nad valmivad alles pärast puult eemaldamist.
9. 25. septembril 1998 kanti avokaado Guinnessi rekordite raamatusse kui maailma kõige toitainerikkam puuvili.
10. Avokaado kodumaa on Mehhiko, kuigi praegu kasvatatakse seda paljudes riikides nagu Brasiilia, Aafrika, Iisrael ja USA.