India iidsed pühakirjad kirjeldasid lehmapiima kui amritu, sõna otseses mõttes "surematuse nektar"! Kõigis neljas veedas on palju mantraid (palveid), mis kirjeldavad lehma ja lehmapiima tähtsust mitte ainult täiusliku toiduna, vaid ka ravijoogina.
Rig Veda ütleb: “Lehmapiim on amrita... nii et kaitske lehmi." Arias (vagad inimesed), palvetasid nad oma palvetes rahva vabaduse ja õitsengu eest ka lehmade eest, kes annavad riigile palju piima. Öeldi, et kui inimesel on süüa, siis ta on rikas.
Kohupiim katused (tehtud lehmapiimast) ja gei (selitatud veetustatud või) on rikkus. Seetõttu on Rig Vedas ja Atharva Vedas palved, milles palutakse, et Jumal annaks meile nii palju geinii et meie majas on seda kõige toitainerikkamat toodet alati liiga palju.
Veedad kirjeldavad gei kui esimene ja kõige olulisem kõigist toiduainetest, ohverduste ja muude rituaalide olulise komponendina, sest tänu neile sajab ja vili kasvab.
Atharva Veda rõhutab tähtsust ja väärtust gei, Vedade teistes osades gei kirjeldatud kui veatut toodet, mis suurendab jõudu ja elujõudu. Ghee tugevdab keha, kasutatakse massaažides ja aitab pikendada eluiga.
Rig Veda ütleb: "Piim keedeti kõigepealt lehma udaras ja pärast seda keedeti või keedeti tulel ja seetõttu katusedsellest piimast valmistatud on tõeliselt tervislik, värske ja toitev. Rasket tööd tegev inimene peab sööma katused keskpäeval, kui päike paistab"
Rig Veda ütleb, et lehm kannab piima sisse söödavate ravimtaimede ravi- ja ennetusmõju, seega lehmapiima saab kasutada mitte ainult raviks, vaid ka haiguste ennetamiseks.
Atharva Veda ütleb, et lehm muudab piima kaudu nõrga ja haige inimese energiliseks, annab elujõudu neile, kellel seda pole, muutes seeläbi perekonna jõukaks ja austatuks "tsiviliseeritud ühiskonnas". See näitab, et hea tervis perekonnas oli veda ühiskonna heaolu ja austuse näitaja. Ainuüksi materiaalne rikkus ei olnud lugupidavuse mõõdupuu, nagu see praegu on. Ehk siis suure hulga lehmapiima olemasolu leibkonnas võeti jõukuse ja sotsiaalse positsiooni näitajana.
Väga oluline on teada, et haiguste ravimiseks ja organismi normaalseks talitluseks on piima tarbimiseks ette nähtud kindel aeg. Ayurveda, iidne India traktaat hinge ja keha harmooniast, ütleb seda piima võtmise aeg on päeva pime aeg ja võetav piim peab olema kuum või soe; hea koos vürtsidega doshade reguleerimiseks (kapha, vata ja pita), suhkru või meega.
Raj Nighatu, autoriteetne Ayurveda traktaat, kirjeldab piima kui nektarit. Öeldakse, et kui nektarit on, siis on see ainult lehmapiim. Vaatame, kas lehmapiima võrreldakse amritaga ainult sentimentaalsel või religioossel alusel või on seal piimatoodete teatud omaduste ja omaduste kirjeldus, mis aitavad ravida teatud vaevusi, tõstavad eluiga ja -kvaliteeti?
Chharak Shastra on üks vanimaid raamatuid arstiteaduse ajaloos. Tark Chharak oli väljapaistev India arst ja tema raamatut järgivad siiani need, kes praktiseerivad Ayurvedat. Chharak kirjeldab piima nii: “Lehmapiim on maitsev, magus, imelise aroomiga, tihe, rasvasisaldusega, kuid kerge, kergesti seeditav ega rikne kergesti (neil on raske mürgitada). See annab meile rahu ja rõõmsameelsuse." Tema raamatu järgmine salm ütleb, et tänu ülaltoodud omadustele aitab lehmapiim säilitada elujõudu (Ojas).
Teine iidse India arst Dhanvantari nentis, et lehmapiim on sobiv ja eelistatud toit kõikide vaevuste korral, selle pidev kasutamine kaitseb inimorganismi vata, pita (ajurveeda põhiseaduse tüübid) ja südamehaiguste eest.
Piim kaasaegse teaduse pilgu läbi
Kaasaegne teadus räägib ka piima paljudest raviomadustest. Akadeemik IP Pavlovi laboris leiti, et piima seedimiseks maos on vaja kõige nõrgemat maomahla. See on kerge toit ja seetõttu kasutatakse piima peaaegu kõigi seedetrakti haiguste korral: kusihappeprobleemid, gastriit; ülihappesus, haavand, mao neuroos, kaksteistsõrmiksoole haavand, kopsuhaigused, palavik, bronhiaalastma, närvi- ja vaimuhaigused.
Piim tõstab organismi vastupanuvõimet, normaliseerib ainevahetust, puhastab veresooni ja seedeorganeid, täidab keha energiaga.
Piima kasutatakse kurnatuse, väsimuse, aneemia korral, pärast haigust või vigastust, see asendab liha, muna või kala valke ning on kasulik maksa- ja neeruhaiguste korral. See on parim toit südamehaiguste ja tursete korral. Keha parandamiseks ja tugevdamiseks kasutatakse palju piimatooteid.
Tursete all kannatavatele patsientidele pakkus vene arst F. Karell välja eridieedi, mida kasutatakse siiani maksa-, kõhunäärme-, neeruhaiguste, rasvumise ja ateroskleroosi, müokardiinfarkti, hüpertensiooni ja kõikidel juhtudel, kui on vaja vabastada. keha liigsest vedelikust, kahjulikest ainevahetusproduktidest jne.
Toitumisspetsialistid usuvad, et piim ja piimatooted peaksid moodustama 1/3 päevasest kalorikogusest. Kui piim ei ole hästi talutav, tuleb seda lahjendada, anda väikeste portsjonitena ja alati soojana. Toitumisteadus ütleb, et piim ja sellest valmistatud tooted peaksid kuuluma nii laste kui ka täiskasvanute toidulauale. Nõukogude ajal anti piima kõigile, kes töötasid ohtlikes tööstustes. Teadlased uskusid, et tänu oma imamisomadustele suudab piim puhastada keha toksiinidest ja kahjulikest ainetest. Raskmetallide sooladega (plii, koobalt, vask, elavhõbe jne) mürgituse korral ei ole seni leitud tõhusamat vastumürki.
Piimavannide rahustav toime on inimkonnale teada juba iidsetest aegadest, mistõttu naised on neid ammusest ajast kasutanud oma nooruse ja ilu kauemaks hoidmiseks. Tuntud piimavanni retsept kannab Kleopatra nime ja selle peamiseks koostisosaks oli piim.
Piim on toode, mis sisaldab kõiki vajalikke valke ja aineid, sest alguses söövad lapsed ainult piima.
Vegetarianism
Veda kultuuri inimesed liha praktiliselt ei söönud. Hoolimata asjaolust, et Indiat valitsesid sajandeid liha söönud inimesed, on suur osa indiaanlasi endiselt ranged taimetoitlased.
Mõned kaasaegsed läänlased, olles saanud taimetoitlasteks, pöörduvad hiljem tagasi oma vanade harjumuste juurde, sest nad ei naudi taimetoitu. Aga kui tänapäeva inimesed teaksid alternatiivsest veedaliku toitumise süsteemist oma gurmeeroogade ja vürtsidega, mis on ka teaduslikult täiuslik, siis paljud neist loobuksid lihast igaveseks.
Veda vaatenurgast taimetoitlus ei ole ainult toidusüsteem, see on vaimse täiuslikkuse poole püüdlejate elustiili ja filosoofia lahutamatu osa. Kuid olenemata sellest, millist eesmärki me taotleme: saavutada vaimne täiuslikkus või lihtsalt kujundada harjumus puhta ja tervisliku toiduga, kui hakkame järgima Vedade juhiseid, oleme ise õnnelikumad ega põhjusta tarbetuid kannatusi teistele elusolenditele. maailm meie ümber.
Usuelu esimene tingimus on armastus ja kaastunne kõige elava vastu. Röövloomadel ulatuvad kihvad hammaste reast välja, mis võimaldab neil jahti pidada ja end nende abiga kaitsta. Miks inimesed ei lähe jahile relvastatult vaid hammastega ega “hammusta” loomi surnuks, ei rebi oma saaki küünistega? Kas nad teevad seda "tsiviliseeritumalt"?
Vedad ütlevad, et lehma kehas sündides saab hing järgmises elus inimkeha, kuna lehma keha on mõeldud ainult inimestele armu andmiseks. Sel põhjusel, ennast inimese teenistusse andnud lehma tapmist peetakse väga patuks. Väga selgelt avaldub lehma teadvus emast. Tal on tõelised emalikud tunded selle vastu, keda ta oma piimaga toidab, olenemata tema kehakujust.
Lehmade tapmine tähendab Vedade seisukohalt inimtsivilisatsiooni lõppu. Lehmade raske olukord on märk Sajandeid Cali (meie ajast, mida veedades kirjeldatakse kui rauaaega – sõdade, tülide ja silmakirjalikkuse ajastut).
Pull ja lehm on puhtuse kehastus, kuna isegi nende loomade sõnnikut ja uriini kasutatakse inimühiskonna hüvanguks (väetisena, antiseptikuna, kütusena jne). Nende loomade tapmise tõttu kaotasid antiikaja valitsejad oma maine, kuna lehmade tapmise tagajärjeks on joobeseisundi, hasartmängude ja prostitutsiooni tekkimine.
Mitte solvata maaema ja lehmaema, vaid kaitsta neid kui meie oma ema, kes toidab meid oma piimaga – inimteadvuse alusega. Kõik, mis on seotud meie emaga, on meile püha, mistõttu veedades öeldakse, et lehm on püha loom.
Piim kui jumalik kingitus
Maa tervitab meid piimaga – see on esimene asi, mida me siia maailma sündides maitseme. Ja kui emal pole piima, siis toidetakse last lehmapiimaga. Lehmapiima kohta ütleb Ayurveda, et see kingitus rikastab hinge, sest iga ema piim toodetakse tänu “armastuse energiale”. Seetõttu soovitatakse lapsi rinnaga toita vähemalt kolmeaastaseks saamiseni ning veeda ühiskonnas toideti lapsi piimaga isegi kuni viie aastani. Usuti, et ainult sellised lapsed saaksid oma vanemaid ja ühiskonda kaitsta.
Vedalik kosmoloogia kirjeldab selle universumi kõige hämmastavama ja seletamatuma toote ürgset ilmingut. Väidetavalt on ürgpiim ookeanina kohal Svetadvipa planeedil, meie materiaalses universumis oleval vaimsel planeedil, mis sisaldab kogu Jumala Kõrgeimalt Isiksusest lähtuvat tarkust ja rahu.
Lehmapiim on ainus toode, millel on võime arendada mõistust. Algse ja materiaalse piima vahel on arusaamatu seos, mille abil saame mõjutada oma teadvust.
Suured pühakud ja targad, kes saavutasid kõrge teadvuse taseme, teades seda piima omadust, püüdsid süüa ainult piima. Piima kasulik mõju on nii tugev, et ainuüksi lehma või lehmapiima sööva püha tarkade läheduses viibides võib kohe kogeda õnne ja rahu.