Roosa rida, mida tuntakse ka violetse reana, on Rjadovkovje perekonda kuuluv viljakehade tüüp. See on hea söögiseen, mis maitse poolest võrdsustub lillaka reaga. Mõned seenesõbrad aga ei julge seda tüüpi viljakeha võtta ja küpsetada, kuna helelilla aroomi võib selle struktuuris püsida ka pärast kuumtöötlemist.
Soovitame teil roosa joone juurde kuuluva kirjelduse ja fotoga lähemalt tutvuda.
Roosa rea kirjeldus (Lepista irina)
[ »»]
Ladinakeelne nimi: Saa sellest üle.
Perekond: Harilik (Tricholomataceae). Mõnes allikas kanti seda tüüpi seened perekonda Govorushka (Clitocybe).
Sünonüümid: violetne sõudmine, violetne lepista. Ladina sünonüümid: Clitocybe irina, Gyrophila irina, Tricholoma irinum, Agaricus irinus, Rhodopaxillus irinus.
rida: üsna suur, läbimõõduga 5-15 cm, lihav, noortel isenditel on see kera kujul. Seejärel omandab see kellukese kuju ja muutub juba sügavas täiskasvanueas kummaliseks, laineliste ebaühtlaste servadega. Korki pind on puudutusega kuiv ja sile. Värvus on valge, märgatava roosa varjundiga, mis valmimisel muutub punakaspruuniks. Korgi keskosas asuv ala on tumedama varjundiga kui mööda servi.
Jalg: Kõrgus 5-11 cm, paksus kuni 2 cm, tugev, kiuline, alt veidi laienenud, kohati isegi.
Foto näitab, et rea roosa jalg on kaetud iseloomulike vertikaalsete löökidega, kuid neid pole alati näha. Pind võib olla valkjas, kahvatu või roosakas-kreemikas.
Tselluloos: paks, tihe, valge värvusega, meeldiva lillelõhna ja magusa maitsega. Jalaliha on kiuline ja üsna kõva, eriti juurest.
Rekordid: vaba, sage, varre külge kleepuv, mõnikord ei ulatu selleni. Noorte seente plaatide värvus on valkjas, misjärel need muutuvad roosaks ja küpses eas on märgatav õrn kaneelivärvi sarnane toon.
Söödavus: söögiseen, kuid on teada ka kergeid mürgistusjuhtumeid. Ilmselt on see tingitud sellest, et seeni koguti keskkonnasaaste kohtades – tehaste, maanteede ja muude tööstusettevõtete läheduses.
Kuidas kasutatda: Roosade seente töötlemise meetodeid on palju. Enamasti marineeritakse, soolatakse ja praetakse. Mõnikord on viljakeha külmutatud või kuivatatud.
Levik: Euroopa riigid ja Põhja-Ameerika. Meie riigis võib roosasid seeni leida Primorski ja Habarovski territooriumil, aga ka Amuuri piirkonnas. Kasvab rühmadena, ridadena, valides sega-, okas- ja lehtmetsa. See toimub sügisel (augusti lõpus-oktoobris), moodustades nõiarõngaid. Kasvab samaaegselt lillaka rea (Lepista nuda) – söögiseenega. Sageli leidub mõlemat liiki samades kohtades.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Roosade ridade jaotus Primorye linnas
Rjadovkat peetakse üheks levinumaks viljakehaks Primorski krais. See seen eelistab samblaga kaetud liivast mulda, asustab end männimetsades, mõnikord parkides ja aedades. Saagi kõrgaeg on septembris-oktoobri alguses. Roosa rida pole erand – Primorye's võib seda leida peaaegu kõikjal. On ju teada, et laialehised-seedri- ja tume-okas-seedrimetsad on laialt levinud kogu piirkonnas. Lisaks on Primorye's mussoonne soe kliima, mida iseloomustab suur sademete hulk. Need tingimused on omakorda suurepärased seente kasvuks ja rikkalikuks viljakandmiseks.