Seeneljaht – üldreeglid
Seenelkorjamine on populaarne välitegevus või hobi, mida tuntakse vaikse või seenejahina. Seente korjamine võib olla ka äritegevus – turule müümiseks või koristuskeskustesse toimetamiseks.
Seenejaht on levinud üle maailma, eriti Ida- ja Põhja-Euroopa maades, Balti riikides, Vahemere ääres ja Põhja-Ameerikas. On riike, kus seente korjamise reeglid ja piirangud on selgelt kirjas.
Seenekütti varustusse kuulub tavaliselt:
- Terav väike nuga. Müügil on noad seenekorjajatele.
- Punutud korv. Mugav on, kui korv on vöö külge kinnitatud nii, et käed jäävad vabaks.
- Kõrged kummisaapad.
- Kompass.
- Mugav riietus piirkonnale ja ilmale. Erilist tähelepanu pööratakse kingadele.
Seeni on kõige parem koguda punutud või plastkorvi, kus on palju auke: need ventileeritakse ja ei purune. Ärge kunagi kasutage kilekotte, muidu avastate koju tulles, et olete kaasa võtnud vormitu kleepuva massi.
Tarbimise ohutuse tagamiseks peaks söögiseeni eristama mürgistest.
Kõige sagedamini tekib mürgistus mürgiste seentega, mis on väliselt söögiseentega sarnased ja koos nendega juhuslikult seenekorjaja korvi kukuvad. Sellise saatuslikuks saada võiva vea vältimiseks tuleb hästi uurida kõikide seente ühiseid tunnuseid ja teada mürgistele liikidele iseloomulikke erinevusi.
Peaksite koguma ainult neid seeni, mida teate. Tundmatuid või kahtlaseid viljakehi ei tohi süüa. Tuleb meeles pidada, et mõnel isendil võivad eristavad tunnused puududa, näiteks võib kärbseseene kübara valged helbed tugeva vihmaga maha pesta, kahvatu kõri kübar, mis on ülaosast ära lõigatud, ei võimalda teil seda. sõrmust märgata.
Lastele on paljud seened palju ohtlikumad kui täiskasvanutele, seega tuleks piirata isegi laste söödavate seente kasutamist.
Seened võivad olla ohtlikud mürgiste ainete (raskmetallid, pestitsiidid, radionukliidid) akumulaatoritena.
- Seente endi mürgisus toksiinide (või mükotoksiinide) olemasolu tõttu. Koristatud värskete seente pikaajaline säilitamine ilma neid keetmata või juba töödeldud seente pikaajaline säilitamine
- Seente nakatumine kahjurite, eriti seenekärbeste poolt
- Mõne liigi seente (näiteks sõnnikumardikate) kombineeritud kasutamine alkoholiga
- Organismile kahjulike ainete (raskmetallid jne) kogunemine seene kasvu ajal viljakehadesse, kui need kasvavad teede ja ettevõtete läheduses
- Moreli perekonna seente sagedane tarbimine
- Seente, isegi esimese kategooria, kuritarvitamine on kehale kahjulik, kuna seened on seedimatu toit ja suure hulga poollagunenud massi korral seedetraktis võib tekkida keha mürgistus.
Tõsise seenemürgistuse korral tuleb kutsuda kiirabi. Enne arsti saabumist pannakse patsient magama, tehakse maoloputus: juuakse rohkelt (4-5 klaasi keedetud vett toatemperatuuril, juua väikeste lonksudena) või heleroosa kaaliumpermanganaadi lahust. ja kutsuge esile oksendamine, vajutades sileda eseme keelejuurele. Mürgi eemaldamiseks soolestikust antakse kohe pärast maoloputust lahtistit ja klistiiri.
Diagnoosi täpsustamiseks jäetakse alles kõik söömata jäänud seened.
Seente mürgistuse ravi sõltub nende tüübist. Kärnkonna mürgitusega kaasneb oksendamine ja vedelikupuudus, pärast maoloputust tehakse vahetusülekanne, hemodialüüs, intravenoosne glükoos insuliiniga, hingamispuudulikkuse korral subkutaanne atropiin.