Bakteriaalne saastumine Kui lihas sisalduvad hormoonid ja antibiootikumid mürgitavad aeglaselt meie lapsi, siis loomsetes toodetes leiduvad bakterid võivad kiiresti ja ootamatult tabada. Parimal juhul teevad nad teie lapsed haigeks, halvimal juhul võivad nad nad tappa. Kui annate oma lastele loomaliha, puutute nad kokku selliste patogeenidega nagu E. coli ja Campylobacter. Meedias on teateid lihamürgitustest ja lood lastest, kes surid pärast saastunud liha söömist. Peaaegu kogu Ameerika Ühendriikides igal aastal tapetud 10 miljardi lehma, sea ja kodulinnu liha on saastunud fekaalibakteritega. Meie lapsed on lihast põhjustatud bakteriaalsete infektsioonide suhtes eriti vastuvõtlikud, kuna nende immuunsüsteem ei ole sageli piisavalt tugev, et keha kaitsta.
Kui lapsed satuvad lihast pärit bakterite ohvriks, püüavad arstid haigusega tavaliselt võidelda antibiootikumidega. Kuid kuna põllumajandusloomi söödetakse ravimitega, on paljud patogeensed bakterid nüüd antibiootikumravi suhtes resistentsed. Nii et kui annate oma lastele liha ja nad nakatuvad mõne resistentse bakteritüvega, ei saa arstid neid aidata.
Antibiootikumiresistentsete bakterite levik Meie soolestik on koduks tervislikele bakteritele, mis aitavad meil toitu seedida, kuid antibiootikumiresistentsete bakteritega saastunud liha söömine võib meie enda "head" bakterid meie vastu pöörata. Birminghami meditsiinikooli teadlased on avastanud, et saastunud lihast pärinevad antibiootikumiresistentsed bakterid võivad põhjustada meie soolestiku normaalsete bakterite muteerumist kahjulikeks tüvedeks, mis võivad meie soolestikus elada ja aastaid hiljem haigusi põhjustada.
Mida valitsus sulle ei ütle Liha söömine on vabatahtlik ja lihatööstus ei ole enamasti hästi kontrollitud, nii et te ei saa loota, et valitsus hoiab teie lapsi turvaliselt. Philadelphia uurimine leidis, et "Ameerika Ühendriikide vigane lihakontrollisüsteem toetub suurel määral tööstuse eneseregulatsioonile, takistades valitsuse inspektoritel selle üle järelevalvet teostamast ega kaitstes tarbijaid enne, kui on liiga hilja."
On lugematu arv leinavaid vanemaid, kelle lapsed surid saastunud liha söömise tõttu ja kes hakkasid seejärel sõna võtma tööstuse vastu, mis hoolib rohkem kasumist kui tarbijate ohutusest. Suzanne Keener, kelle üheksa-aastane tütar elas pärast bakteritega saastunud hamburgeri söömist üle kolm insulti, 10 krambihoogu ja 000-päevase haiglaravi, ütleb: "Peame lihtsalt lihatootjatele ja põllumajandusministeeriumile ütlema, et on aeg et nad meelt muudaksid. Tööstus peab tegema tarku otsuseid, mitte põhinema ainult kasumi taotlemisel.
Valitsust ja lihatööstust ei saa usaldada meie pere kaitseks – meie kohustus on kaitsta lapsi saastunud liha eest, mitte panna seda taldrikule.
Toksiinid Ärge kunagi toita oma last elavhõbedat, pliid, arseeni, pestitsiide, leegiaeglusteid sisaldava toiduga. Kuid kui ostate oma perele tuunikala, lõhet või kalasõrmi, saate kõik need toksiinid ja palju muud. Valitsus on juba välja andnud bülletääne, mis hoiatavad vanemaid ohu eest, mida kalaliha lastele kujutab.
EPA hinnangul on 600 000. aastal sündinud last ohus ja neil on õpiraskused, kuna nende rasedad või imetavad emad puutusid kala süües elavhõbedaga kokku. Kalaliha on tõeline mürgiste jäätmete kogum, seega on kalade söötmine lastele äärmiselt vastutustundetu ja ohtlik.
Rasvumine Tänapäeval on 9 miljonit üle 6-aastast Ameerika last ülekaalulised ja kaks kolmandikku Ameerika täiskasvanutest on rasvunud. Me kõik teame, et ülekaal mõjutab meie füüsilist tervist, kuid ülekaalulised lapsed kannatavad ka vaimselt – neid narritakse, tõrjutakse eakaaslastest välja. Füüsiline stress ja emotsionaalne stress, mis tuleneb „paksuks lapseks“, võib teie lapse heaolule laastavalt mõjuda.
Õnneks parandab meie laste toitmine tasakaalustatud taimetoiduga nende enesetunnet ja tõstab enesekindlust.
aju tervis Uuringud näitavad, et liha tarbimine võib samuti negatiivselt mõjutada laste intelligentsust nii lühi- kui ka pikas perspektiivis ning lihavaba dieet võib aidata lastel õppida paremini kui nende klassikaaslased. Ajakirjas Journal of the American Dietetic Association avaldatud uuring näitas, et kuigi Ameerika laste IQ ulatub vaevalt 99-ni, on taimetoitlastest peredest pärit Ameerika laste keskmine IQ 116.
Lihadieet võib põhjustada ka hiljem tõsiseid ajuhaigusi. Uuringud on näidanud, et loomsete rasvade tarbimine kahekordistab meie riski haigestuda Alzheimeri tõve.
Dr A. Dimas, maailmas tunnustatud teadlane ja Toitumisuuringute Instituudi president, on kauaaegne laste lihavaba dieedi pooldaja. Dr Dimase tervisliku taimepõhise toitumise programmi kasutatakse praegu 60 koolis 12 osariigis. Lihavaba dieedi programmi rakendanud Florida koolipiirkond on näinud hämmastavaid positiivseid muutusi õpilaste tervises ja akadeemilistes saavutustes.
Ajakirjas The Miami Herald avaldatud artikli kohaselt on mõned õpilased pärast taimsele dieedile üleminekut oma hindeid oluliselt parandanud. Probleemsete noorte kogukonna kooli asutaja Maria Louise Cole kinnitab, et taimetoit on tema koolis õpilaste füüsilisele ja vaimsele vastupidavusele positiivselt mõjunud.
Õpilased märkisid ka oma sportliku soorituse märkimisväärset paranemist pärast liha toidust väljajätmist. Gümnaasiumi abiturient Gabriel Saintville ütleb, et tema sportliku soorituse paranemine on olnud hämmastav. «Varem väsin ringi, kui jooksin ja raskusi tõstsin. Nüüd tunnen end vastupidavana ja jätkan seda. Mitmed õpilased rääkisid kooli lõpuaktusel isegi oma uue lihavaba dieedi positiivsest mõjust.
Dr Dimase toitumisprogramm demonstreerib seda, mida taimetoitlastest vanemad on juba ammu teadnud – lapsed edestavad õpilasi, kui nad jätavad oma dieedist liha välja.
Muud haigused Lihaga söötmine seab lapsed ohtu toksiinidega kokkupuute, rasvumise ja ajukahjustuse. Kuid see pole veel kõik. Liha söövatel lastel on suurem tõenäosus südamehaigustele, vähile ja diabeedile alistuda kui taimetoitlastel.
Südamehaigused Teadlased on leidnud kõvastunud artereid, mis põhjustavad südamehaigusi juba 7-aastastel lastel. See on lihas- ja piimatoodetes leiduvate küllastunud rasvade tarbimise tulemus. Vegantoitumine ei ole näidanud, et see põhjustaks kehale sellist kahju.
vähk Loomaliha sisaldab mitmeid võimsaid kantserogeene, sealhulgas küllastunud rasvu, liigset valku, hormoone, dioksiine, arseeni ja muid kemikaale. Taimses toidus on seevastu rohkesti vitamiine, mikrotoitaineid ja kiudaineid, mis kõik aitavad vähki ära hoida. Teadlased on leidnud, et taimetoitlastel on 25–50 protsenti väiksem tõenäosus haigestuda vähki.
Diabeet Ajakirja Journal of the American Medical Association andmetel haigestub elu jooksul diabeet 32 protsendil 38. aastal sündinud poistest ja 2000 protsendil tüdrukutest. Selle epideemia peamine põhjus on laste rasvumise dramaatiline kasv, mis on seotud lihatarbimisega.