Taimetoitluse tüübid

Paar sajandit tagasi peeti taimetoitlasteks ainult neid inimesi, kes välistasid toiduvalikust loomsed valgud. Kui see toidusüsteem levis kogu maailmas, hakkasid selle sordid ilmnema. Ja pärast neid ja moodsaid dieete, mille põhimõtetel pole midagi pistmist tõelise taimetoitluse kaanonitega, kuid nad kuuluvad siiski nende hulka.

Taimetoitlus või pseudo-taimetoitlus?

Mis on taimetoitlus tõelise taimetoitlase jaoks? See pole lihtsalt teatud tüüpi toit. See on eriline eluviis, armastusel põhinev filosoofia. Armastus kõigi elusolendite ja iseenda vastu. Ta ei aktsepteeri konventsioone, seetõttu näeb see ette igat tüüpi liha ja kala tagasilükkamise, mitte ainult nende, mida on kõige lihtsam oma dieedist välja jätta. Ainus, mida ta talub, on piima või munade kasutamine – tooted, mida loomad valutult ära annavad.

Tänapäeval on koos taimetoitlusega ka pseudo-taimetoitlus… See ühendab dieete, mis hõlmavad teatud tüüpi liha tarbimist, mõnikord tavapärasest väiksemas koguses. Sageli avaldavad neist kinni pidavad inimesed lihtsalt moe austust või soovivad tervislikumaks saada, loobudes vähemalt mõneks ajaks oma kulinaarsetest harjumustest. Paljud neist nimetavad end aga taimetoitlasteks.

Taimetoitluse tüübid

Tõelisel taimetoitlusel on mitu varianti:

• Veganlus – See on üks kuulsamaid vorme. Seda nimetatakse kõige rangemaks, kuna see keelab igasuguste loomsete saaduste – kala, mee, munade või piima – kasutamise. Peate sellele järk-järgult üle minema ja järgides oma dieeti pidevalt jälgima, veendudes, et keha saab vajaliku koguse toitaineid. Alates selle loomisest on veganlus olnud regulaarsete poleemikate teemaks meditsiinitöötajate vahel, kes lükkavad tagasi nii radikaalse toitumise, ja tõeliste veganite vahel, kes on uhked oma õitseva välimuse, suurepärase tervise ja suurepärase heaolu üle.
• Lakto-taimetoitlus – toidusüsteem, mille keeld hõlmab kõiki loomset päritolu tooteid, välja arvatud piim jne. Oma lojaalsuse tõttu peetakse seda üsna populaarseks.
• See-taimetoitlus - toidutüüp vastupidine eelmisele. Keelab kasutamise, kuid sellel pole midagi munade ja mee vastu.
• Lakto-ovo-taimetoitlus - võib -olla on see üks levinumaid vorme. Inimene, kes seda järgib, on lubatud oma dieeti piima ja mett sisse viia. Tõsi, tingimusel, et esimene ei sisalda kana embrüot. Lakto-ovo taimetoitlus on tänu arstide heatahtlikkusele kogunud laialdast populaarsust. Nad väidavad, et seda tüüpi toitumine pole mitte ainult kahjulik, vaid ka uskumatult kasulik tervisele. See võimaldab teil ravida olemasolevaid kroonilisi haigusi ja vältida uute tekkimist. Sellepärast näidatakse aeg-ajalt igale inimesele lakto-ovo taimetoitlust.

Toortoit kui taimetoitluse vorm

Seda tüüpi toit on viimastel aastatel edukalt levinud kogu maailmas. Inimesed, kes sellest kinni peavad, nimetavad end toortoitlasteks. Nad söövad ainult toortoitu, mis ei ole isegi minimaalse kuumtöötlusega kokku puutunud, ega tunne vürtse ja maitseaineid ära. Ainsad toortoidu dieedis lubatud toiduvalmistamisviisid on ja.

Toortoit sisaldab puu- ja köögivilju, idandatud teravilja, külmpressitud taimeõlisid ja mõnikord isegi piima, mune, kala või liha. Värsked või kuivatatud toidud sisaldavad veendunud toortoitlaste arvamuse kohaselt maksimaalselt toitaineid.

Sellise toitumisviisi tekkimisele eelnes teooria tekkimine, et inimese toiduahel võib sisaldada ainult toortoitu, sest just seda peetakse loomulikuks, kuna selle annab loodus ise.

Seda tüüpi dieedi eelised teiste ees räägivad toortoidudieedi kasuks, märkides, et:

1. 1 Kuumtöötlus hävitab palju vitamiine ja mineraale, samuti ensüüme, mis on vajalikud normaalseks seedimiseks;
2. 2 Need ained, mis sellegipoolest alles jäävad, imenduvad kehas halvemini;
3. 3 Kõrgete temperatuuride mõjul tekivad toodetesse uued keemilised ühendid, mis ei ole looduse poolt paika pandud, mistõttu võivad need organismile negatiivselt mõjuda.

Toortoidu tüübid

Toortoidudieedil, nagu ka taimetoitlusel, on oma sordid. See juhtub:

• Kõigesööja - Seda tüüpi toit on kõige tavalisem, kuna see võimaldab tarbida mis tahes toores või kuivatatud toitu, sealhulgas liha, kala, piima ja mune.
• Taimetoitlane – kui kala ja liha on välistatud, kuid piimatooted ja toored munad on lubatud.
• Vegan – olles kõige rangem, on seda tüüpi toit endiselt üks levinumaid. See keelab igasuguste loomsete saaduste tarbimise. Neid saab asendada ainult looduslike taimsete toiduainetega.
• Kiskja -See vorm, mida nimetatakse toore liha söömiseks, võimaldab lisada oma dieeti toorest kala, mereande, toorest liha ja loomset rasva ning mune. Kuid köögiviljade ja puuviljade tarbimine on sel juhul minimeeritud.

Lisaks võib toortoidu dieet olla:

1. 1 segatudkui korraga tarbitakse mitut toodet;
2. 2 monotroofne… Seda nimetatakse ka toortoiduks ja see hõlmab teatud toote kasutamist korraga. See tähendab, et hommikusöögiks ainult õunad või ainult pähklid, lõunaks ainult apelsinid või ainult kartulid jne. Toored monosööjad ise ütlevad, et selliselt süües vähendavad nad seedetrakti koormust.

Fruitarianism kui toortoidudieedi vorm

Fruitarism on teatud tüüpi toitumine, mis võimaldab tooreid puuvilju tarbida. Need võivad olla puu- või köögiviljad, marjad, kaunviljad, seemned ja terad. Peaasi, et nende saamiseks pole vaja taimi hävitada.

Teisisõnu, seda tüüpi toidu raames on lubatud süüa kurki, paprikat, vaarikat jne. Kuid see on keelatud - porgandid (kuna see on taime juur, ilma milleta ta ei saa elada), roheline sibul (need on selle lehed).

Viljakasvatajate dieet sisaldab vähemalt 75% puuviljadest, mida süüakse toorelt ilma vürtse või maitsetugevdajaid lisamata.

Pseudo-taimetoitlus ja selle tüübid

Tõeliste taimetoitlaste sõnul ei ole see enam taimetoitlane, kui toidus on kasvõi minimaalne kogus liha või tooteid. Sellest hoolimata on teada vähemalt 3 sellist pseudotaimetoitlust.

• Paindlikkus - seda nimetatakse naljatades taimetoitluse kergekaaluliseks vormiks. See propageerib eranditult taimetoidu kasutamist, kuid see võimaldab teil aeg-ajalt süüa mõnda liha või mitut tükki. Kui taimetoitlased üle maailma irvitavad selle toitumissüsteemi üle, siis arstid nimetavad seda üheks tervislikumaks aastakümnete jooksul. Lisaks on tal huvitav sünnilugu, mis on lahutamatult seotud Sir Paul McCarthy ja tema naise Linda romantiliste tunnetega. Fakt on see, et viimane oli tõeline taimetoitlane ja kutsus kõiki loomaõiguste kaitsmiseks lihast loobuma. Legendaarne muusik, olles tõeline lihasööja, püüdis igal võimalusel oma naist toetada. Korraldades endale ühe taimetoidupäeva nädalas, julgustas ta teisi tema eeskuju järgima. Ja hiljem asutas ta liikumise “Lihavabad esmaspäevad”. Tuleb märkida, et seda tüüpi toit sobib ideaalselt algajatele taimetoitlastele ja tervisliku eluviisiga inimestele.
• Taimetoitlane liiv - See on pseudo-taimetoitluse vorm, kus igasuguse liha, piima ja munade kasutamine on keelatud, kuid mis tahes kala ja mereande on lubatud kasutada. Peskovegetaarluse ümber käivad pidevalt vaidlused. Rahvuslikud taimetoitlased ei salli kalade hävitamist, millel on ka närvisüsteem ja kes võivad karta. Samal ajal kardavad algajad mereannid toidust täielikult välja jätta. Lõppude lõpuks on nad oma koostises asendamatud, mis on vajalikud keha normaalseks toimimiseks.
• Pollo-taimetoitlus – toiduliik, mis keelab kasutada piima, mune ja kõiki lihatooteid, v.a.

Kõigist vaidlustest ja vaidlustest hoolimata on kõik sellised taimetoitluse tüübid olemas. Õige või vale, sellel on oma järgijad ja olgu see nii, kui see ka pole, võimaldab inimesel valida endale optimaalne toidutüüp. Pole tähtis, kuidas seda nimetatakse. Peamine on see, et see pakub tõelist naudingut ja võimaldab teil jääda terveks ja õnnelikuks.