Taimetoitluse ohud

Taimetoitluse ohtudest räägiti peaaegu kohe pärast selle ilmumist. Esiteks sellise toitumissüsteemi vastased ning seejärel arstid ja teadlased. Ja kuigi siiani on selles valdkonnas uuringud veel pooleli, võib juba tuvastada mitmeid vaevusi, mis võivad ilmneda taimetoidule ülemineku tagajärjel. Nende esinemise mehhanismi on kirjeldatud toitumisspetsialistide väljaannetes.

Taimetoitlus: kas kasu või kahju?

Suhtumine taimetoitlusse on alati olnud vaieldav. Selle teema ümber on olnud palju poleemikat, kuid mitte sellepärast, et taimetoitlane toitumine on ebatervislik. Nagu igal teiselgi, on sellel oma plussid ja miinused. Ja ideaalne mõnele inimesele ja teistele vastunäidustatud. Ja asi pole ainult geneetikas, vaid ka selle riigi kliimas, kus inimene elab, tema vanuses, krooniliste haiguste esinemises või puudumises jne.

Lisaks on suur tähtsus taimetoidu tüübil, mida inimene järgib. Arstid jagavad selle:

• Range – Ta soovitab dieedist välja jätta kõik loomsed saadused.
• Mitte ranged - kui inimene keeldub ainult lihast.

Ja iga kord tuletavad nad meelde, et "kõik on mõõdukalt hea." Veelgi enam, kui tegemist on dieediga.

Range taimetoitluse ohud

Arstid soovitavad meie riigi elanikel järgida ranget taimetoitlust ainult teatud aja jooksul. Seega puhastab see keha tõhusalt, põhjustamata vitamiinipuudusega seotud terviseprobleeme. Neid võib olla mitu: ainevahetuse halvenemine, naha ja limaskestade seisund, hematopoeesi ja närvisüsteemi töö rikkumine, laste kasvupeetus ja areng, osteoporoosi ilmnemine jne.

Silmaarstide sõnul on taimetoitlane, kes peab pikka aega ranget dieeti, silma järgi lihtsalt äratuntav. Fakt on see, et valgu puudumine tema kehas aitab kaasa toksiinide vabale ringlusele, mis kõigepealt mõjutavad nägemisorganeid, provotseerides arengut ja mitte ainult.

Samal ajal toetavad peaaegu kõik arstid mitte ranget taimetoitlust, märkides selle kasulikku mõju organismile.

Millised veganid võivad puududa?

• leidub lihas ja kalas. Selle puudus põhjustab artriiti, südameprobleeme, lihaste atroofiat, sapikivitõbe jne. Sellisel juhul kogeb inimene järsku kehakaalu langust, turseid, juuste väljalangemist, naha kahvatust ja lööbe ilmnemist, üldist nõrkust, peavalu ja unetust . Sel perioodil võib esineda aeglane haavade paranemine, ärrituvus ja depressioon.
• mida leidub kalades. Nende puudus põhjustab ateroskleroosi arengut, isiksushäirete ja depressiooni, nahaprobleemide, südame-veresoonkonna ja autoimmuunhaiguste, allergiate, mõnede vähivormide, hulgiskleroosi tekkimist.
• , mida leidub loomses toidus. Selle puudumine põhjustab nõrkuse, väsimuse, kõhukinnisuse, isukaotuse, aneemia, depressiooni, dementsuse, mälu ja vee-leelise tasakaalu probleeme, äkilist kaalulangust, närvisüsteemi häireid, turset, sõrmede ja varvaste tuimust.
• leidub piimatoodetes. Kui see seostub D-vitamiiniga, täidab see palju funktsioone. Ja selle puudus mõjutab negatiivselt mitte ainult luid, vaid ka lihaseid, veresooni, närvisüsteemi, hormoonide ja ensüümide sünteesi.
• mida leidub kalas ja piimatoodetes. Selle puudus põhjustab südame-veresoonkonna haiguste ilmnemist, rahhiidi ja allergiliste reaktsioonide teket, eriti lastel, erektsioonihäireid meestel, samuti hüpertensiooni, depressiooni, diabeeti, osteoporoosi, osteopeeniat, teatud vähivorme, põletikulisi haigusi ja kaariest. .
• , eriti hemo-raud, mida leidub loomsetes toodetes. Fakt on see, et on olemas ka mitte-hemo-raud, mida leidub taimsetes toiduainetes. Viimast omastab keha vähem. Selle mikroelemendi puudumine põhjustab aneemia, nõrkuse, depressiooni ja väsimuse tekkimist. Samas võib mõnel taimetoitlasel vale toitumise planeerimisel tekkida raua liig, mille tagajärjel võib alata mürgistus.
• mida leidub piimatoodetes. Selle puuduse tagajärjeks võivad olla vereloomehäired, reproduktiivsüsteemi ja kilpnäärme häired, kiire väsimus, naha ja limaskestade seisundi halvenemine.
• mis pärineb mereandidest ja vastutab kilpnäärme normaalse funktsioneerimise eest.
• … Kummalisel kombel, kuid selle puudus võib tekkida peamiselt teravilja tarbimise tõttu kehas. See seisund on täis rahhiidi, aneemia, kasvu ja arengupeetuste ilmnemist lastel.

Sellegipoolest saate kõigi nende vaevuste väljakujunemist ennetada, kui kaalute hoolikalt oma toitumist ja hoolitsete selle eest, et organism saaks kõiki vajalikke aineid piisavas koguses, seda küll koos teiste toodetega. Näiteks valku saab võtta kaunviljadest, rauda – kaunviljadest, pähklitest ja seentest, vitamiine – juur- ja puuviljadest. Ja D-vitamiin tuleb soojast päikesevalgusest.

Kas taimetoitlus on illusioon?

Mõned teadlased väidavad, et taimetoitlus, range või mittekitseline, on ainult illusioon, kuna inimene saab ikkagi oma loomseid rasvu ja asendamatuid, mis on loomses toidus, ehkki veidi teistmoodi.

Fakt on see, et aja jooksul kohaneb veganite keha nende toitumistüübiga, kuna nende soolestikus on saprofüütilisi baktereid. Osaledes otseselt seedimisprotsessis, toodavad nad samu asendamatuid aminohappeid. Ja kõik oleks korras, ainult see juhtub ainult seni, kuni see mikrofloora soolestikku asustab. Kuid kõige huvitavam on see, et see sureb mitte ainult antibiootikumidest, vaid ka fütontsiididest - ainetest, mis on sibula, küüslaugu ja isegi porgandi sees.

Lisaks arvatakse, et valgu kogus, mis osaleb vegani ja lihasööja ainevahetuses, on identne. Ja nad seletavad seda sellega, et ainevahetusprotsessid ei saa minna üle taimetoidule, isegi kui inimene ise sellele üle läks. Puuduvad ained (valgud) võetakse organismi enda kudedest ja elunditest, tänu millele toetatakse elutähtsate elundite funktsioone. Teisisõnu, taimetoitlus on illusioon. Muidugi füsioloogia seisukohalt.

Taimetoit ja kalorid

Taimetoitlase toitumine erineb madalama kalorsusega lihasööja toidust, kuid nagu taimne toit ise erineb loomse päritoluga toidust. Lisaks ei omastata taimseid rasvu loomadeta. Seetõttu peaks vajaliku 2000 kcal saamiseks vegan sööma arvutuste kohaselt 2 - 8 kg toitu päevas. Kuid parimal juhul on see toit taimse päritoluga gaasitoodangu suurenemisele ja halvemal juhul volvulusele.

Tegelikult söövad taimetoitlased vähem. Kuid mõnikord võib valesti koostatud dieedi tõttu nende keha saada vähem kilokaloreid. Kõige sagedamini tarnitakse nõutava 2000 - 2500 asemel ainult 1200 - 1800 kcal. Kuid kõige huvitavam on see, et uurimistulemuste kohaselt toimuvad ainevahetusprotsessid nende kehas endiselt samamoodi, nagu oleks saadud kalorite kogus piisav.

Seda seletatakse ainulaadse aine olemasoluga kehas, tänu millele on võimalik toiduga saadud energiat taaskasutada. See on umbes piimhapevõi laktaat… Sama, mis tekib intensiivse füüsilise koormuse korral lihastes ja siseneb seejärel vereringesse.

Tõsi, selleks, et seda saaks toota piisavas koguses, peab vegan palju liikuma. Ka tema elustiil tõestab seda. Taimetoidu järgijate seas on palju sportlasi, kes näitavad kõrgeimaid tulemusi, või inimesi, kes lihtsalt ei kujuta oma elu ilma liikumiseta ette. Ja nad teevad regulaarselt retke mägedes ja kõrbetes, jooksevad sadu kilomeetreid jne.

Muidugi toodetakse lihasööja kehas aktiivselt ka laktaati. Kuid USA teadlaste J. Somero ja P. Hochachki sõnul kasutatakse selle ülejääki "aju, südame, kopsu ja skeletilihaste toimimise parandamiseks". See väide kummutab müüdi, et aju toidab ainult kulusid. Muide, see oksüdeeritakse peaaegu 10 korda aeglasemalt kui laktaat, mida ajurakud alati eelistavad. Väärib märkimist, et lihasööja aju tarbib piimhapet kuni 90%. Vegan seevastu ei saa selliste näitajatega "kiidelda", kuna kogu tema piimhape läheb verre sattudes kohe lihastesse.

Teine oluline fakt on hapnik. Tavainimesel osaleb ta aktiivselt aju laktaadi oksüdatsioonis. Veganil seda ei juhtu. Seetõttu väheneb tema hapnikuvajadus, alguses hingamine aeglustub ja seejärel taastub nii, et laktaadi kasutamine ajus muutub võimatuks. M. Ya. Zholondza kirjutab selle kohta üksikasjalikult väljaandes "Taimetoitlus: mõistatused ja õppetunnid, eelised ja kahjud".

Nad ütlevad, et taimetoitlased lihtsalt ei saa elada rahulikku eluviisi, kuna keha ise tõukab neid liikuma, kutsudes esile viha puhanguid, millega kaasnevad kõigi lihasrühmade reflekspinge. Ja nad toovad näiteks kuulsad taimetoitlased, kelle ausalt öeldes agressiivne käitumine üllatas pealtnägijaid sageli. Need on Isaac Newton, Leo Tolstoi, Adolf Hitler jne.

Kõigest eelnevast kokku võttes tahaksin märkida, et see ei kehti mitte ainult taimetoitlaste, vaid ka lihasööjate kohta, kui nende tarbitavate kalorite kogus ei ületa 1200 kcal päevas. Samal ajal kõrvaldab korralikult koostatud dieet koos õige koguse toitainetega, mis regulaarselt kehasse satuvad, kõik probleemid ka innukatele taimetoitluse toetajatele.

Taimetoitluse ohud naistele

USA teadlaste uuringud on näidanud, et range taimetoitlus põhjustab naistel kõige tugevamaid hormonaalseid häireid. Selle põhjuseks on kilpnäärmehormoonide T3 ja T4 tasakaalu tasakaalustamatus, mis põhjustab munasarjade östradiooli ja progesterooni tootmise vähenemist.

Selle tagajärjel võivad esineda menstruaaltsükli häired, talitlushäired või hüpotüreoidism, samuti ainevahetusprotsesside aeglustumine. Samal ajal on naistel sageli naha lõtvus ja kuivus, tursed, südame löögisageduse vähenemine, kõhukinnisus ja termoregulatsiooni rikkumine (kui inimene ei saa sooja).

Kuid kõige huvitavam on see, et nad kõik kaovad peaaegu kohe pärast loomsete valkude lisamist dieeti - piimatooted, kala ja munad. Muide, neid pole sobilik asendada sojaga, kuna selles sisalduvad ained – isoflavoonid – võivad suurtes kogustes põhjustada viljatust ja provotseerida liigset kaalutõusu kilpnäärme töö aeglustumise taustal.

Nagu iga teinegi, võib taimetoit koos valesti koostatud dieedi või loomsete saaduste täieliku keeldumisega olla kahjulik. Et seda ei juhtuks, tuleb oma menüüd nii palju kui võimalik mitmekesistada, kaasata sinna kindlasti kõik looduse kingitused. Samuti ärge unustage selle vastunäidustusi. See on ebasoovitav lastele ja noorukitele, rasedatele ja imetavatele naistele.