Viimasel ajal on levinud moesuund, mis ütleb, et edasijõudnud inimene peaks külastama jõukohti. Kuid sageli püüavad inimesed lihtsalt moele austust avaldada. Piibli termin "edevuste edevus" ei kõla tänapäeva inimese jaoks sugugi nominaalselt. Inimestele meeldib askeldada. Nad ei istu paigal. Nad koostavad oma korraldajates pikki loendeid, mida, kus ja millal külastada. Seetõttu on Angkor Wat koos Louvre'i, Ermitaaži, Delhi Ashvatthami, Egiptuse püramiidide, Stonehenge'i ja Angkor Wat'iga kindlalt juurdunud nende meeles, kes järgivad austust moele ja panevad linnukese eluraamatusse: Ma olen siin olnud. , olen seda külastanud, olen siin ära märkinud.
Seda mõtet kinnitas mulle mu sõber Sasha, vene kutt Samarast, kes tuli Angkor Wati ja armus sellesse kohta nii väga, et otsustas siia jääda ja giidina töötada.
Angkor Wat on suurim ajaloo, arhitektuuri ja metafüüsika monument, mille avastasid prantslased Kambodža džunglist 19. sajandi alguses. Esimest korda tutvusid paljud meist Angkor Wati kuvandiga, lugedes Kiplingi muinasjutte mahajäetud ahvilinnast, kuid tõde on see, et mahajäetud ja džunglilinnadest tulvil linnad pole sugugi muinasjutt.
Tsivilisatsioonid sünnivad ja surevad ning loodus teeb oma igavese töö. Ja tsivilisatsiooni sünni ja surma sümbolit näete siin Kambodža iidsetes templites. Tundub, et tohutud troopilised puud üritavad kägistada oma käte vahel olevaid inimkivist ehitisi, haarates oma võimsate juurtega kiviplokke ja pigistades nende käsi, sõna otseses mõttes paar sentimeetrit aastas. Aja jooksul ilmuvad siia hämmastavad eepilised pildid, kus kõik inimese loodud ajutine naaseb justkui emakese looduse rüppe.
Küsisin giidilt Sashalt – mida sa enne Kambodžat tegid? Sasha rääkis oma loo. Lühidalt öeldes oli ta muusik, töötas televisioonis, sõi seejärel Moskva-nimelises tohutus sipelgapesas sipelghapet ja otsustas kolida Samarasse, kus tutvus bhakti joogaga. Sašale tundus, et ta lahkub Moskvast, et teha midagi olulist ja kodumaist. Ta unistas kunstist suure algustähega, kuid pärast bhakti joogaga tutvumist mõistis, et tõeline kunst on oskus näha maailma läbi hingesilma. Pärast Bhagavad Gita ja Bhagavata Purana lugemist otsustasin minna siia, et näha oma silmaga iidse vedaliku kosmoloogia suurt monumenti ja armusin nendesse kohtadesse nii palju, et otsustasin siia jääda. Ja kuna vene turist valdavalt valdab vähe inglise keelt ja tahab omadega suhelda, siis sai ta tööd kohalikus reisibüroos giidina. Nagu öeldakse, mitte omakasu pärast, vaid selleks, et asjast seestpoolt rohkem teada saada.
Küsisin temalt: "Nii et sa oled taimetoitlane?" Sasha ütles: "Muidugi. Usun, et iga terve mõistusega inimene, kes oma olemust sügavalt mõistab, peaks olema taimetoitlane ja veelgi enam. Tema tõsise ja veenva hääle nootides kuulsin kahte väidet: esimene oli "sisemine olemus" ja teine "taimetoitlane ja palju muud". Mul oli väga huvitav kuulda selgitust noore mehe huulilt – uus põlvkond indigolastest. Ühest silmast kavalalt kissitades küsisin tasasel häälel: „Selgita mulle, mida sa selle sõna all mõtled sisemine olemus? "
See vestlus leidis aset ühes templigaleriis, kus lõputule seinale olid raiutud kaunid freskod piimja ookeani vulinast. Jumalad ja deemonid tõmbasid universaalmadu Vasuki, mida kasutati loomisajaloo pikima köiena. Ja see elav köis kattis universaalse Meru mäge. Ta seisis põhjusliku ookeani vetes ja teda toetas tema tohutu avatari kilpkonn Kurma, Kõrgeima Issanda Vishnu enda kehastus. Jõukohtades jõuavad meieni küsimused ja vastused ise, kui oleme otsingutel.
Minu giidi nägu muutus tõsiseks, tundus, et ta avas ja sulges mõttes palju arvutilinke, sest tahtis lühidalt ja peamisest rääkida. Lõpuks ta rääkis. Kui Vedad kirjeldavad inimest, kasutavad nad tema kohta terminit Jivatma (jiva-atma) ehk hing. Jiva on väga kooskõlas venekeelse sõnaga elu. Võime öelda, et hing on see, mis elab. Teine osa – atma – tähendab, et see on individuaalne. Ükski hing pole sarnane. Hing on igavene ja tal on jumalik olemus.
"Huvitav vastus," ütlesin. "Aga mil määral on hing teie arvates jumalik?" Sasha naeratas ja ütles: "Ma saan vastata ainult sellele, mida ma Vedadest lugesin. Minu enda kogemus on lihtsalt minu usk Vedade sõnadesse. Ma ei ole Einstein ega Vedavyas, ma lihtsalt tsiteerin suurte metafüüsiliste tarkade sõnu. Kuid veedad ütlevad, et on kahte tüüpi hingi: ühed on need, kes elavad aine maailmas ja sõltuvad füüsilistest kehadest, nad sünnivad ja surevad karma tagajärjel; teised on surematud hinged, kes elavad puhta teadvuse maailmades, nad ei ole teadlikud nendega seotud hirmust sündimise, surma, unustuse ja kannatuste ees.
See on puhta teadvuse maailm, mis on siin Angkor Wati templikompleksi keskuses. Ja teadvuse areng on tuhat sammu, mida mööda hing tõuseb. Enne kui läheme üles templi tippu, kus viibib jumalus Vishnu, peame läbima palju galeriisid ja koridore. Iga samm sümboliseerib teadvuse ja valgustatuse taset. Ja ainult valgustatud hing ei näe mitte kivikuju, vaid igavest jumalikku olemust, mis vaatab rõõmsalt, kinkides halastava pilgu igaühele, kes siia siseneb.
Ma ütlesin: "Oota, sa mõtled, et selle templi olemus oli ligipääsetav ainult valgustatutele ja kõik teised nägid kivist astmeid, bareljeefe, freskosid ja ainult suured targad, kes olid vabad illusioonide kattest, võisid Ülehinge mõtiskleda. , või kõigi hingede allikas – Vishnu või Narayana? "See on õige," vastas Sasha. "Kuid valgustunud ei vaja templeid ega formaalsusi," ütlesin. "Inimene, kes on saavutanud valgustuse, võib näha Issandat kõikjal – igas aatomis, igas südames." Sasha muigas ja vastas: "Need on ilmsed tõed. Issand on kõikjal, igas aatomis, kuid Templis ilmutab ta erilist halastust, ilmutades end nii valgustatud kui ka tavalistele inimestele. Seetõttu tulid siia kõik – müstikud, kuningad ja tavalised inimesed. Lõpmatu ilmutab end igaühele vastavalt tajuja võimekusele ja ka selle järgi, kui palju Ta tahab meile oma saladust avaldada. See on individuaalne protsess. See sõltub ainult hinge ja Jumala vahelise suhte olemusest.
Rääkimise ajal ei pannud me tähelegi, kuidas meie ümber kogunes väike rahvahulk turiste koos eaka giidiga. Need olid ilmselgelt meie kaasmaalased, kes meid suure huviga kuulasid, kuid kõige rohkem rabas mind see, et Kambodža giid noogutas tunnustavalt pead ja ütles siis heas vene keeles: „Jah, nii on. Templi ehitanud kuningas oli ise Vishnu, Kõigekõrgema esindaja, ja tegi seda selleks, et iga tema riigi elanik, sõltumata kastist ja päritolust, saaks Darshani – mõtisklemise Kõigekõrgema jumaliku kuju üle.
See tempel esindab kogu universumit. Keskne torn on Meru kuldne mägi, mis läbib kogu universumi. See on jagatud tasanditeks, mis esindavad kõrgema olemise tasapindu, nagu Tapa-loka, Maha-loka ja teised. Nendel planeetidel elavad suured müstikud, kes on saavutanud kõrge teadvuse taseme. See on nagu trepp, mis viib kõrgeima valgustatuseni. Selle redeli tipus on looja Brahma ise, nagu nelja protsessoriga võimas arvuti – Brahmal on neli pead. Tema intellektuaalses kehas, nagu bifidobakterid, elavad miljardid targad. Kõik kokku näevad nad välja nagu tohutu arvutiraid, nad modelleerivad meie universumit 3D-vormingus ja pärast selle hävitamist, olles lõpetanud oma teenistuse maailmale, liiguvad nad kõrgema teadvuse maailma.
"Mis on allkorrusel?" Ma küsisin. Giid vastas naeratades: „Alt on madalamad maailmad. Mida kristlased nimetavad põrguks. Kuid mitte kõik maailmad pole nii kohutavad, nagu Dante või kirik neid kirjeldas. Mõned madalamad maailmad on materiaalsest vaatenurgast väga atraktiivsed. On seksuaalseid naudinguid, aardeid, kuid ainult nende maailmade elanikud on unustusehõlmas oma igavese olemuse, nad on ilma jäetud jumaliku tundmisest.
Naljatasin: “Kuidas soomlastel läheb, või mis? Nad elavad oma väikeses maailmas oma väikeste rõõmudega ega usu millessegi peale iseenda. Giid ei saanud aru, kes soomlased on, aga sai ülejäänutest aru ja noogutas naeratades pead. Ta ütles: "Kuid isegi seal ülistab suur madu Ananta, Vishnu avatar, Teda tuhande oma peaga, nii et universumis on alati kõigil lootust. Ja eriline õnn on sündida inimesena,” vastas giid.
Naeratasin ja hakkasin tema eest rääkima: „Just sellepärast, et ainult inimene suudab liikluses kulutada neli tundi tööle sõites, kümme tundi tööle, tund aega toidule, viis minutit seksile ja hommikul algab kõik otsast peale. ” Giid naeris ja ütles: “No jah, sul on õigus, ainult tänapäeva inimene suudab oma elu nii mõttetult veeta. Kui tal on vaba aega, käitub ta jõudeoleku naudinguid otsides veelgi hullemini. Kuid meie esivanemad töötasid veeda kaanonit järgides mitte rohkem kui 4 tundi päevas. Sellest piisas, et end toidu ja riietega varustada. "Mida nad ülejäänud aja tegid?" küsisin kaustlikult. Giid (khmeerid) vastas naeratades: „Inimene tõusis brahma-muhurta ajal püsti. Kell on umbes neli hommikul, kui maailm hakkab ärkama. Ta vannis, mediteeris, võis korraks isegi joogat või hingamisharjutusi teha, et meelt koondada, siis ütles pühasid mantraid ja võis näiteks minna siinsesse templisse, et osaleda arati tseremoonial.
"Mis on arati?" Ma küsisin. Khmeerid vastasid: "See on müstiline tseremoonia, kui Kõigevägevamatele pakutakse vett, tuld, lilli, viirukit." Küsisin: "Kas Jumalal on vaja tema loodud füüsilisi elemente, sest kõik kuulub niikuinii Temale?" Giid hindas mu nalja ja ütles: „Kaasaegses maailmas tahame kasutada õli ja energiat enda teenimiseks, kuid jumalateenistuse ajal peame meeles, et kõik siin maailmas on Tema õnneks ja me oleme vaid väikesed osakesed tohutu harmooniline maailm ja peab tegutsema ühtse orkestrina, siis on universum harmooniline. Veelgi enam, kui pakume midagi Kõigevägevamale, ei aktsepteeri Ta mitte füüsilisi elemente, vaid meie armastust ja pühendumust. Kuid tema tunne vastuseks meie armastusele muudab nad spirituaalseks, nii et lilled, tuli, vesi muutuvad vaimseks ja puhastavad meie jämedat teadvust.
Üks kuulajatest ei suutnud seda taluda ja küsis: "Miks me peame oma teadvust puhastama?" Giid jätkas naeratades: „Meie vaim ja keha alluvad lakkamatule rüvetamisele – igal hommikul peseme hambaid ja käime vannis. Kui oleme oma keha puhastanud, kogeme teatud naudingut, mis tuleb meile puhtusest.” "Jah, on," vastas kuulaja. "Kuid mitte ainult keha pole rüvetatud. Mõistus, mõtted, tunded – kõik see on rüvetatud peentasandil; kui inimese teadvus on rüvetatud, kaotab ta võime kogeda peeneid vaimseid kogemusi, muutub jämedaks ja ebavaimseks. Tüdruk ütles: "Jah, me kutsume selliseid inimesi paksunahalisteks või materialistideks," ja lisas seejärel: "Kahjuks oleme materialistide tsivilisatsioon." Khmeerid raputasid kurvalt pead.
Kohalviibijate julgustamiseks ütlesin: „Kõik pole veel kadunud, me oleme siin ja praegu ning me räägime neist asjadest. Nagu Descartes ütles, ma kahtlen, järelikult olen olemas. Siin on mu sõber Sasha, ta on samuti giid ja tunneb huvi bhakti jooga vastu ning me tulime filmi tegema ja näitust tegema. Kuuldes mu tulist kõnet, Lenini vaimus soomusautol, naeris khmeeri giid, ajas oma lapsemeelsed silmad suureks ja surus mu kätt. “Õppisin Venemaal, Patrice Lumumba Instituudis ja meid, lõunamaa inimesi, on alati köitnud vene hinge fenomen. Sa üllatad alati kogu maailma oma uskumatute tegudega – kas lendad kosmosesse või täidad oma rahvusvahelist kohustust. Teie, venelased, ei saa paigal istuda. Mul on väga hea meel, et mul selline töökoht on – kohalikud inimesed on oma traditsioonid juba ammu unustanud ja tulevad siia lihtsalt aasialastele omaste pühapaikade vastu lugupidamist näitama, aga teie, venelased, tahate asjast aru saada, nii et mul oli väga hea meel, et näeme. Lubage mul end tutvustada – minu nimi on Prasad. Sasha ütles: "See on sanskriti keeles - pühitsetud toit!" Giid naeratas ja ütles: „Prasad ei ole ainult valgustatud toit, vaid üldiselt tähendab see Issanda halastust. Mu ema oli väga vaga ja palvetas Vishnu poole, et ta saadaks talle armu. Ja nii, olles sündinud vaesesse perekonda, sain kõrghariduse, õppisin Venemaal, õpetasin, kuid nüüd töötan lihtsalt giidina, aeg-ajalt, mitu tundi päevas, et mitte stagneeruda, pealegi Mulle meeldib vene keeles rääkida.
"Hea," ütlesin. Selleks ajaks oli meid ümbritsenud juba üsna korralik rahvamass ja seltskonnaga liitus ka teisi suvaliselt mööduvaid venelasi, mitte ainult venelasi. See spontaanselt tekkinud publik tundus teineteist juba ammu tundvat. Ja äkki veel üks vapustav isiksus: “Suurepärane esitus,” kuulsin tuttava India aktsendiga venekeelset kõnet. Minu ees seisis väike kõhn indiaanlane prillidega, valges särgis ja suurte kõrvadega, nagu Buddhal. Kõrvad avaldasid mulle tõeliselt muljet. Kohmakate kaheksakümnendate stiilis olümpiaadiprillide all särasid targad silmad; paks luup tegi need justkui kaks korda suuremaks, jah, ainult tohutud silmad ja kõrvad jäid meelde. Mulle tundus, et hindu on tulnukas teisest reaalsusest.
Minu üllatust nähes tutvustas hindu end: „Professor Chandra Bhattacharya. Aga mu naine on Mirra. Nägin poole pea võrra lühemat närbunud naist, kes kandis täpselt samasuguseid prille ja ka suurte kõrvadega. Ma ei suutnud oma naeratust tagasi hoida ja tahtsin alguses öelda midagi sellist: "Te olete nagu humanoidid," kuid ta püüdis end kinni ja ütles viisakalt: "Te olete rohkem nagu vend ja õde." Paar naeratas. Professor rääkis, et õppis vene keele selgeks Vene-India aktiivse sõpruse aastatel, olles elanud mitu aastat Peterburis. Nüüd on ta pensionil ja reisib erinevatesse kohtadesse, ta on juba ammu unistanud tulla Angkor Wati ja tema naine unistas näha kuulsaid freskosid Krishnaga. Ma kissitasin silmi ja ütlesin: "See on Vishnu tempel, teil on Indias Krishna." Professor ütles: „Indias on Krishna ja Vishnu üks ja seesama. Lisaks sellele on Vishnul, ehkki Ülim, kuid vaišnavate vaatenurgast vaadatuna, vaid üldiselt aktsepteeritud jumalik positsioon. Ma katkestasin ta kohe: "Mida sa mõtled sõna üldtunnustatud all?" „Mu naine selgitab sulle seda. Kahjuks ei räägi ta vene keelt, kuid ta pole mitte ainult kunstikriitik, vaid ka sanskriti teoloog. Naeratasin uskmatult ja noogutasin pead.
Professori abikaasa keele puhtus ja selgus torkas silma juba esimestest sõnadest, kuigi ta rääkis selgelt “india inglise keelt”, kuid oli tunda, et habras daam oli suurepärane kõneleja ja selgelt kogenud õpetaja. Ta ütles: "Vaata üles." Kõik tõstsid pead ja nägid iidseid krohvist bareljeefe, mis on väga halvasti säilinud. Khmeeri giid kinnitas: "Oh, jah, need on Krishna freskod, mõned neist on meile arusaadavad ja mõned mitte." India naine küsis: "Millised on arusaamatud?" Giid ütles: "No näiteks see. Mulle tundub, et siin on mingi deemon ja mingi kummaline lugu, mida Puraanides pole. Daam ütles tõsise häälega: "Mitte mingil juhul, nad ei ole deemonid, nad on lihtsalt beebi Krishna. Ta on neljakäpukil, sest ta on vastsündinud Gopal, nagu beebi, on ta veidi lihav ja tema näo puuduvad osad annavad teile ettekujutuse temast kui deemonist. Ja siin on nöör, mille ema tema vöö külge sidus, et ta ulakas ei oleks. Muide, ükskõik kui palju ta püüdis teda kinni siduda, ei olnud alati piisavalt köit, sest Krishna on piiramatu ja piiramatut saab siduda ainult Armastuse köiega. Ja see on kahe taeva kuju, kelle ta vabastas ja kes elavad kahe puu kujul.
Kõik ümberkaudsed olid hämmastunud, kui lihtsalt ja selgelt naine pooleldi kustutatud bareljeefi süžeed seletas. Keegi võttis välja fotoga raamatu ja ütles: "Jah, see on tõsi." Sel hetkel olime tunnistajaks hämmastavale vestlusele kahe tsivilisatsiooni esindajate vahel. Siis läks Kambodža giid inglise keelele üle ja küsis vaikselt professori naiselt, miks on Vishnu templis lagedes Krishna freskod? Ja mida see tähendab? Naine ütles: "Me oleme teile juba rääkinud, et Indias usuvad vaišnavad, et Vishnu on mingi üldine jumalakontseptsioon, näiteks: Ülim, Looja, Kõigevägevam, Kõikvõimas. Seda võib võrrelda keisri või autokraadiga. Temas on selliseid rikkusi nagu ilu, jõud, kuulsus, teadmised, jõud, eraldatus, kuid Vishnu näol on tema peamised aspektid võim ja rikkus. Kujutage ette: kuningas ja kõik on lummatud tema võimust ja rikkusest. Aga millest või kellest on tsaar ise vaimustuses? Tähelepanelikult kuulanud venelanna rahvahulgast ajendas: "Tsaar on muidugi tsaarist lummatud." "Just nii," vastas professori naine. "Ilma kuningannata ei saa kuningas olla täiesti õnnelik. Kuningas kontrollib kõike, paleed aga kuninganna Lakshmi.
Siis küsisin: „Aga Krishna? Vishnu-Lakshmi – kõik on selge, aga mis on Krishnal sellega pistmist? Professori naine jätkas segamatult: "Kujutage ette, et tsaaril on maamaja või suvila." Vastasin: "Muidugi kujutan ette, sest Romanovite perekond elas Livadias Krimmis suvilas, seal oli ka Tsarskoje Selo." "Just nii," vastas naine tunnustavalt: "Kui kuningas koos oma pere, sõprade ja sugulastega oma residentsi pensionile läheb, on juurdepääs ainult eliidile. Seal naudib kuningas looduse ilu, ta ei vaja krooni, kulda ega võimusümboleid, sest ta on koos oma sugulaste ja lähedastega ning see on Krishna – Issand, kes laulab ja tantsib.
Khmeerid raputasid tunnustavalt pead, seejärel ütles üks tähelepanelik kuulaja, kes oli juba vestluses osalenud: "Nii et bareljeefid lagedel on vihje sellele, et isegi Vishnus on mingi salamaailm, mis on lihtsurelikule kättesaamatu!" Khmeerid vastasid: „Olen India professori vastusega sügavalt rahul, sest enamik siinsetest teadlastest on eurooplased ja nad on ateistid, neil on ainult akadeemiline lähenemine. See, mida proua Bhattacharya ütles, tundub mulle vaimsema vastusena. Professori abikaasa vastas üsna otsustavalt: “Vaimsus on ka teadus. Isegi oma esimestel aastatel sain ma initsiatsiooni Gaudiya matemaatikasse vaišnava õpetajatelt, Sri Chaitanya järgijatelt. Kõik nad olid suurepärased sanskriti keele ja pühakirjade tundjad ning nende vaimsete asjade mõistmise sügavus oli nii täiuslik, et paljud teadlased võivad ainult kadestada. Ma ütlesin: "Vaielda pole mõtet. Teadlased on teadlased, neil on oma lähenemine, teoloogid ja müstikud näevad maailma omal moel, ma ikka kaldun uskuma, et tõde on kuskil keskel – religiooni ja teaduse vahel. Müstiline kogemus on mulle lähemal.”
Praetud kevadrullid maapähklitega
Taimetoitlane supp riisinuudlitega
Selle peale läksime lahku. Kõht tõmbas juba näljast krampi ja tahtsin kohe midagi maitsvat ja kuuma süüa. "Kas siin on kuskil taimetoidurestoran?" küsisin Sashalt, kui kõndisime mööda pikki Angkor Wati allee peaväljapääsu juurde. Sasha ütles, et traditsiooniline Kambodža köök sarnaneb Tai toiduga ning linnas on mitu taimetoidurestorani. Ja peaaegu igas restoranis pakutakse teile ulatuslikku taimetoidumenüüd: papaiasalatid, karri riisiga, traditsioonilised seenevardad, kookossupp või tom yum seentega, ainult veidi kohapeal.
Ütlesin: "Aga ma tahaksin ikkagi puhtalt taimetoidurestorani ja eelistatavalt lähemale." Siis ütles Sasha: "Siin on väike vaimne keskus, kus elavad vaišnavad. Nad kavatsevad avada veeda kohviku India ja Aasia köögiga. See on väga lähedal, templi väljapääsu juures keerake lihtsalt järgmisele tänavale. "Mis, kas nad juba töötavad?" Sasha ütles: "Kohvik on käivitamisel, kuid nad kindlasti toidavad meid, nüüd on lõunaaeg. Ma arvan, et isegi tasuta, aga ilmselt tuleb annetused jätta. Ma ütlesin: "Mul pole mõne dollari vastu midagi, kui toit on hea."
Keskus osutus väikeseks, kohvik asus linnamaja esimesel korrusel, kõik oli väga puhas, hügieeniline, kõige kõrgemal tasemel. Teisel korrusel on meditatsioonisaal, altaril seisis Prabhupada, kohaliku kambodža välimusega Krishna, nagu keskuse asutajad mulle selgitasid, siin on samad Jumalused, kuid erinevalt Indiast on neil erinev kehaasend, poosid. Kambodžalased mõistavad neid ainult kohalikus esituses. Ja muidugi Chaitanya kuvand tema viies Pancha-tattva aspektis. Noh, Buddha. Aasialased on Buddha kujuga väga harjunud, pealegi on Ta üks Vishnu avataridest. Üldiselt omamoodi segapudru, aga arusaadav nii kambodžalastele kui ka vaišnava traditsiooni järgijatele.
Ja ka toiduga oli kõik väga arusaadav ja suurepärane. Keskust juhib eakas kanadalane, kes on aastaid elanud Indias ja unistab veeda kultuuri taaselustamisest Kambodžas. Tema juhtimisel on kaks Malaisia hindu noviitsi, väga tagasihoidlikud tüübid, neil on siin põllumajanduslik kogukond ja talu. Talus kasvatatakse iidsete tehnoloogiate järgi mahejuurvilju ning kogu toit pakutakse esmalt Jumalustele, seejärel aga külalistele. Üldiselt minitempel-restoran. Olime üks esimesi külalisi ja ajakirja Vegetarian ajakirjanikena saime erilise au osaliseks. Professor ja tema naine tulid meiega kaasa, mitmed daamid vene rühmast, me nihutasime laudu ja nad hakkasid meile üksteise järel maiustusi välja tooma.
banaani lille salat
Kašupähklitega praetud köögiviljad
Esimene oli greibimahla ja maitseainetega läbi imbunud papaia-, kõrvitsa- ja idusalat, mis jättis erilise mulje – omamoodi poolmagus toortoiduroog, väga isuäratav ja kindlasti metsikult tervislik. Seejärel pakuti meile ehtsat India dali tomatitega, maitselt kergelt magus. Võõrustajad naeratasid ja ütlesid: "See on retsept iidsest Jagannathi templist." "Tõesti, väga maitsev," mõtlesin ma, lihtsalt veidi magus. Nähes mu näol kahtlusi, luges vanem ette salmi Bhagavad Gitast: „Hea guṇa toit peaks olema maitsev, õline, värske ja magus.” "Ma ei vaidle sinuga," ütlesin, neelasin oma taldriku dali ja vihjates anuvalt silmaga toidulisandile.
Kuid vanem vastas karmilt: "Teid ootab veel neli rooga." Sain aru, et peate alandlikult vastu pidama ja ootama. Seejärel tõid nad välja seesamiseemnete, sojakastme, koore ja köögiviljadega küpsetatud tofu. Siis bataat mingi uskumatult maitsva mädarõika-taolise kastmega, milleks hiljem sain teada, et see oli marineeritud ingver. Riisil olid kookospallid, lootoseseemned magusas lootose kastmes ja porgandikook. Ja lõpetuseks küpsetatud piimas keedetud magus riis kardemoniga. Kardemon ajas mõnusalt keele alla, peremehed ütlesid naeratades, et kardemon jahutab palava ilmaga keha. Kõik valmistati iidsete Ayurveda seaduste järgi ning iga roog jättis järjest omapärasema järelmaitse ja aroomi ning tundus eelmisest maitsvam. Seda kõike uhuti maha kerge kaneeli järelmaitsega safrani-sidrunijoogiga. Tundus, et oleme viie meele aias ja vürtside rikkalikud aroomid muutsid eksootilistest roogadest midagi ebareaalset, maagilist, nagu unenäos.
Praetud mustad seened tofu ja riisiga
Pärast õhtusööki algas uskumatu lõbu. Me kõik puhkesime pikalt naerma, naersime umbes viis minutit lakkamatult ja vaatasime üksteisele otsa. Naersime indiaanlaste suurte kõrvade ja prillide üle; hindud ilmselt naersid meie üle; kanadalane naeris meie õhtusöögi imetluse üle; Sasha naeris, sest ta tõi meid sellesse kohvikusse nii edukalt. Olles teinud heldeid annetusi, naersime tänast päeva meenutades kaua. Hotellis tagasi, pidasime lühikese koosoleku, määrasime sügiseks pildistamise ja saime aru, et peame siia tagasi tulema ja veel pikaks ajaks.