Sisu
Puuviljade, nagu melon ja arbuus, kõrge veesisaldus teeb neist mitmekülgsed abilised, et keha suvel heas vormis hoida.
Lisaks sellele, et melon aitab stabiliseerida veetasakaalu, sisaldab see inimorganismile vajalikke vitamiine ja mikroelemente. Samal ajal on viljal magus maitse ja väike kalorikogus 100 grammi viljaliha kohta.
Kui palju kaloreid 100 grammis melonis
Magusamaitselist melonit, kuigi see sisaldab üsna palju süsivesikuid, peetakse siiski madala kalorsusega ja isegi dieettoiduks.
Meloni kalorite arv võib olenevalt sordist erineda. Sort “Torpedo” sisaldab 37 kalorit 100 grammi kohta, “Agasi” ja “Kolhoosinaine” on aga vähem kaloririkkad – umbes 28-30 kalorit. See on vaid 5% inimese päevasest kogusest. Ärge unustage meloni küpsust: mida küpsem see on, seda magusam ja kaloririkkam.
Palju sõltub puuvilja tüübist. Näiteks kuivatatud või konserveeritud kujul võib meloni kalorisisaldus ulatuda 350 kilokalorini 100 grammi kohta.
Värske viljaliha keskmine kalorisisaldus | 35 kcal |
Vesi | 90,15 g |
Meloniseemneid eristab ka kõrge rasvade ja valkude sisaldus. 100 grammi sisaldab 555 kalorit. Neis on samad vitamiinid, mis melonis endas, ainult väiksemas koguses: B9 ja B6, C, A ja PP (1).
Meloni keemiline koostis
Viljade keemiline koostis oleneb suuresti kasvatamise pinnasest ja kliimatingimustest, niisutusrežiimi rakendamise õigsusest ja õigeaegsusest, kogumisest, säilitusrežiimi korraldamisest (2).
Vitamiinid 100 g melonis
Põhiosa melonist on vesi – umbes 90%. Lisaks sellele sisaldab vili mono- ja disahhariide, mikroelemente ja vitamiine. Märkimisväärne osa koostisest on B-vitamiinid, mis mõjutavad positiivselt närvisüsteemi toimimist. Enamik B5-vitamiini – 5 milligrammi 100 g viljaliha kohta. See on 4,5% päevasest vajadusest.
Lisaks sellele rühmale sisaldab melon A-, C- ja E-vitamiini (vastavalt 7% päevasest väärtusest, 29% päevasest väärtusest ja 1% päevasest väärtusest). Nad aitavad naha, juuste ja küünte seisundiga seotud probleemide korral, stabiliseerivad immuunsüsteemi, osalevad keha üldise seisundi normaliseerimise protsessides.
Vitamiin | Kogus | Päevaväärtuse protsent |
A | 67 μg | 7% |
B1 | 0,04 mg | 2,8% |
B2 | 0,04 mg | 2% |
B6 | 0,07 mg | 4% |
B9 | 21 μg | 5% |
E | 0,1 mg | 1% |
К | 2,5 μg | 2% |
RR | 0,5 mg | 5% |
C | 20 mg | 29% |
Mineraalid 100 g melonis
Tsink, raud, magneesium, fluor, vask, koobalt – see on mittetäielik nimekiri mikroelementidest, mille poolest melon on rikas. Need ja teised ained avaldavad positiivset mõju soolte talitlusele, normaliseerivad väljaheidet. Ja koostises sisalduv raud on vajalik neile, kes on aneemilised ja kelle hemoglobiini tase veres on madal.
Mineraal | Kogus | Päevaväärtuse protsent |
riistvara | 1 mg | 6% |
Naatrium | 32 mg | 2% |
Fosfor | 15 mg | 1% |
Magneesium | 12 mg | 3% |
kaalium | 267 mg | 11% |
Copper | 0,04 mg | 4% |
tsink | 0,18 mg | 4% |
Kasulikud ained ei sisaldu mitte ainult meloni viljalihas, vaid ka selle seemnetes. Neil on ka diureetiline ja põletikuvastane toime, need parandavad südame-veresoonkonna süsteemi tööd. Ja kuivatatud kujul on need suurepärane lisand põhitoidule.
Meloni toiteväärtus
100 grammi toodet sisaldab 35 kilokalorit. See on üsna väike, kuid samal ajal on melon mikroelementidega küllastunud. Melon sisaldab pektiini, mis vähendab kolesterooli kogust organismis ja parandab soolestiku motoorikat (3).
Samuti on oluline glükeemiline indeks. See indikaator peegeldab toidu mõju veresuhkru tasemele. Melonis on see keskmiselt 65. Magusamatel sortidel on indeks 70, vähem fruktoosi omavatel – 60-62.
BJU laud
Nagu paljudes puuviljades ja marjades, on ka melonis süsivesikute sisaldus kordades suurem kui valkude ja rasvade sisaldus. Seetõttu tuleks seda puuvilja hoolikalt lisada süsivesikute ainevahetuse häirete, diabeetikute ja seedetrakti haigustega inimeste dieeti.
Element | Kogus | Päevaväärtuse protsent |
Valgud | 0,6 g | 0,8% |
Rasvad | 0,3 g | 0,5% |
Süsivesikud | 7,4 g | 3,4% |
Valgud 100 g melonis
Valgud | Kogus | Päevaväärtuse protsent |
Olulised aminohapped | 0,18 g | 1% |
Asendatavad aminohapped | 0,12 g | 3% |
Rasvad 100 g melonis
Rasvad | Kogus | Päevaväärtuse protsent |
Küllastumata rasvad | 0,005 g | 0,1% |
Monoküllastumata rasv | 0 g | 0% |
Polüküllastumata rasvad | 0,08 g | 0,2% |
Süsivesikud 100 g melonis
Süsivesikud | Kogus | Päevaväärtuse protsent |
Toidukiud | 0,9 g | 5% |
Glükoos | 1,54 g | 16% |
fruktoos | 1,87 g | 4,7% |
Ekspertarvamus
Irina Kozlatškova, sertifitseeritud toitumisspetsialist, ühiskondliku ühenduse “Meie riigi toitumisspetsialistid” liige:
– Meloni kalorisisaldus on keskmiselt 35 kcal 100 g kohta. See puuvili sisaldab vähe kaloreid ja võib olla alternatiiv maiustustele. Melon sisaldab kiudaineid, mis normaliseerivad soolestiku motoorikat, praktiliselt ei sisalda rasvu ja kolesterooli.
Melon sisaldab kaaliumi, magneesiumi, rauda, antioksüdante, B6-vitamiini, foolhapet, aga eriti palju C-vitamiini. See kaitseb meie immuunsust ja aitab võidelda viirushaigustega. 100 g selle puuvilja kohta on umbes 20 mg C-vitamiini kolmandiku päevasest vajadusest.
Populaarsed küsimused ja vastused
Populaarsetele küsimustele vastab Irina Kozlatškova, diplomeeritud toitumisnõustaja, ühiskondliku ühenduse “Meie maa toitumisspetsialistid” liige.
Kas ma saan dieedi ajal melonit süüa?
Kas melonist saab paremaks?
Melonit on täiesti võimalik oma dieeti mahutada, et see ei tekitaks sama kalorite ülejääki.
Kas melonit saab öösel süüa?
Allikad
- DT Ruzmetova, GU Abdullajeva. Teie seemne omadused. Urgenchi osariigi ülikool. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
- EB Medvedkov, AM Admajeva, BE Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina. Keskvalmivate sortide meloniviljade keemiline koostis. Almatõ Tehnikaülikool, Kasahstani Vabariik, Almatõ. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
- TG Kolebošina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova. Uute meloni sortide ja hübriidpopulatsioonide võrdlev hindamine. Volgogradi Riiklik Põllumajandusülikool, Volgograd. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer