Kibuvitsamarjad: kasu ja kahju tervisele

Kibuvits on roosiliste sugukonna mitmeaastane põõsas. Praeguseks on metsikroosi liike kuni viissada. Varakevadest alates on põõsad kaetud õitega, mis muutuvad septembri alguseks küpseteks marjadeks.

Metsroosi lillede raviomadused on laialt tuntud ja selle vilju kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Marjad sisaldavad suures koguses askorbiinhapet kasulikke mikroelemente: kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi. Kibuvitsamarja on pikka aega kasutatud multivitamiini vahendina. Sügispähklitest keedetakse teed ja kroonlehtedest saab lõhnav magus moos.

“Tervislik toit minu lähedal” räägib üksikasjalikult kasu ja kahju, mida kibuvitsamarjad võivad inimkehale tuua.

Metsiku roosi toitumises ilmumise ajalugu

Loodusliku roosi aretamine kõikjal algas iidsetel aegadel. Iraani ja Himaalaja mäenõlvad on tunnistatud kibuvitsa ametlikuks kodumaaks, kuid tänapäeval võib ravimtaime leida meie planeedi diametraalselt vastupidistes nurkades, isegi polaarjoone taga. Kibuvitsamarju söödi isegi tänapäeva Šveitsi territooriumil elanud asulates, jääaja lõpus. Kasulikke marju söödi nii toorelt kui ka keedistena. Metsiku roosi raviomadusi kasutati laialdaselt ka Vana-Kreekas ja Roomas, hilisemaid viiteid selle kasutamisele meditsiinilistel eesmärkidel leiti kuulsa teadlase ja arsti Avicenna kirjutistest.

Meie maal nimetati metsikut roosi svoroborinaks või svoroboriiniks sõnast "svoroba", mis tähendas "sügelemist". Kuid aja jooksul muutus see nimi tuntud "metsikroosiks" viitega sõnale "okas", mida seostatakse põõsa võrsetel kasvavate teravate okaste-okkadega.

Muistses Meie riigis oli metsik roos kulla väärtusega. Terved ekspeditsioonid käisid Orenburgi steppides lillede ja viljade pärast. 1620. aasta apteegiordu väidab, et XNUMX. sajandi alguses anti arstidele võimalus saada ravivaid vilju ainult Kremli laost tsaari loal. ravitsejad kasutasid kibuvitsapastat haavade ravimisel ja selle marjade keedist, mida nimetati “svoroboriini melassiks”, kasutati sõdalaste joomiseks.

Meie maal teadaolevast ligikaudu 500 loodusliku roosi liigist on esindatud umbes 100 sorti. Kõige levinumad on sellised looduslikud roosid nagu mai, koer, kaneel, dahurian, nõel ja teised.

Koostis ja kalorid

Kibuvitsamarjad sisaldavad suhkruid, parkaineid, orgaanilisi happeid, pektiine ja flavonoide. Kibuvitsamarjade peamine eelis on aga suur hulk vitamiine C, P, A, B2, K, E. (1)

Askorbiinhapet on kibuvitsamarjade koostises ligikaudu 10 korda rohkem kui mustsõstra marjades, 50 korda rohkem kui sidrunis. Suurimat askorbiinhappe sisaldust saab jälgida valgeõieliste ja punaseõieliste liikide puhul. (2)

Suur hulk olulisi mikroelemente, nagu kaalium, vask, kaltsium, raud, magneesium, kroom ja mangaan, teeb kibuvitsamarjadest asendamatu toote dietoloogias ja meditsiinis.

Roosi kroonlehed ja kibuvitsa lehed sisaldavad eeterlikke ja rasvõlisid, orgaanilisi happeid, suhkruid, glükosiide, flavonoide, tanniine, antotsüaniine, vaha ja C-vitamiini (3)

Kibuvitsa eelised

Margarita Kurochkina, onkoloog, Vladimiri piirkonna piirkondlik kliinilise onkoloogia keskus rääkis kibuvitsa kasulikest omadustest inimkehale:

– Kibuvitsamarju kasutatakse toniseeriva, immunostimuleeriva, tugevdava, põletikuvastase, kolereetilise ja diureetikumina. Loodusliku roosi pidev kasutamine tugevdab kapillaaride seinu, suurendab kudede taastumist ja avaldab kasulikku mõju ka ainevahetusele. Kibuvitsamarjade keetmist kasutatakse beriberi, külmetushaiguste ja gripi ennetamiseks ja raviks, ateroskleroosi ennetamiseks, samuti seedesüsteemi häirete, nõrgenenud liigeste ja kuiva naha korral.

Põhja-Carolina osariigi põllumajandus- ja tehnikaülikooli teadusuuringute kohaselt on kibuvitsamarjadest eraldatud ekstraktil märkimisväärne mõju pahaloomuliste rakkude arvu kasvu ja migratsiooni pärssimisel vähkkasvajate puhul. (neli)

Ka metsroosi juurtel, lehtedel, kroonlehtedel ja seemnetel on terve rida kasulikke omadusi. Kibuvitsamarjajuuri leotiste, dekoktide ja tinktuuridena kasutatakse neerukivide ja sapipõie ravis, samuti toniseeriva ja toniseeriva toime saavutamiseks. Kibuvitsaseemneõli kasutatakse välispidiselt suuõõne põletikuliste haiguste, dermatooside, troofiliste haavandite, lamatiste, ekseemide raviks. Kibuvitsa kroonlehtedest valmistatakse erinevaid kosmeetikatooteid (losjoonid, dekoktid), keedetakse siirupeid ja moose. Kibuvitsa kroonlehti kasutatakse sageli toniseerivate ja vitamiinide taimsete preparaatide ja teede osana.

Kibuvitsamarjade eelised naistele

Loodusliku roosi rikkalik koostis stimuleerib siseorganite paranemist, millel on positiivne mõju välimusele. Aja jooksul naha taastumine normaliseerub, väheneb naha kuivus ja ketendus, samuti stabiliseerub liigse nahaaluse rasva vabanemine. Isegi keemiliselt töödeldud rabedad ja kuivad juuksed omandavad terve välimuse. Kerge massaaž kibuvitsa eeterliku õliga aitab taastada naha elastsust venitusarmide ja veenilaiendite korral.

Kibuvitsamarjad ei suuda võluväel liigsetest kilodest lahti saada. Kuid tänu nende kasutamisele on võimalik ainevahetust tasakaalustada ja normaliseerida, mis kiirendab rasvapõletusprotsessi. (5)

Kibuvits mängib raseduse ajal olulist rolli. Kibuvitsamarjade infusioonid ja keetmised aitavad lapseootel emadel kergemini taluda toksikoosihooge, tõstavad hemoglobiinitaset ja takistavad aneemia teket. Kibuvitsamarjadel põhinevad taimsed preparaadid ja teed stimuleerivad naise raseduse ajal langevat immuunsust. Seetõttu väheneb oht haigestuda külmetushaigusesse või grippi ning haiguse korral möödub selle kulg kergesti.

Kibuvitsamarjade eelised meestele

Kibuvitsamarjad sisalduvad sageli meeste tervise parandamiseks kasutatavates taimsetes preparaatides. Loodusliku roosi keetmiste ja infusioonide kasutamine ennetab urogenitaalsüsteemi haigusi, seda kasutatakse prostatiidi profülaktikaks ja raviks ning samuti aitab see vähendada südame-veresoonkonna süsteemi patoloogiate riski. Kibuvits stabiliseerib rõhu taset, samuti vereloome protsessi, vähendab kolesterooli taset. (6)

Kibuvitsamarjade eelised lastele

Kibuvitsa koostises olevad ained on valuvaigistava ja põletikuvastase toimega, kiirendavad kudede paranemise ja regenereerimise protsessi, vähendavad veresoonte läbilaskvust, avaldavad positiivset mõju ainevahetusele, suurendavad organismi kaitsevõimet erinevate infektsioonide vastu ning aktiveerivad ka vaimset ja füüsilist. võimeid, mis on eriti oluline lapse keha arengujärgus.

Kibuvitsamarjade keetmisel ja infusioonil on tervendav toime, eriti jahedal aastaajal, mil immuunsuse tase langeb. Ravimtaime viljade pidev kasutamine aitab vältida külmetushaigusi, stimuleerib paranemisprotsessi ja kiirendab taastumist pärast haigust.

Kibuvitsamarjade kahjustus

Loodusliku roosi kasutamisel on mitmeid vastunäidustusi. Arstid ei soovita kibuvitsamarju kasutada järgmiste haigustega inimestel:

• suurenenud mao sekretsioon (kõrge happesus);
• gastriit või peptiline haavand;
• pankreatiit;
• allergilised reaktsioonid;
• verehüübed veresoontes, tromboflebiit;
• endokardiit (südamelihase põletik).

Liigses koguses kibuvitsa kasutamine võib kaasa tuua ebameeldivaid tagajärgi kõigile neile, kellele meeldib tervistava, sealhulgas tervisliku taimega oma tervist parandada. Sellel on mitu põhjust.

• tekib hambaemaili hõrenemine;
• vererõhk tõuseb;
• on oht obstruktiivse kollatõve tekkeks;
• sapi sekretsioon väheneb;
• võib tekkida kõhukinnisus.

Sageli tekivad negatiivsed tagajärjed ravimi annuste mittejärgimise tõttu. Vastavalt WHO soovitustele on askorbiinhappe päevane kogus tervele inimesele 70-100 mg, mis vastab 10 kibuvitsamarjale. (7)

Kibuvitsamarjade kasutamisel erinevate haiguste ennetamiseks on soovitatav järgida soovitatavat annust ja mitte pikendada manustamise kestust. Kui aga kibuvitsamarju kasutatakse mõne patoloogia raviks, peate konsulteerima arstiga ja veenduma, et vastunäidustusi pole.

Rakendus meditsiinis

Meditsiinis on kasutust leidnud mitte ainult kibuvitsamarjad, vaid ka seemned, õied, lehed ja juured. Vaid 1-3 marja kompenseerib päevase C-vitamiini annuse.

Onkoloog Margarita Kurochkina ekspertarvamuse kohaselt on kibuvitsamarjadest eraldatud ekstrakti alusel loodud preparaadid tõhusaks vahendiks rinnavähi ennetamisel, aga ka täiendavaks elemendiks töötavates kasvajavastase ravi režiimides.

Kibuvitsamarjadest valmistatud tablette, dražeed, siirupeid ja leotisi kasutatakse mitmesuguste haiguste ennetamiseks ja raviks, mis on seotud vitamiinipuuduse, aneemia ja kurnatusega. Kibuvitsamarjadel põhinevad ravimid avaldavad soodsat mõju süsivesikute ainevahetusele, luuüdi, maksa ja sapipõie talitlusele.

Rahvameditsiinis kasutatakse peaaegu kõiki kibuvitsa osi. Kibuvitsaseemnete tõmmist kasutatakse diureetikumina, kolereetilise ja põletikuvastase ainena, kibuvitsajuurte tõmmist kasutatakse kokkutõmbava, antiseptilise ja kolereetilise vahendina ning lillede ja lehtede keetmisel on antimikroobne, valuvaigistav toime ja seda kasutatakse universaalne ravim mao jaoks. Siiski ei pea te ise ravima - haigussümptomite ilmnemisel pidage nõu oma arstiga.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Erkpunastest marjadest saab valmistada moosi, moosi, moosi, marmelaadi, vahukommi, kompotti, tarretist ja muid maiuseid. Rootsi ja Armeenia köögi esindajad keedavad sageli kibuvitsamarjadest suppe. Kibuvitsamarjamoosi lisatakse sageli erinevatesse kastmetesse.

Kibuvitsamarja moos

Külmal aastaajal on nii mõnus lähedastega tassi taga istuda. tee magusa ja lõhnava kibuvitsamoosiga. Meeldiv ja ebatavaline maitse soojendab ning raviomadused aitavad tugevdada immuunsüsteemi ja parandada keha.

Loputage kibuvitsamarjad ja eemaldage pseudopoodid. Järgmisena vala puuviljad emailitud kastrulisse ja vala vett nii, et kibuvitsamarja oleks pealt 3 cm kaetud. Pane kastrul mõõdukale tulele, lase sisu keema tõusta ja keeda, kuni puuviljad muutuvad pehmeks, eemaldades tekkiva vahu. Pärast seda purusta kibuvitsamarjad puunuiaga, lisa neile suhkur ja keeda paksuks. Serveeri valmis moosi kohe pärast valmistamist või rulli purkidesse, et pärast külmade tulekut nautida.

Kibuvitsamarjade keetmine immuunsuse tugevdamiseks

Külma aastaajal kasutatakse kibuvitsamarju aktiivselt teede, infusioonide ja keetmiste valmistamiseks, mis aitavad tugevdada immuunsust. Selle ülesandega on kõige parem toime tulla C-vitamiini rikka kibuvitsa puljongiga apelsini, meega

Pane kuivatatud kibuvitsamarjad kastrulisse, kata veega, lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel 25 minutit, kuni marjad vajuvad kastruli põhja. Järgmisena rulli apelsin pinnale, et see pehmem oleks, lõika see ringideks ja pane koos kibuvitsadega potti. Seejärel lisa valmis segule kaneel ja nelk. Tõsta valmis puljong pliidilt ja lase kaane all 10 minutit tõmmata. Kui puljong veidi jahtub, lisa mesi. Saadud pruul tuleb segada ja valada klaasidesse, kaunistada apelsiniviiluga.

Kuidas kibuvitsamarju valida ja säilitada

Valige kultivarid metsamarjade asemel. Neil on palju kasulikke omadusi. Pöörake tähelepanu ka kibuvitsamarjade värvile: küpsed marjad on tumepunase ühtlase värvusega, küpsed marjad saab ära tunda oranžide pritsmete järgi. Lisaks peaksid tähelepanu köitma ümarad kibuvitsamarjad: need sisaldavad rohkem vitamiine.

Värsked puuviljad säilivad nädala, kuivatatud metsroosid - kuni mitu aastat. Kuivatatud marju hoia kaltsukotis või klaaspurgis, et säiliksid nende kasulikud omadused.

Populaarsed küsimused ja vastused

Vladimiri piirkonna piirkondliku kliinilise onkoloogilise dispanseri onkoloog Margarita Kurochkina vastas kibuvitsamarjade kohta korduma kippuvatele küsimustele.

Allikad

1. Laman N., Kopylova N. Kibuvits on looduslik vitamiinide ja antioksüdantide kontsentraat. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/shipovnik-prirodnyy-kontsentrat-vitaminov-i-antioksidantov/viewer
2. Novruzov AR Askorbiinhappe akumuleerumise sisaldus ja dünaamika ROSA CANINA L. viljades // Taimsete toorainete keemia, 2014. Nr 3. Lk 221-226. URL: http://journal.asu.ru/cw/article/view/jcprm.1403221
3. Ayati Z, Amiri MS, Ramezani M, Delshad E, Sahebkar A, Emami SA. Kibuvitsa fütokeemia, traditsioonilised kasutusalad ja farmakoloogiline profiil: ülevaade. Curr Pharm Des. 2018. 24(35):4101-4124. Maksumus: 10.2174/1381612824666181010151849. PMID: 30317989.
4. Ameerika Eksperimentaalbioloogia Seltside Föderatsioon (FASEB) (2015) Looduslik ekstrakt on lubadus rinnavähi ennetamiseks, viitab uuring. ScienceDaily, 29. märts. URL: www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150 329 141 007.html
5. Üleriigilise teaduslik-praktilise konverentsi “Biotehnoloogia ja bioorgaanilise sünteesi tooted” materjalide kogumik / Toim. toim. dbs, prof. Butova SN – M .: FGBOU VO “MGUPP”, 24. aprill 2018 – 364 lk. URL: www.mgupp.ru/science/zhurnaly/sborniki-konferentsiy-mgupp/doc/2018biotechnologyProducts of Bioorganic Synthesis.pdf
6. Protsenko SA, Antimonik N. Yu., Bershtein LM, Zhukova NV, Novik AV, Nosov DA, Petenko NN, Semenova AI, Chubenko V A., Kharkevich G. Yu., Yudin DI Praktilised soovitused immuunvahendatud kahjulike mõjude raviks sündmused // Kliinilise Onkoloogia Selts: pahaloomulised kasvajad. 10. köide #3s2. 2020. URL: rosoncoweb.ru/standards/RUSSCO/2020/2020−50.pdf
7. WHO mudelivalem 2008. Maailma Terviseorganisatsioon, 2009. ISBN 9 789 241 547 659. URL: apps.who.int/iris/bitstream/handle/10 665/44053/9 789 241 547 659 1 XNUMX XNUMX XNUMX XNUMX
8. Fedorov AA, Artjušenko ZT lill // Kõrgemate taimede kirjeldava morfoloogia atlas. L.: Nauka, 1975. 352 lk.