Sisu
Kirjeldus
Juua. Martiini -alkohoolne jook kangusega umbes 16-18. Taimekollektsiooni koosseisu kuulub tavaliselt üle 35 taime, nende hulgas: raudrohi, piparmünt, naistepuna, kummel, koriander, ingver, kaneel, nelk, koirohi, immortelle jt.
Lisaks lehtedele ja vartele kasutavad nad ka eeterlike õlide rikkaid lilli ja seemneid. Jook kuulub vermuti klassi.
Vermuti kaubamärki Martini toodeti esmakordselt Itaalias Torinos 1863. aastal Martini & Rossi piiritusetehases. Just ettevõtte ravimtaim Luigi Rossi tegi ainulaadse maitsetaimede, vürtside ja veinide koostise, mis võimaldas joogil populaarseks saada. Joogi kuulsus saabus pärast vermuti tarnimist Ameerikas, Aasias, Aafrikas ja Euroopas.
Martini on mitut tüüpi:
- Punane - punane Martini, toodetud aastast 1863. Sellel on rikkalik karamellivärv, mõrkjas maitse ja ürtide tugev aroom. Traditsiooniliselt serveerivad nad seda sidruni, mahla ja jääga.
- Valge - valge vermut, alates 1910. aastast on joogil õlgvärv, pehmem maitse ilma väljendunud kibeduseta ja meeldiv vürtside aroom. Inimesed joovad seda puhtalt jääga või tooniku, sooda ja limonaadiga lahjendatult.
- Rosé - roosa Martini, mida ettevõte on välja andnud alates 1980. Tootmisel kasutavad nad veinide segu: punast ja valget. Maitses on tunda nelgi ja kaneeli vihjeid. See on palju vähem kibe kui Rosso.
- D'oro - spetsiaalselt Saksamaa, Taani ja Šveitsi elanikele valmistatud vermut. Uuringust selgus, et eelistatakse valget veini, puuviljalisi maitseid, tsitruselisi, vanilli ja mee aroome. Alates 1998. aastast kehastasid nad ettepanekuid Martini kujul ja peamine eksport toimub nendes riikides.
- Fiero - see Martini toodeti esmakordselt 1998. aastal Beneluxi riikide elanikele. Iy koostises on tsitrusviljade, eriti punakasoranži aroomid ja maitsed.
- Eriti kuiv vermut madalama suhkrusisalduse ja suurema alkoholisisaldusega võrreldes klassikalise retseptiga Rosso. Jooki toodetakse alates aastast 1900. See on populaarne kokteilide alusena.
- Mõru - Martini põhineb ereda mõrkjas-magusa maitse ja rikkaliku rubiinvärviga alkoholil. Jook kuulub klassi blogisse.
- roosa -poolkuiv roosa vahuvein, mis on valmistatud punaste ja valgete viinamarjade segamisel.
Kuidas juua
Martini on kõige parem jahutada temperatuurini 10–12 ° C koos jääkuubikute või külmutatud puuviljadega. Mõned inimesed ei saa Martinit puhtal kujul juua, seetõttu lahjendatakse seda sageli mahlaga. Selleks on kõige parem kasutada värskelt pressitud sidruni- või apelsinimahla. Samuti on jook hea kokteilide alus või komponent.
Martini on eelroog, nii et söögiisu saamiseks pakuvad nad seda enne sööki.
Martini eelised
Taimsed komponendid, mis on Martini tootmise aluseks, avaldavad kehale positiivset mõju. Maitsetaimedega infundeeritud joogi raviomadused avastas iidne filosoof Hippokrates.
Martini joomise terapeutiline toime on võimalik ainult siis, kui seda kasutatakse väikestes annustes - mitte rohkem kui 50 ml päevas. Seda kasutatakse maomahla, soolestiku ja sapiteede vähese sekretsiooniga seotud maohaiguste raviks. Tänu koirohuekstraktile stimuleerib Martini sapi tootmist, puhastab ja normaliseerib ensüümi koostist.
Külmetushaiguste ennetamiseks ja raviks on kõige parem kuumutada vermuti mee ja aaloega temperatuurini 50 ° C. Segu valmistamiseks peate Martini (100 ml) kuumutama, lisama mett (2 supilusikatäit) ja pulbristatud al (2 suurt lehte). Sega kõik hoolikalt läbi. Esimeste haigusnähtude korral jooge 1 spl 2-3 korda päevas pool tundi enne sööki.
Ravi
Stenokardia või hüpertensiooni korral võite Martini peal valmistada emalõikude tinktuuri. Värsket rohtu peaksite pesema külmas vees, kuivatama, peenestama segistis ja pigistama läbi marli mahla. Saadud mahla kogus segatakse sama koguse Martiniga ja jäetakse päevaks. Selle aja jooksul lahustuvad kõik emaslooma toitained alkoholis. Võtke tinktuuri mahus 25-30 tilka, lahjendatuna 2 spl veega 2 korda päevas.
Üldise toonikuna saate valmistada elecampane'i tinktuuri. Värske elecampane juur (20 g) peaksite pesema mustuse, jahvatama ja keema vees (100 ml). Seejärel segage Martini (300 g) ja jätke kaks päeva. Valmis tinktuuri võetakse mahus 50 ml 2 korda päevas.
Martini kahjustus ja vastunäidustused
Martini viitab keskmise tugevusega alkohoolsetele jookidele, mida peaksite hoolikalt kasutama maksa-, neeru- ja seedetraktihaiguste korral. Jook on vastunäidustatud rasedatele ja imetavatele emadele, alla 18 -aastastele lastele ja inimestele enne autojuhtimist.
Paljud veini maitsestamiseks kasutatavad ürdid võivad põhjustada allergiaid, nagu nahalööbed, kurguturse ja hingamisteede sulgumine. Kui nende toodete suhtes on eelsoodumus allergiliste reaktsioonide tekkeks, peate poole tunni jooksul tegema proovijoogi (20 g) ja jälgima võimalikke allergiaid.
Huvitavaid fakte
Huvitaval kombel on Martini James Bondi lemmikkokteil. Tema maagiline reegel on "Sega, kuid ära raputa."
On huvitav, et president Roosevelt jõi pärast kauaoodatud keeldude kaotamist Ameerika Ühendriikides Martinit ja see oli pikka aega tema esimene alkohoolne kokteil. Venemaal tehtud turundusuuringute kohaselt on Martini vermuti müügi osakaal imporditud kõrgekvaliteedilise alkoholi segmendis 51%.
Tähelepanu: puhas Martini vermut sobib kõige paremini spetsiaalsesse madalasse klaasi sidruniviilu ja jääkuubikutega - kui see on Bianco, Rose või Extra Dry ja Martini Rosso - apelsiniviiluga. Martini baasil valmistatud kokteilid on pika varrega kokteiliklaasist pärit metsalised. Martini ei ole tavaks juua ühe joogiga, vaid rüübata aeglaselt ja peenelt.
Kokteilid
Martini baasil valmistatud kokteile pakutakse kõigil parimatel pidudel, kuna Martini on asendamatu edu ja elu atribuut “glamuuri” stiilis, see on äärmiselt moekas ja mainekas: “No Martini - No party!” - George Clooney sõnad. Täna on Gwyneth Paltrow tunnustatud Martini uue näona Itaalias. Tema reklaamlause: mu Martini, palun!
Huvitav on see, et New Yoris asuva kuulsa hotelli Algonquin baaris on 10,000 XNUMX dollari suurune Martini kokteil. Selle kokteili kõrge hind on see, et see sisaldab klaasi põhjas lebavat tõelist ääreta teemanti.
Itaalia kuningas Umberto I andis Martini sildil kõrgeima resolutsiooni kuningliku vapi kujutise kohta.
Huvitav on see, et kui naudite Martini maitset iga päev 1200 kuud, võite olla kindel, et elate 100 aastat. 🙂
