sidrunid
Hoidke sidruneid külmkapis, mitte laual ega aknalaual. Neid tsitrusvilju ei pea “küpsema”, kuna tavaliselt müüakse neid juba üsna küpsena. Kui soovite säästa juba lõigatud sidrunit, pange see eriti külmkappi.
banaanid
Banaanide värskena hoidmiseks on kaks võimalust: võite riputada kobara tööpinna kohale või kuhu iganes soovite, et see ei puutuks pinnaga kokku, või võite küpsed banaanid külmutada. Muide, külmutatud banaanid sobivad hästi smuutide, jäätise valmistamisel ja kuuma pudru lisandina.
Marjad
Kuigi praegu pole enam marjade hooaeg, leiab mõnda neist poodidest. Kui ostsid vaarikaid, mustikaid, jõhvikaid, siis pane need julgelt sügavkülma! Ja ärge muretsege, toiteomadused ja vitamiinid sellest ei kannata.
Tükeldatud köögiviljad
Nad lõikasid porgandeid supi jaoks, aga neid oli palju? Kui teil on vaja juba tükeldatud köögivilju säästa, asetage need külma veega anumasse ja jahutage. Porgand, redis, seller ja muud puuviljad säilivad palju kauem ja püsivad krõbedana.
Salati lehed
Kahju, kui tahad salatit teha, aga näed, et lemmiku “romano” lehed on pleekinud ja nõrgaks muutunud. Kuid on väljapääs! Vala salatile külm vesi ja lase paar minutit seista. Lase kuivada ja seejärel külmkappi või söö koheselt. Voila! Salat on jälle krõmpsuv!
seened
Tavaliselt müüakse seeni plastpakendites või kilekottides. Kohe pärast koju toomist mähkige need paberkotti või kraftkotti ja jahutage. See aitab seeni kauem värskena hoida.
Seller
Kui te iga päev mahla ei tee, ei pudene sellerivarred teie kodus kiiresti laiali. Toote säilivusaja pikendamiseks võtke see pakendist välja ja mähkige fooliumisse.
Tomatid ja kurgid
Mõlemaid köögivilju tuleks hoida toatemperatuuril, kuna need kaotavad külmikus maitseomadused. Kui ostsite tomatid ja kurgid ning kavatsete need 1-2 päeva jooksul ära kasutada, võite need julgelt lauale või aknalauale jätta. Kui aga köögivilju kohe ära ei söö, on parem panna need külmkappi (erinevatesse kohtadesse) ja tund enne söömist kuumutada.
Söögisooda
Ei, söögisooda ei rikne kiiresti, kuid see võib aidata hoida toitu värskena, vältida puu- ja köögiviljade riknemist ning imada halbu lõhnu. Hoidke väikest kaussi või tassi söögisoodat külmkapis.
Plasti asemel klaas
Kas teile meeldivad plastmahutid? Aga asjata. Mõned neist võivad halvendada toodete kvaliteeti ja muuta nende maitset. Toidu külmikus hoidmisel on klaas ohutum.
külmutamine
Kui oled teinud liiga palju suppi, riisi või vegankotlette ja kardad, et kõik läheb halvasti, pane toidud sügavkülma! Enamikku küpsetatud toite saab külmutada ja soojendada pliidiplaadil või mikrolaineahjus. See on eriti mugav, kui peate valmistama toitu eelolevaks nädalaks.
Kas tead keerulisi toidu säilitamise viise? Jaga neid meiega!