Joogapraktika on oma olemuselt individuaalne, seda kogetakse vahetult keha sisemaastikul. Kui lähete matile oma ainulaadse kehatüübi, füüsilise geomeetria, varasemate vigastuste ja harjumustega, otsite praktikas universaalset kuju. Asanades oma kehaga töötades püüate jõuda tasakaalule lähemale.
Söömine on ka tava, mille käigus otsite universaalset tasakaalu. Nagu jooga, on ka toit väga isiklik. Oluline on õppida, kuidas kohandada oma vajadusi paljude populaarsete toidusüsteemide ja dieetidega. Tähelepaneliku toitumise arendamine võib olla aluseks, mis teie joogat tõeliselt toetab ja turgutab. Kuid üks sellise toitumissüsteemi väljatöötamise rõõme ja väljakutseid on mõistmine, et õigete toitude leidmine ja valimine pole nii lihtne.
Joogakogukonnas on lõputult (ja sageli vastuolulisi) müüte, rahvajutte ja linnalegende, mis väidavad, et teatud toidud on joogapraktika jaoks "head" või "halvad". Olete ilmselt kuulnud mõnda sellist joogafolkloori: "Sööge rohkem gheed ja rohkem magusaid puuvilju, hoidke kartulist eemale. Ärge pange jääd vette. Pea meeles, et kui teed hommikul trenni, ära söö õhtust enne magamaminekut!
Toidumüütide ajalugu
Nende ja teiste toitumismüütide aluseks oleva tõe seemne mõistmiseks tuleb alustada nende juurte otsimisest. Paljud teooriad on seotud joogaliste pühakirjadega, teised on Ayurvedas leiduvate teooriate kõrvalekalded. Joogat on selle varasest algusest peale seostatud Ayurvedaga, mis keskendub erinevate kehatüüpide (doshade) kontseptsioonile, millest igaüks areneb erinevat tüüpi toiduga.
Näiteks Vata dosha vajab jahvatatud toite, nagu õlid ja teraviljad. Pittat toetavad jahutavad toidud nagu salatid ja magusad puuviljad, Kaphale aga kosutavad toidud, nagu cayenne ja teised teravad paprikad.
Ayurveda tähendus on selles, et vähesed inimesed on rangelt ühe dosha esindajad, enamik on tegelikult segu vähemalt kahest tüübist. Seetõttu peab iga inimene leidma oma isikliku toiduainete tasakaalu, mis sobib tema unikaalse põhiseadusega.
Toit peaks andma energiat ja vaimset selgust. "Hea" toitumine võib olla ideaalne ühele, kuid täiesti vale teisele, seega on oluline mõista, milline dieet sobib teile hästi, kui tunnete end tervena, magate hästi, teil on hea seedimine ja tunnete, et teie joogapraktika on kasulik, ja ei kurna sind.
Aadil Palkhivala Washingtoni joogakeskusest viitab Ayurveda pühakirjadele ja usub, et need on vaid juhendid praktikutele, mitte karmid reeglid, mida järeleandmatult järgida.
"Iidsed tekstid teenisid väliste standardite jõustamise eesmärki, kuni joogaharrastaja muutus harjutamise kaudu piisavalt tundlikuks, et mõista, mis on tema kui indiviidi jaoks parim," selgitab Palkhivala.
Massachusettsis asuv kliiniline toitumisspetsialist Teresa Bradford on aastaid töötanud selle nimel, et aidata joogaõpilastel leida tasakaalustatud lähenemine toitumisele, mis toetab nende praktikat. Ta on olnud joogaõpetaja üle 15 aasta ja tema sügavad teadmised nii lääne kui ka ajurveeda toitumisest annavad sellele küsimusele ainulaadse vaatenurga.
"Üldiste väidete tegemine selle kohta, mida me peaksime või mitte, näiteks "kartul teeb uniseks", on naeruväärne," ütleb ta. See kõik on seotud isikliku põhiseadusega. Sama kartul rahustab Pittat ning süvendab Vata ja Kapha aktiivsust, kuid seda ei soovitata inimestele, kellel on põletikulised või artriitilised seisundid. Külm vesi võib mõjutada ka teatud põhiseadusi. Vatal on sellega raske, Kaphal võib olla suurenenud seedeprobleem, kuid Pitta võib avastada, et see tõesti rahustab tema seedesüsteemi.
Kuidas toituda vastavalt oma doshale
Paljud algajad joogid proovivad enne harjutamist mitu tundi mitte süüa. Unity Woodsi jooga direktor John Schumacher usub, et sagedasel ja pikaajalisel paastumisel on keha üldine nõrgenemine.
"Kuigi ülesöömine võib teie praktikale halvasti mõjuda, muutes teid kohmakaks ja liiga paksuks, et süveneda poosidesse, võib paastumine ja alasöömine avaldada laastavamat mõju," ütleb ta.
„Kui õpilased paastumisega liiale lähevad, võivad nad arvata, et liiguvad Jumalaga suurema ühtsuse poole, kuid tegelikult on nad dehüdratsioonile lähenemas,” lisab Bradford. "Vata ja Pitta tüüpide puhul ei põhjusta toidukordade vahelejätmine mitte ainult madalat veresuhkru taset ja peapööritust, vaid põhjustab ka täiendavaid terviseprobleeme, nagu kõhukinnisus, seedehäired ja unetus."
Niisiis, kust alustada oma tasakaalustatud lähenemise kujundamist toitumisele? Nagu jooga puhul, tuleb alustada peast. Katsetamine ja tähelepanu on võti oma isikliku tee leidmisel tasakaalu ja kasvu poole. Schumacher soovitab proovida teile meeldivaid toitesüsteeme, et näha, kas need teie jaoks sobivad.
"Joogat jätkates saate intuitiivselt aru, mis on teie kehale õige," ütleb ta. "Nii nagu muudate lemmikretsepti vastavalt oma maitsele, saate selle uuesti küpsetamisel kohandada oma dieeti, et see toetaks oma praktikat."
Palhiwala nõustub, et intuitsioon ja tasakaal on võtmeks toetavate toodete leidmisel.
"Alustage söödavates toitudes tasakaalu leidmisest mitmel tasandil, " soovitab ta. "Valige toidud, mis panevad teie keha end hästi tundma, kui neid sööte ja kaua pärast söömise lõpetamist."
Pöörake tähelepanu oma seedimisprotsessile, unetsüklile, hingamisele, energiatasemele ja söögijärgsele asana praktikale. Toidupäevik võib olla suurepärane vahend kaartide koostamiseks ja joonistamiseks. Kui tunnete end mingil hetkel ebatervislikuna või tasakaalutuna, vaadake oma päevikut ja mõelge, mida olete söönud, mis võib neid probleeme põhjustada. Kohandage oma toitumisharjumusi, kuni tunnete end paremini.
Teadlik oma toidust
Rakenda sama tähelepanelikkust ja tähelepanelikkust oma toidukordade planeerimisel ja valmistamisel. Siin on võtmetähtsusega koostisosade kombinatsioon, mis peaks harmoneerima ja üksteist täiendama maitse, tekstuuri, visuaalse atraktiivsuse ja efekti poolest.
"Peame õppima kasutama oma kuut meelt, oma isiklikku katse-eksituse kogemust," soovitab Bradford. “Kliima, päevane aktiivsus, stress ja füüsilised sümptomid on need, mis aitavad meil määrata oma igapäevaseid toiduvalikuid. Ka meie kui osa loodusest oleme muutumises. Joogas kasvatatava paindlikkuse oluline osa on muuta meid oma toodetega paindlikuks. Iga päev, igal söögikorral."
Ärge aktsepteerige ühtegi "reeglit" tõena. Proovige seda ise ja uurige ise. Näiteks kui teile öeldakse, et joogapraktikud ei söö seitse tundi enne harjutamist, esitage küsimus: „Kas see on minu seedimise jaoks hea mõte? Kuidas ma end tunnen, kui ma nii kaua ei söö? See töötab minu jaoks? Millised võivad olla tagajärjed?
Nii nagu töötate asanate puhul oma sisemise keskpunkti joondamiseks ja ümber joondamiseks, peate õppima ära tundma, milliseid toite teie keha vajab. Pöörates tähelepanu oma kehale, kuidas teatud toit sind kogu söömise ja seedimise protsessi jooksul mõjutab, õpid tasapisi aru saama, mida ja millal sinu keha täpselt vajab.
Kuid ka seda tuleb mõõdukalt harjutada – kinnisideeks saades võib iga aisting pigem kiiresti takistada kui kaasa aidata tasakaalu saavutamisele. Toidu ja jooga praktikas on oluline püsida elus, teadvusel ja hetkes kohal. Kui te ei järgi rangeid reegleid ega jäikaid struktuure, võite lasta protsessil endal õpetada teile, kuidas parimal viisil toimida.
Uurimisrõõmu ja uudishimu vallandamise kaudu saate pidevalt uuesti avastada oma individuaalseid teid tasakaalu saavutamiseks. Tasakaal on võtmetähtsusega nii teie üldises isiklikus toitumises kui ka iga toidukorra planeerimisel. Retsepti väljatöötamisel või muutmisel vastavalt teie isiklikule maitsele peate arvestama mitmete teguritega: roa koostisosade tasakaal, toiduvalmistamiseks kuluv aeg, aastaaeg ja tänane enesetunne.