Sisu
Ees ootab terve suvi oma rõõmude ja meeldivate muredega. Saate juba koostada nimekirja olulistest asjadest tuleviku jaoks. Praktilised koduperenaised planeerivad kõik ette. Ja kodused ettevalmistused talveks pole erand. Selliste toorikute saladusi jagavad Kilneri – kaasaegsete, kvaliteetsete ja vastupidavate, ideaalselt konserveerimiseks sobivate nõude brändi – eksperdid. Selles säilitavad toorikud rikkaliku maitse ega kaota oma kasulikke omadusi. Kõik kaubamärgi tooted on leitavad kodulehelt ja DesignBoomi jaekauplustest. Salvestage need retseptid kulinaarsesse hoiupõrsasse - need on teile kindlasti kasulikud.
Sidruni ja maasika ekstravagants
Lemmikpreparaate oodates hellitage ennast värske lõhnava limonaadiga. See jook kustutab ideaalselt teie janu ja aitab teil end kuumal päeval värskendada.
Soovitame valmistada ja serveerida Kilneri joogiautomaadis. See on valmistatud vastupidavast klaasist, mida täiendab liibuv kaas ja mugav plastist kraan. Vala nii palju kui soovid! Suviste piknikute ja välipidude asendamatu aksessuaar. Saate selle kõikjale kaasa võtta.
Koostis:
- Sidrun - 2 tk.
- Maasikad-150 g.
- Lilla basiilik-4-5 oksa.
- Suhkur - 125 g.
- Karboniseeritud vesi - 2 liitrit.
Keetmise meetod:
- Sidrun pestakse põhjalikult, kuivatatakse, riivitakse peene riivikoore peal. Lõikasime sidruni ise ringidesse. Basiilik pestakse, kuivatatakse, rebitakse hoolikalt kõik lehed.
- Pange kastrul veega keemiseni, lahustage suhkur, asetage sidrunkruusid, koor ja basiilik. Katke jook kaanega ja nõudke, kuni see saab pehme roosa tooni.
- Filtreerige jahtunud limonaad läbi marli mitmes kihis, valage see Kilneri dosaatorisse ja pange paariks tunniks külmkappi.
- Enne serveerimist pange igasse klaasi veidi purustatud jääd ja kaunistage tervete maasikatega.
Humala vaarikad
Vaarikamoos on suve enda aroom ja maitse. Pidage meeles, et seda marja ei pesta mingil juhul, vastasel juhul muutub see vesiseks ja maitsetuks. Parim on seda küpsetada emailitud või vasest nõusse. Sobib ka roostevaba teras. Kuid selleks otstarbeks mõeldud alumiiniumnõud on vastuvõetamatud. Heledama väljendusrikka aroomi saamiseks võite lisada tähtaniisi, sidrunikoort, sidrunmelissi või rosmariini.
Veel üks purk Kilneri kangide jaoks aitab sellist hõrgutist säästa kuni talveni. Tänu tugevale klaasile ja kindlalt kinnitatud kaanele sobib see suurepäraselt moosi või moosi hoidmiseks. Vorm on nii isuäratav, et topelt meeldiv on sellest moosi süüa. Soovitame seda võimalust proovida.
Koostis:
- Vaarikad - 1.2 kg.
- Suhkur - 1 kg.
- Konjak - 100 ml.
Keetmise meetod:
- Sorteerime ettevaatlikult vaarikad, eemaldame kõik üleküpsenud ja mädanenud. Me levitame neid kihtidena väikesesse basseini, piserdades ühtlaselt suhkruga. Anname vaarikatele infundeerida 3-4 tundi, nii et need on küllastunud oma mahlaga.
- Nüüd valage konjak ja pange kraanikauss aeglasele tulele. Pidage meeles, et moos ei tohiks mingil juhul keeda. Niipea kui esimesed mullid on pinnale ilmumas, eemaldame vaagna tulelt ja laseme paariks tunniks puhata. Korrake protseduuri veel kaks korda, pärast mida valame valmis moosi Kilneri purkidesse ja pingutage kaaned tihedalt.
Sametine ploom
Ploom on üks peamisi suvivilju. Sellest saab suurepärase moosi, suhkrustatud puuvilju või kompotti. Toorikute jaoks võite võtta mis tahes sorte. On soovitav, et need oleksid suured lihavad puuviljad ilma täppide ja pragudeta, millest kivi on kergesti eemaldatav. Kui nahk on liiga tihe, blanšeerige ploome 5-7 minutit kuumas vees, mille temperatuur ei ületa 80 ° C. Rikkalikku maitset koos ekspressiivse hapukusega täiendavad orgaaniliselt vanilje, nelk, kaneel ja muskaatpähkel.
Sellist delikatessi on mugav hoida Kilneri toorikute purgis, näiteks apelsini kujul, piisab 400 ml mahust. Tihedalt keeratud kaas takistab õhu tungimist ja teie magusad valmistised jäävad puutumatuks kuni talveni. Ilus originaalne disain meeldib silmale ja loob mugavustunde. Soovitame purgi täita lõhnava ploomimoosiga.
Koostis:
- Ploomid - 1 kg.
- Suhkur - 1 kg.
- Vesi - 250 ml.
- Kuivatatud mandli tuumad - peotäis.
Keetmise meetod:
- Peseeme ploome hästi, hoiame minut aega keevas vees, valame jäävette. Eemaldage nahk ja eemaldage luud. Mass pannakse emaileeritud nõusse, piserdatakse suhkruga ja jäetakse paariks tunniks mahla välja paistma.
- Siis valame siia vett, laseme keemiseni ja hautame ploome, kuni need on täielikult keenud.
- Vala purustatud mandli tuumad välja ja lase veel paar minutit seista. Nad annavad moosile peened pähklised märkmed.
- Valage see Kilneri valmistatud moosipurki, sulgege see tihedalt, mähkige see rätikuga ja laske jahtuda.
Tugevad ja krõbedad kurgid
Lõhnav hapukurk on parim vahepala kõikidel puhkudel. Kurk kurgi jaoks peaks olema keskmise suurusega, tihe ja mustade vistrikega. Kõige maitsvamad on õhukese koorega väikesed puuviljad. Soolvesi peaks olema mõõdukalt kuum, mitte üle 90 ° C, vastasel juhul muutuvad kurgid lõtvaks ja vesiseks. Pange need purki kõrvuti, kuid ärge täitke neid liiga tihedalt. Siis saate kindlasti krõmpsuva efekti.
Toorikud on olulised punktid. Selleks sobivad ideaalselt Kilneri purgid mahuga 0.5–3 liitrit. Tänu sertifitseeritud keeratavate purkide tehnoloogiale ei lase kaas õhku sisse, pakkudes ideaalset vaakumit. Lai kurk hõlbustab kurkide tervena asetamist. Kuid mitte päris tavaline soolamise retsept.
Koostis:
- Värsked kurgid - kui palju mahub purki.
- Vesi - 500 ml.
- Sool - 1 spl. l.
- Suhkur - 50 g.
- Sidrunhape-0.5 tl.
- Küüslauk - 2 nelki.
- Sidrun - 2-3 kruusid.
- Sõstar, kirss, estragon, loorberileht - igaüks 2 lehte
- Dill vihmavari-2 tk.
- Mädarõika juur - 0.5 cm.
- Pipar-2-3 hernest.
Keetmise meetod:
- Kurke leotatakse vees tund aega, pestakse, lõigatakse mõlemalt poolt sabad ära.
- Steriliseeritud Kilneri purgi põhja paneme küüslaugu, kõik saadaolevad lehed ja vürtsid. Asetame kurgid vertikaalselt, paneme nende vahele sidruniviilud. Täitke kõik kuuma veega, seiske 10-15 minutit ja tühjendage.
- Lase soolvee jaoks vesi keema, lisa suhkur, sool ja sidrunhape, lase minut aega keeda.
- Pärast soolvee veidi jahutamist valage see purkides olevate kurkide peale ja sulgege see steriliseeritud kaanega tihedalt.
- Pöörame purgi tagurpidi ja mähkime selle tekiga.
Tomatid on nagu mesi
Tomatit saab säilitada kümneid erinevaid viise. Kuid igal juhul peaksite valima hiliseid sorte - punast, rohelist või roosat. Marineerimiseks sobivad kõige paremini tugevad, tihedad ja mitte suured viljalihaga viljad. Kõige harmoonilisemalt on tomatitega ühendatud till, petersell, mädarõigas, küüslauk, punane paprika ja must pipar.
Toorikute purk Kilneri tomati kujul loodi spetsiaalselt selliste toorikute jaoks. Tänu sertifitseeritud keeratavate purkide tehnoloogiale ei lase kaas õhku sisse, pakkudes ideaalset vaakumit. See tähendab, et toorikud jäävad turvaliselt talveks ellu. Lisaks näevad terved tomatid tomatikujulises purgis nii isuäratavad välja. Proovime originaalset retsepti magusas soolvees?
Koostis:
- Väikesed tomatid - kui palju mahub purki.
- Mädarõigas, sõstar, tammelehed - igaüks 1-2 tükki.
- Küüslauk-1-2 nelki.
- Dill vihmavari - 1 tk.
- Must pipar hernestega-1-2 tk.
- Sidrunhape noa otsas.
- Vesi - 1 liiter.
- Sool - 1 spl. l.
- Suhkur - 6-7 spl. l.
- Äädikas - 1 spl. l.
Keetmise meetod:
- Valmistatud Kilneri purgi põhja pange pooled lehed, till ja küüslauk. Me läbistame iga tomati, asetame selle tihedalt purki, katame selle peal olevate ülejäänud lehtedega. Täitke kõik keeva veega, laske 5-7 minutit aurata ja nõrutage.
- Soolvee valmistatakse lihtsalt. Kuumutage vesi, lahustage sool, suhkur ja äädikas, keetke ja eemaldage kohe tulelt.
- Valage keev lahus purgis olevatele tomatitele, visake sidrunhape ja pingutage kaas tihedalt.
- Me keerame purgi rätikusse ja hoiame seda nii kaua, kuni see täielikult jahtub.
Spetsiaalselt oma lugejatele oleme teinud kõikidele Kilneri kaubamärgi toodetele 20% allahindlust. Soodustuse kasutamiseks sisestage kampaania kood KILNER20 DesignBoomi veebisaidil ostu sooritamisel. Kiirusta! Soodustus kehtib kuni 31. juulini 2019.