Isomalto looduslikud magusained on mitmekülgsed tooted, mis sobivad taimetoitlastele, veganitele, diabeetikutele ja aktiivselt spordiga tegelejatele. Nende tootmisel ei kasutata loomseid saadusi ja keemilisi koostisosi, mida lisatakse madala kalorsusega gaseeritud jookidele ja väidetavalt tervislikele maiustustele (üks neist magusainetest on aspartaam). Isomalto põhiülesanne on pakkuda tarbijale looduslikku toodet, mis vabastab ta täielikult tööstusliku suhkru kasutamisest.
Isomalto sari koosneb: steviast, erütritoolist, isomaltooligosahhariidist ning stevia ja erütritooli segust. Viimane on tehtud nende tarbijate mugavuse huvides, kes alles alustavad tööstusliku granuleeritud suhkru väljavahetamist ja otsivad kasulikku analoogi. Fakt on see, et stevia on väga kontsentreeritud toode, millest sõna otseses mõttes väike näputäis annab tugeva magususe. Algajatel võib olla raskusi õige koguse stevia leidmisega, seega on stevia ja erütritooli segu ideaalne. Seda toodet võib kasutada samas koguses kui tavalist granuleeritud suhkrut. Näiteks kui oled harjunud tee või kohvi sisse panema ühe kulbi suhkrut, siis vajad täpselt sama palju stevia ja erütritooli segu!
Isomaltooligosahhariid (IMO) madala kalorsusega magusaine on madala kalorsusega 100% looduslik suhkruasendaja, mis on valmistatud maisi kääritamisel. Isomaltos on see siirupi ja liiva kujul. Kuival kujul on see ideaalne toiduvalmistamiseks ja võib asendada jahu ning vedelal kujul võib seda lisada valmistoitudele, nagu puder, kodujuust jne. Isomaltooligosahhariidi eeliseid võib pikalt loetleda! Lisaks sellele, et see madala kalorsusega magusaine on magus, on see ka kiudainete allikas, soodustab kasulike bakterite kasvu soolestikus ja mineraalainete imendumist, aitab hoida kolesteroolitaset tervena ning parandab soolestiku motoorikat ja üldist seedimise tervist. Kas teistel magusainetel on need omadused? Absoluutselt mitte!
Lisaks magusainetele tegeleb Isomalto madala kalorsusega ja tervislike tootmisega, mis ei sisalda ei suhkrut, värvaineid ega maitseaineid, kuid leidub looduslikke puuvilju, marju ja tervislikke magusaineid. Nende puuviljamaiuste energiasisaldus on vaid 18 kcal 100 grammi kohta.
Selline madala kalorsusega sisaldus tuleneb sellest, et valmistamisel kasutatakse erütritooli ja kõrgelt puhastatud steviat, mille tõttu ei sisalda toode kõigile steviat proovinutele tuttavat kibedust. Erütritool on looduslik koostisaine, mis organismi ei omasta ja seetõttu ei oma kaloreid, kuid aitab saavutada soovitud maitset ja magusust, varjates stevia järelmaitset. Lisaks kaitseb erütritool erinevalt tavalisest suhkrust hambaid kaariese eest, pärssides kariogeensete bakterite tegevust. Selliseid moose võib piiranguteta tarbida! Isomalto esitleb hetkel kuut moosimaitset: kirss, maasikas, vaarikas, õun, apelsin ingveri ja aprikoosiga. Lähiajal on plaanis tootesarja laiendada ning võtta kasutusele veel kaks maitset – ananass ja mustsõstar. Seega on leitud väljapääs neile, kellele meeldib teed nautida lõhnava moosiga – see on Nami moos!
Muide, Isomalto osaleb 25. juubeliaastal toimuval rahvusvahelisel toidu, jookide ja nende tootmise toorainete näitusel Prodexpo-2018, mis toimub 5.-9. veebruarini Expocentre’i messiväljakul. Tervislikud magustajad ja looduslikud moosid leiad EcoBioSaloni paviljonist!