Et tee jääks aromaatne, säiliksid selle maitse ja kasulikud omadused, tuleb seda pärast pakendi avamist korralikult säilitada. See pole keeruline, järgige neid lihtsaid reegleid:
Esimene reegel: hoiuruum peaks olema kuiv ja sageli ventileeritav. Teelehed imavad niiskust hästi ja samal ajal algavad neis halvad protsessid kuni toksiinide moodustumiseni, mistõttu võib kunagi kasulik jook muutuda mürgiks.
Teine reegel: Ärge kunagi hoidke teed vürtside ja muude tugeva lõhnaga ainete kõrvale – teelehed imavad need kergesti ja kiiresti, kaotades oma aroomi ja maitse.
Kolmas reegel: nõrgalt kääritatud teed (roheline, valge, kollane) kaotavad oma maitse ja muudavad soojades ruumides säilitamisel isegi värvi. Selle vältimiseks hoidke neid võimalusel jahedas ja mitte kaua ning ostmisel pöörake tähelepanu valmistamiskuupäevale - mida värskem on tee ja mida vähem seda poes hoitakse, seda parem. Lõppude lõpuks hoiab tootja teed jahutuskambrites ja seda reeglit meie kauplustes ei järgita. Kuid musta tee puhul on toatemperatuur üsna vastuvõetav.
Neljas reegel: proovige teed osta sellistes kogustes, et saaksite seda kasutada pooleteise kuu pärast - nii on see alati värskem ja maitsvam. Ja kui peate ladustama suures koguses teed, siis on mõistlik valada endale vajalik kogus igapäevaseks kasutamiseks mitu nädalat ja ülejäänud varud hoida õhukindlas anumas, järgides kõiki säilitamiseeskirju.
Reegel viis: Ärge jätke teelehti otsese päikesevalguse ja õhu kätte - hoidke teed läbipaistmatus, suletud pakendis pimedas kohas.