“Liigse kaalu kaotamine ja hea tervise saavutamine ei ole saavutatavad lihtsalt liha dieedist väljajätmisega. Palju olulisem on see, millega liha asendad,” ütleb toitumisnõustaja ja taimetoitlane Alexandra Kaspero.
Nii et veenduge EI:
- sõltuvuses lihaasendajate kasutamisest
"Algajatele taimetoitlastele on sellised asendajad üleminekuperioodil heaks abiks," ütleb Caspero. "Olgu kuidas on, need on tavaliselt valmistatud geneetiliselt muundatud sojast ning sisaldavad täiteaineid ja naatriumi." GMO-tooted on eraldi tõsine aruteluteema. Eelkõige on GM-soja tarbimisega seostatud neeru-, maksa-, munandite-, vere- ja DNA-probleeme, vahendab Turkish Journal of Biological Research.
- täitke oma taldrik lihtsalt kiirete süsivesikutega
Pasta, leib, krõpsud ja soolased krutoonid on kõik taimetoitlased. Kuid ükski terve mõistusega inimene ei ütleks, et need tooted on kasulikud. Need koosnevad kaloritest, suhkrust ja sisaldavad väga vähe kiudaineid ja toitvat taimestikku. Pärast taldriku rafineeritud süsivesikute söömist hakkab teie keha kiiresti seedima lihtsaid süsivesikuid, suurendades järsult veresuhkru taset ja insuliini tootmist.
"Kuid see ei tähenda, et keha ei vaja süsivesikuid," ütleb Caspero. Ta soovitab süüa täisteratooteid ja madala glükeemilise indeksiga toite (näitaja toidu mõjust veresuhkrule), samuti rohkem kiudaineid.
- jätke tähelepanuta taimne valk
Kui olete taimetoidul, pole põhjust süüa vähem valku, kui vajate. Ärge ignoreerige taimseid valgurikkaid köögivilju, pähkleid ja seemneid. Vastasel juhul võib kehas tekkida valgupuudus, mis toob kaasa terviseprobleeme.
Kaalu langetamiseks sobivad eriti hästi oad, läätsed, kikerherned, seemned ja pähklid. Ja boonus: regulaarne pähklite tarbimine vähendab südamehaiguste, diabeedi ja vähi riski, selgub ajakirjas English Journal of Medicine avaldatud uuringust.
- süüa palju juustu
Mangelsi sõnul: "Paljud taimetoitlased, eriti algajad, muretsevad valgu puudumise pärast oma toidus. Mis on nende lahendus? Juustu on rohkem. Ärge unustage, et 28 grammi juustu sisaldab umbes 100 kalorit ja 7 grammi rasva.
- süüa poest ostetud smuutisid
Kuigi looduslikud smuutid võivad olla hea valik puuviljade, köögiviljade ja valkude jaoks, jälgige oma tarbimist. Neil võib olla palju kaloreid, eriti kui need on poest ostetud. Paljud smuutid, isegi rohelised, sisaldavad tegelikult valgupulbrit, puuvilju, jogurtit ja mõnikord isegi šerbetti, et segu oleks maitsvam. Tegelikult sisaldavad need smuutid rohkem suhkrut kui kommibatoonid.
Lisaks ei registreeri aju valku juues selle tarbimist, nagu valgurikkaid toite närides. See räägib taaskord pakendatud smuutide vedelal kujul valgu kasutamise ebasoovitusest.