Mõned teavad, et mulle ei meeldi “samm-sammult” vorming, kuid mõnest asjast aru saamine – mitte retseptid, vaid kulinaarsed võtted, näiteks kala fileerimine – muudavad samm-sammult illustratsioonid asja tõesti lihtsamaks. Seetõttu otsustasin proovida kätt enda jaoks uues žanris ja teen ettepaneku rääkida sellest, kuidas kana luudest eraldada. Miks sa seda vajad?
Noh, kondita kanalihal on palju kasutusviise: võite sellest teha rulli ja küpsetada või küpsetada sous-kujul või võite lihtsalt praadida, sest kondita kana friikartulid on ühtlasemad ning neid on palju mugavam ja maitsvam süüa. See pole ainus ja mitte kõige raskem meetod ning ehteoskusi pole siin vaja.
Peamiselt eraldame liha kontidest sõrmede ja väikese terava noaga, kuid soovitav on ka raske nuga või kirves. Võtsin keskmise suurusega kana, pool kilo ja suuremast kanast on veelgi lihtsam kondi eemaldada. Nii et alustame.
PS: Nagu tavaliselt, huvitab mind teie arvamus - kas see artikkel osutus kasulikuks, kas on mõtet selliseid järkjärgulisi minijuhiseid tulevikus teha ja mida on vaja parandada. Räägi julgelt kommentaarides!