Mõned inimesed on taimetoitluse kingituse pärinud sünnist saati. Teised on alles hakanud mõistma, et liha teeb tervisele rohkem kahju kui kasu, ja tahavad muuta oma toitumisviisi. Kuidas seda mõistlikul viisil teha? Soovitame teile järgmist.
Esimene samm: Kõrvaldage kogu punane liha ja sööge selle asemel kala ja linnuliha. Vähendage oma pere lemmiktoitudes suhkrut, soola ja loomseid rasvu. Teine etapp: Piirake oma munade tarbimist kolmeni nädalas. Alustage suhkru ja soola tarbimist, vähendades toiduvalmistamise ajal söödavat kogust. Söö rohkem puu- ja köögivilju Tavaliste küpsetiste ja pasta asemel hakake sööma täisterajahust valmistatud tooteid. Veenduge, et teie toit oleks mitmekesine, kuid loomulikult ärge sööge kogu seda mitmekesisust ühe istumisega. Kolmas etapp: Nüüd, kui teie pere hakkab nautima erinevaid taimetoite, mis on teie dieeti kaasatud, lõpetage kala ja linnuliha söömine. Söö vähem mune. Liikuge järk-järgult "rohelise-kollase" taseme retseptide juurde. Ärge unustage kasutada teravilju, puuvilju ja kaunvilju koos väikese koguse pähklite ja seemnetega. Kevadel, suvel ja sügisel sööge kindlasti rohkelt tumerohelisi lehtköögivilju, nagu peedid, hapuoblikas, nõges ja spinat. Talvel idandage läätse-, mungoa-, nisu-, lutserni-, redise- ja ristikuseemneid mitmekülgseks toitmiseks. Neljas etapp: täielikult kõrvaldada munad, kala ja liha. Taimetoidule üleminekuks soovitav protsess võib mõne jaoks olla liiga aeglane. Saate seda kiirendada. Tahaksin teid kohe hoiatada. Teie pereliikmed, koguduseliikmed, naabrid ja sõbrad ei pruugi kohe aru saada teie soovist tervisliku toidu ja tervisliku eluviisi järele. Nad ei pruugi selleks veel valmis olla. Võib-olla on nad selleks homme valmis või ei saa nad kunagi valmis. Ja ometi teame, et meie lähenemine on õige! Oleme muutusteks valmis. Ja miks nad ei ole? Kuidas me suhtume nendesse, keda armastame, kui nad ütlevad, et „teavad, mis on nende jaoks parim”? Liigutav ülestunnistus väga armastavalt inimeselt: “Ma söön kõige lihtsamat toitu, mis on valmistatud kõige lihtsamal viisil. Aga teised mu pereliikmed ei söö seda, mida mina söön. Ma ei sea ennast eeskujuks. Ma jätan igaühele õiguse omada oma arvamust selle kohta, mis on tema jaoks parim. Ma ei püüa teise inimese teadvust enda omale allutada. Ükski inimene ei saa olla toitumisküsimustes teisele eeskujuks. Kõigi jaoks ühtset reeglit on võimatu sõnastada. Minu laual pole kunagi võid, aga kui mõni mu pereliige tahab väljaspool minu lauda võid süüa, võib ta seda vabalt teha. Laua katame kaks korda päevas, aga kui keegi tahab õhtusöögiks midagi süüa, siis pole reeglit selle vastu. Keegi ei kurda ega lahku lauast pettunult. Lauale serveeritakse alati lihtne, tervislik ja maitsev toit.” See ülestunnistus aitab mõista, et kui me armastame oma sõpru ja pereliikmeid, siis peaksime laskma neil ise otsustada, millist toidusüsteemi järgida. Igaühel meist üksikisikuna on palju võimalusi. Palun lugege hoolikalt meie soovitusi. Seejärel proovige neid 10 päeva teha.