Kas taimetoidul on mingeid varjukülgi?
Esimese asjana võib puudusena tajuda vajadust maitseharjumusi ümber kasvatada. Selline ümberõpe võtab aega. Inimesed, kes on harjunud rasvase, rafineeritud toiduga ja söövad raskesti seeditavat liha, hakkavad vaevalt kohe aed- ja puuvilju, hirssi ja ube ülistama! Maitseharjumused otseselt seotud tunnete ja kogemustega. Traditsiooniliselt pannakse paljudes kodudes laua keskele roog, mille ümber on küpsetatud lihatükk, kartul ja juurviljad. Teine, mida võib tajuda ka miinusena, on see, mida võib nimetada pettumustundeks. Tase adrenaliinilaks liha sööva inimese veri on suurenenud. Kui järsku liha toidust kaob, võib ka adrenaliinitase langeda. Selle tulemusena võivad mõned muutuda ajutiselt loiuks, mida mõned tajuvad kui "täisväärtusliku" toitumise mittesaamist. Kuid väga kiiresti normaliseerub adrenaliinitase ja inimesel tekib uus tunne. elurõõmud. Mõõdukas füüsilised harjutused aitab ka seda rõõmu tagasi tuua. Kolmas võimalik taimetoitluse "negatiivne" tunnus on "ma olen endiselt näljane" tunne pärast söömist. Reeglina on see puhtalt psühholoogiline hetk. Jah, üldiselt on taimetoit vähem rasvane. Kuid see on kasulik meie tervisele ja heaolule. 1-2 nädalaga kohaneb organism toimunud muutustega ning küllastus tekib märkimisväärselt ka taimetoidust. Lisaks on teraviljad, kaunviljad, juur- ja puuviljad vähem kalorsusega, mis tähendab, et neid võib korraga tarbida suuremas koguses kui kaloririkkaid toite. Tulemuseks on küllastus, kuigi veidi erinevat tüüpi. Kuid parem on süüa sagedamini. See on tervislikum ja seda soovitavad toitumisspetsialistid. "Taimetoitlus on tervise võti"