Kibuvitsa moos kastrulis küpseta 3 minutit 6-tunnise vaheajaga, seejärel keedetakse 10-20 minutit vajaliku tiheduseni.
Mitmemõõtmelises küpseta kibuvitsa moosi 1 tund.
Kuidas teha kibuvitsa moosi
Toodet
Kibuvitsa - 1 kilogramm
Suhkur - 1 kilogramm
Vesi - 1 liiter
Kuidas teha kibuvitsa moosi
Peske kibuvitsa, lõigake, eemaldage seemned ja karvad väikese lusikaga. Vala kastrulisse vesi, pane kibuvitsad ja pane tulele. Pärast keetmist keetke kibuvitsa 3 minutit, seejärel tühjendage vesi kaussi.
Moosi keetmiseks mõeldud kastrulis valage vesi, milles kibuvitsa küpsetati, pange tulele ja lahjendage selles olev suhkur. Lisa kibuvitsamarjad ja keeda 3 minutit. Nõuda 6 tundi, seejärel naasta tulele ja keeta 10-20 minutit vajaliku tiheduseni.
Valage kuum kibuvitsa moos soojadesse steriliseeritud purkidesse ja sulgege. Jahutage kibuvitsa moosi, keerates purgid tagurpidi ja pakkides need tekki. Pärast jahutamist eemaldage moosipurgid jahedas kohas hoidmiseks.
Kuidas küpsetada kibuvitsa moosi aeglases pliidis
Toodet
Kibuvitsa - 1 kilogramm
Suhkur - 1 kilogramm
Vesi - pool liitrit
Sidrun - 1 mahlane
Kuidas küpsetada kibuvitsa moosi aeglases pliidis
Pese marjad, lõika pooleks, eemalda seemned ja karvad. Valage multikookeri vesi, lisage kibuvitsamarjad ja keetke 1 tund. Lisa sidrun 5 minutit enne keetmise lõppu. Vala kuum moos purkidesse.
Maitsvad faktid
1. Moosi jaoks on parem kasutada küpseid, lihaseid, eelistatavalt suuri kibuvitsaid, millest seemneid on lihtsam eemaldada.
2. Luud (seemned) ja karvad rikuvad moosi maitset, võite need juuksenõela ümardatud otsa abil kibuvitsa lõikamata välja võtta.
3. Et moos oleks maitsev ja kibuvitsamarjad muutuksid läbipaistvaks ja pehmeks, blanšeeritakse - kastetakse mõneks minutiks keevasse vette ja valatakse alles seejärel suhkrusiirupiga.
4. Kibuvitsamoosi tuleb keeta madalal kuumusel, vältides ilmselget keemist, vastasel juhul kortsuvad viljad ja on sitked.
5. Kibuvitsamoos säilitab suurema osa C-vitamiinist, mida värsked puuviljad nii rikkad on, magustoit on kasulik immuunsüsteemi tugevdamiseks.
6. Seedetrakti haiguste ja vere hüübimise korral tasub kibuvitsa moosi tarbimist piirata.
7. Kibuvitsa moosi kalorsus on umbes 360 kcal / 100 grammi.