Vajadus kaalus juurde võtta ei ole põhjus vegankuklite, küpsiste, maiustuste, erinevate väidetavalt tervislike kiirtoitude kallale tormamiseks. Kõik need toidud sisaldavad kas suures koguses suhkrut, soola või rasva, mis mõjutab negatiivselt teie keha tervist. Veganiks olemine eeldab iseenesest tervislikku eluviisi ning kahjulike ainete liig ei mahu just tervise raamidesse. Muuhulgas toob see paratamatult kaasa probleeme naha, juuste, hammaste ja küüntega. Niisiis, kui tee õngitsemiseni on suletud, siis kuidas saada tervislikku kaalu ilma endale haiget tegemata?
Ärge jätke sööki vahele
Sageli kalduvad alakaalulised inimesed vahele jätma hommiku-, lõuna- või õhtusööki, rääkimata suupistetest. Kui aga tahad kaalus juurde võtta, tuleb ainevahetust kiirendada, nagu ka kaalu langetamise puhul. Teie igapäevane toidukord peaks koosnema hommiku-, lõuna-, õhtusöögist ja kahest-kolmest tervislikust vahepalast, ainult et need peaksid olema tavapärasest veidi kaloririkkamad. Kuid pidage meeles, et ka need kalorid peaksid olema kasulikud. Vältimaks vastumeelsust hommikusööki süüa, ärge sööge enne magamaminekut ega sööge väikest suupistet, millest me allpool räägime.
Varu pähkleid
India pähklid, mandlid, maapähklid, pistaatsiapähklid, kreeka pähklid – valgu- ja tervisliku rasva allikas kehale. Lisa pähkleid teraviljadele, võta need vahepalaks kaasa, valmista smuutisid, kasutades üleöö leotatud india pähkleid. Kui hakkab igav, maitsesta pähklid meresoola ja wasabiga ning sega oma lemmik kuivatatud puuviljade ja tumeda šokolaadiga. Igal juhul on selline suupiste palju tervislikum kui krõpsud ja rullid. Osta ka erinevaid pähklivõisid ja lisa neid salatitesse. Ja pidage meeles maapähkli-, mandli- ja muude võiete kohta, mis sobivad suurepäraselt banaani ja täisteraleivaga. Lihtsalt veenduge, et pastas poleks suhkrut.
Söö tervislikke õhtuseid suupisteid
Toitumisspetsialistid, tervislike eluviiside järgijad ja teised õige toitumise pooldajad ütlevad, et 2-3 tundi enne magamaminekut ei tohi süüa midagi peale vee. Jah, ja vett tuleks ka juua ettevaatlikult, et hommikul paistetust ei tekiks. Need, kes soovivad kaalus juurde võtta, võivad seda reeglit kasutada vastupidiselt. Magades põletab meie keha kõige vähem kaloreid, sest keha jääb meiega koos lihtsalt magama. Poolteist tundi enne magamaminekut võid süüa tervislikku vahepala, näiteks täisteraröstsaia omatehtud hummusega, õuna maapähklivõiga või tervislikke krõpse guacamolega. Kuid ärge üle pingutage, paistetust pole vaja, eks?
Mitmekesistage oma dieeti
Vegandieedil on teil rohkem valgu- ja tervislike rasvade allikaid, kui arvate. Õppige enda jaoks tundma uusi toite, uusi seemneid, pähkleid, kaunvilju, õlisid, avokaadosid (kui see pole tuttav), erinevaid kaloririkkaid, kuid tervislikke puuvilju (nagu mango, banaan ja nii edasi). Osta kanepi-, lutserni-, seesami-, lina-, chia-seemneid ja puista neid salatitele, suppidele ja teraviljadele. Avastage uusi retsepte, mis sisaldavad tofut, tempehi, ube ja muid tervislikke koostisosi. Ja meie saidil on palju selliseid retsepte!
Joo, joo ja veelkord joo
Kuigi te võtate kaalus juurde, mitte ei kaota seda, peate siiski jooma palju vett. Aga lisaks standardsele kõigile 8-10 klaasile päevas saab häid kaloreid ka vedelikust. Sellistel eesmärkidel kasutage pehmet tofut, leotatud pähkleid, seemneid ja rafineerimata õlisid. Lisa need lihtsalt oma smuutisse!
Söö kaunvilju õigesti
Oad, kikerherned, läätsed sobivad hästi pruuni riisiga, andes mitte ainult energialaengu, vaid varustavad keha ka valkude ja süsivesikutega. Kõhupuhituse vältimiseks küpseta aga kaunvilju õigesti. Leota neid vähemalt üleöö ja küpseta, kuni need on täielikult keedetud. Küpsetamise lõpus võid lisada ka asafoetida, mis aitab organismil sellist toitu paremini seedida.
Jekaterina Romanova