Keeda läätseputru pool tundi.
Kuidas läätseputru keeta
Toodet
Läätsed - 1 klaas
Vesi - 2 klaasi
Sibul - 1 asi
Küüslauk - 2 haru
Tomatipasta - 1 supilusikatäis
Sool - 1 tl
Jahvatatud punane pipar - pool tl
Petersell - 1 kamp
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Kuidas läätseputru keeta
1. Koorige ja tükeldage peeneks 1 sibul ja 2 küüslauguküünt.
2. Loputage 1 tass läätsed kurnil jooksva vee all põhjalikult.
3. Vala läätsed potti, lisa 2 klaasi vett ja pane keskmisele kuumusele.
4. Pane kastruli sisu keemiseni, alanda kuumust (tee kõige väiksem) ja keeda 30 minutit.
5. Vala kastrulisse 2 supilusikatäit taimeõli, kuumuta 1 minut keskmisel kuumusel.
6. Lisage sibul ja küüslauk aeg-ajalt segades kastrulisse ja praadige 3 minutit.
7. Lisage 1 supilusikatäis tomatipastat, segage kastruli sisu, praadige veel 2 minutit.
8. Pange keedetud läätsepuder kastrulisse, lisage 1 tl soola, segage kõik ja soojendage 5 minutit.
Serveeri läätseputru, puista peale peterselli ja punast pipart.
Magus läätsepuder piimaga
Toodet
Läätsed - 1 klaas
Piim - 2 tassi
Mesi - 1,5 supilusikatäit
Tükeldatud linaseemned - 1 supilusikatäis
Kreeka pähklid (kooritud) - pool klaasi
Kuraga - 6 tükki
Õunad - 2 tükki
Kuidas läätseputru piimas keeta
1. Pese õhtul läätsed kraanis olevas kurnis, vala sügavasse kaussi, lisa 2 klaasi vett ja jäta hommikuni seisma. Tavaliselt läätsesid ei leotata, kuid kui läätseputru hommikusöögiks valmistatakse, lühendab leotamine küpsetusaega oluliselt.
2. Pese ja lõika väikesteks tükkideks 6 tükki kuivatatud aprikoose.
3. Koori 2 õuna, südamik, lõika viiludeks.
4. Jahvatage segistiga õunad ja pähklid.
5. Vala paksu põhjaga potti 2 tassi piima, lisa 1 tass läätsesid, 1 spl hakitud linaseemneid ja pane keskmisele kuumusele.
6. Pärast poti sisu keemist vähendage kuumust ja keetke 5 minutit.
7. Lisa valmis läätsepudrule kuivatatud aprikoosid ja mesi, sega.
Serveeri läätseputru õunakastmega.