Keetke maapirni (savipirn) 15 minutit.
Kuidas valmistada maapirnisuppi
Toodet
Jahvatatud pirn (maapirn) - 3 keskmist juurvilja
Porgand - 1 tükk
Või - 20 grammi
Lihapuljong või kana - 2 tassi
Sibul - pool väikest pead
Soola ja pipart maitse järgi
Petersell - kaunistamiseks
Kuidas valmistada maapirnisuppi
Pane puljong keema. Pese maapirn, sibul ja porgand, koori ja haki peeneks. Prae porgandit ja sibulat võis 10 minutit, lisa maapirn ja prae veel 10 minutit. Vala peale kanapuljong, lase keema ja keeda 15 minutit. Enne serveerimist jahvatage püreesupp segistiga ja kaunistage ürtidega.
Maitsvad faktid
Maapirn on suhkruhaiguse korral väga kasulik, kuna see sisaldab taimset insuliini. Maapirn nõuab 1 tunni jooksul riivitud maapirni juurest juurvilja 1 liitri keeva veega 3 tunni jooksul.