Kui kaua keedetakse helbeid?

Keeda helbeid 20 minutit.

Kuidas keeta helbeid

Te vajate - helbeid, soolatud vett

1. Puhastage ketendavad seened metsaprahist, sorteerige - jätke noored seened terveks, võtke küpsetest ainult mütsid.

2. Noortel seentel lõigake jalgade mullane põhi maha, peske seeni korralikult külmas vees.

3. Lõigake suured kaalud mitmeks osaks.

4. Pange kooritud kaalud kastrulisse, valage külma vett, nii et seened oleksid täielikult kaetud.

5. Asetage kastrul mõõdukale tulele, lisage sool, katke kaas ja laske keema tõusta.

6. Küpseta seeni 20 minutit, vahust vahelt maha koorides.

Maitsvad faktid

- ketendav - vene keel nimi seen. Teine levinud nimi - vihje pärineb jaapani keelest ja tähendab "libisevaid seeni". Tema seened said selle sellepärast, et nende mütsid on kaetud libeda želeesarnase ainega.

- Cheshuychatka kasvab suured kogunemised pagasiruumidel ja nende all. Korki läbimõõt ulatub 2 kuni 18 sentimeetrini, roostetanud kollaka värvuse ja punakate soomustega. Noortel seentel on kork ümar, täiskasvanutel on see ümar. Seene viljaliha on valkjaskollane. Jala kõrgus on 7-10 sentimeetrit, 1-1,5 sentimeetrit - läbimõõt, värv - kollakas pruunikas-roostes soomustega.

- Maitse kaalud meenutavad portselaniseeni.

- skaala Venemaal laiali parasvöötmes, see tähendab enamikus riigis. Seda võib leida leht- ja okasmetsades kõrge õhuniiskusega piirkondades. Skaala kasvab suurtes klastrites tüvedel, kändudel, lohkudes, juurtes.

- Skaala vajadus erinevad mittesöödavatest libedatest kaaludest. Sellel on iseloomulik redise maitse ja lõhn. Väliselt erineb see söödavast ketendusest tumedama pruunikaskollase limaskestaga ja on katsudes kleepuv. Kuiva ilmaga võib müts olla kuiv, kuid läikiv, ülekaalus oranžikaspunased ja telliskivipunased toonid. Mittesöödavad helbed kasvavad sageli mitte tüvedel, vaid mullal.