6 fakti, mis seovad toitu ja meeleolu
Kui sööte halba, saastavat toitu, tunnete end rõhutuna. Tervislik toit avab elu täis valgust. Mida on vaja teada, et olla alati heas tujus?
Süsivesikuid on kahte tüüpi: komplekssed ja rafineeritud. Kompleksseid süsivesikuid leidub köögiviljades, puuviljades ning mõnedes pähklites ja seemnetes. Rafineeritud süsivesikuid leidub töödeldud toitudes, mis tavaliselt sisaldavad rafineeritud suhkrut. Sellistel süsivesikutel pole toiteväärtust, need saastavad veresooni, tõstavad veresuhkru taset ja põhjustavad insuliinitundlikkust. Veelgi hullem, valgest suhkrust, valgest jahust või maisisiirupist saadud rafineeritud süsivesikud kahjustavad ajufunktsiooni, takistades neurotransmitterite õiget vabanemist.
Tänu süsivesikutele toodab organism serotoniini, mis vastutab hea tuju eest ning reguleerib und ja ärkvelolekut. Köögiviljadest, puuviljadest, gluteenivabadest teraviljadest, nagu kinoa ja tatar, saadavad süsivesikud on ideaalsed ajutegevuse ja meeleolu parandamiseks.
Gluteen on nisus leiduv seedimatu valk. Kas gluteenivaba silt on lihtsalt turundustrikk või midagi enamat? Paljud inimesed ei talu gluteeni, mis põhjustab nende meeleolu kõikumisi. Miks see juhtub?
Uuringud näitavad, et gluteen võib vähendada trüptofaani taset ajus. Trüptofaan on asendamatu aminohape ja on serotoniini ja melatoniini tootmiseks kriitiline. Mõlemad neurotransmitterid mängivad otsest rolli meeleolu tasakaalus. Gluteen mõjutab ka kilpnääret ning hormonaalne tasakaalutus ja meeleolumuutused käivad käsikäes. Parim on vältida gluteeni ja valida teraviljad nagu kinoa ja tatar.
Kas haarate ärgates tassi kohvi, et aju tööle panna? Kuigi paljud inimesed usuvad, et kofeiin annab neile energialaengu, pole see päris tõsi. Kalorid on ainus energiaallikas. Kofeiini liigne tarbimine põhjustab ainult kurnatust.
Kuigi kohv võib põhjustada ajutist meeleolutõusu, toob selle kuritarvitamine kaasa vastupidise efekti – närvilisuse ja ärevuse. Psühhotroopse ravimina blokeerib kohv ajus adenosiini retseptoreid ja põhjustab negatiivseid vaimseid sümptomeid kuni depressioonini välja.
Ärkvel püsimiseks peate piisavalt magama, liikuma ja sööma tervislikku toitu.
Kui sööte töödeldud tööstuslikku toitu, ärge imestage, kui teil on halb tuju. Nendel toitudel puuduvad vitamiinid, mineraalid ja antioksüdandid. Täisväärtuslikest toiduainetest jääb inimeste toitumises väga puudus. Kuid need on toitaineterikkad ja meeliülendavad.
Kilpnääre reguleerib hormoone, sealhulgas neid, mis vastutavad meeleolu eest. Kurbus võib olla kilpnäärmeprobleemide sümptom. Nende haiguste tõttu kannatavad tuhanded inimesed depressiooni all. Kõige olulisem kilpnääret toetav aine on jood. Kuid enamik inimesi kannatab oma dieedis joodipuuduse all. Seetõttu on hea tuju säilitamiseks vaja võtta joodi sisaldavaid toidulisandeid.
Enne kui oma last maiustustehoidiku leidmise pärast norid, pea meeles, et mõõdukas kogus šokolaadi on väga tervislik. Peate lihtsalt valima õige sordi. Orgaaniline tume šokolaad, mille kakaosisaldus on vähemalt 65-70%, on rikas antioksüdantide poolest ja on aju stimuleerimiseks hädavajalik. See sisaldab ka türamiini ja fenetüülamiini, kahte energiat andvat ühendit, mida soovitatakse depressioonile kalduvatele inimestele.
Üha suurem hulk uuringuid osutab seosele toidu ja meeleolu vahel. Ravimid ei ole alati vaimsete probleemide raviks sobivad. Piisab, kui valida dieet, mis annab ajule kõik vormis olemiseks vajalikud elemendid.