Miks mitte lubada end sel pühadehooajal maitsva ja tervisliku sidrunimarmelaadiga, kui seda saab nautida? Niisiis, retsept!
Sa vajad:
- 5 sidrunit;
- 50 grammi želatiini;
- 1 spl magusat äädikat;
- 1 tl mett;
- Stevia maitse järgi
- 1 tl suhkrut.
Riivi 1 spl sidrunikoort ja pigista seejärel sidrunitest välja mahl (vaja on 350 ml sidrunimahla). Aja saadud mahl koos koorega tulel keema, hoia nõrgal aknal umbes 5 minutit. Seejärel kurna mahl, lisa želatiin, äädikas, mesi ja stevia ning sega korralikult läbi. Pärast vedeliku jahtumist vala see küpsetuspaberiga kaetud ristkülikukujulisse anumasse.
Pane vorm marmelaadiga 10 tunniks külmkappi. Külmutatud marmelaad tuleb vormist välja võtta, noaga väikesteks ruutudeks lõigata ja suhkrus veeretada (see on maitsvam, kuid vähem tervislik)! Head teed!