Warwicki ülikooli teadlased suutsid tõestada, et köögiviljade ja puuviljade lisaportsjonite söömine võib oluliselt suurendada õnnetunnet. Seda võib võrrelda materiaalse heaolu kasvuga edukast töökohast. Uurimistulemused avaldati ühes hinnatuimas Ameerika ajakirjas.
Eksperimendi käigus uurisid eksperdid juhuslikult valitud 12000 XNUMX inimese psühholoogilist seisundit ja toitumist. Igaüks neist pidas toitumispäevikut. Kõik uuritavad, kes osalesid uuringus The Household, Income and Labour Dynamics in Australia Survey, pidid märkima igapäevaselt tarbitud toidud ja nende koguse.
Selle tulemusena õnnestus teadlastel koguda teavet aastate 2007, 2009 ja 2013 kohta. Saadud andmeid võrreldi psühholoogia testi vastustega. Arvesse võeti ka õnnelikkust mõjutavaid isikuomadusi ja üksikasju sissetulekute kohta.
Nagu selgus, mõjub õnnelikkuse astmele positiivselt suur hulk iga päev söödud köögi- ja puuvilju. Eksperdid ütlevad, et see mõju ületab oluliselt kasulikku mõju tervisele. Selle põhjuseks võivad olla karotenoidid, mida leidub juur- ja puuviljades. Need mõjutavad organismi redoksprotsesse, suurendades hormoonide taset. Asjatundjate sõnul ei taha enamik inimesi oma toitumises muudatusi teha, kuna tervislik eluviis ei anna koheseid tulemusi. Samal ajal toimub psühholoogilise seisundi üsna kiire paranemine, mis võib motiveerida inimesi toitumises muudatusi tegema.
Uuringu tulemusi saab kasutada tervisesektoris tervisliku toitumise propageerimiseks.