Vaid üks teelusikatäis köömneid päevas soodustab rasvapõletust. Läbiviidud uuringutes osutus see vürts tõhusaks ja odavaks vahendiks kehakaalu langetamiseks. Täiendav eelis, mille saame selle vürtsi kasutamisest, on kolesteroolitaseme optimeerimine.
Katse viisid läbi iraanlased, kes otsustasid testida traditsioonilises araabia köögis populaarse vürtsi omadusi.
Iraani teadlaste eksperiment
Vabatahtlikud, kes soovisid kaalust alla võtta, jagati kahte rühma. Kummaski tarbisid hulljulged eelmisest päevanormist 500 kcal vähem. Nende sööki korraldasid toitumisspetsialistid. Erinevus seisnes selles, et ühe rühma liikmed pidid terve päeva sööma väikese lusikatäie jahvatatud köömneid.
Õnnelikud, kes tarbisid vürtsi iga päev kolme kuu jooksul, kaotasid keharasva 14,6% rohkem, teise rühma kuulujad aga keskmiselt 4,9%. Esimese rühma triglütseriidid omakorda langesid 23 punkti võrra ja koos nendega langes halva kolesterooli tase, teises grupis langes triglütseriidide tase vaid 5 punkti võrra.
Köömnete positiivne mõju organismile
- Köömnes sisalduvad fütosteroolid vähendavad kolesteroolitaset.
- Köömnete tarbimine soodustab ainevahetusprotsesside paranemist.
- Vürts aitab stabiliseerida seedetrakti tööd, ennetab kõhulahtisust, seedehäireid ja kõhugaase.
- Stimuleerib seedeensüümide tootmist, tänu millele saavad vitamiinid ja mineraalained meie poolt tõhusamalt ära kasutada. Tervisliku kaalukaotuse võti on korralikult tasakaalustatud toitumine, mille puhul me ei ohusta toitainete puudust.
- See toetab maksa mürgiste ainete eemaldamisel kehast, kuna aitab kaasa võõrutusensüümide suurenemisele. Nagu teate, on kergem kaalust alla võtta, kui me oma keha puhastame. Sageli soovitatakse enne dieedi alustamist läbi viia vähemalt üks päev detox.
- Köömned aitavad ka immuunsuse, aneemia ja viirusnakkuste korral. Selle põhjuseks on eeterlikud õlid, raud ja C-vitamiin, mis on tuntud immuunsüsteemi tugevdajatena.
Köömnete kasutamine köögis
Kõige sagedamini lisatakse köömneid kaunviljadega roogadele – oad, läätsed, kikerherned või herned. See sobib suurepäraselt peaaegu igasuguse riisi ja aurutatud köögiviljadega. Tasub proovida rahustavate ja soojendavate omadustega infusiooni kujul. Selleks vala teelusikatäis köömnetele keeva veega, lase teel tõmmata kuni 10 minutit.