Sisu
Kolesterool on viimasel ajal tohutult populaarsust kogunud: sellest kirjutatakse artikleid, avaldatakse raamatuid. Ja ka paljud terviseteadlikud inimesed kardavad teda. Kuid kas ta on tõesti nii õudne, kui tema kohta öeldakse? Ja kas kolesteroolist pole saanud kõigi veresoontehaiguste potentsiaalne süüdlane ainuüksi seetõttu, et nii laialt levinud tohutu diagnoosi nagu südameatakk tegelikku põhjust pole leitud? Vaatame seda küsimust koos.
Kolesteroolirikkad toidud:
Näidatud ligikaudne kogus 100 g tootes
Kolesterooli üldised omadused
Kolesterool on vahajas tahke aine steroolide rühmast. Seda leidub suurtes kogustes närvi- ja rasvkoes, samuti maksarakkudes. Pealegi on see mitte ainult sapphapete, vaid ka suguhormoonide eelkäija.
Tavaliselt leidub kolesterooli loomsetes toodetes.
Neis on palju mune, kala, liha, karpe, aga ka looduslikke piimatooteid. Suurema osa kolesteroolist, umbes 75%, toodab organism ise ja ainult 25% jõuab meieni koos toiduga.
Kolesterool jaguneb tavapäraselt “heaks” ja “halvaks”.
“Head” kolesterooli leidub suurtes kogustes kulinaarse töötlemise normide kohaselt valmistatud loomsetes toodetes. Terves kehas eritub liigne kolesterool ise.
Mis puutub “halvasse” kolesterooli, siis see moodustub ülekuumendatud rasvadest, mis muundatakse transrasvadeks. Sel juhul muutub väga kolesterooli struktuur. Molekul muutub konarlikumaks, mis aitab kaasa kolesterooli naastude ladestumisele veresoonte seintele.
Igapäevane kolesteroolivajadus
Ametliku meditsiini esindajad nimetavad normväärtusi võrdseks 200 mg / dl (3.2 kuni 5.2 mmol / liiter). Kuid need arvud vaidlustavad mõned Ameerika Ühendriikides läbi viidud uuringute andmed. Tööealiste inimeste sõnul võib kolesteroolitase olla umbes 250 mg / dl - 300 mg / dl (6.4 mmol / liiter - 7.5 mmol / liiter). Eakate puhul on nende norm 220 mg / dl (5,5 mmol / liiter).
Vajadus kolesterooli järele suureneb:
- Olemasoleva verejooksuohuga, kui ilmnevad veresoonte seinte habras. Sellisel juhul mängib hea kolesterool plaastri rolli, mis sulgeb anumas kahjustatud ala kenasti.
- Punaste vereliblede probleemide korral. Kolesterool on siin ka asendamatu. See taastab kahjustatud punaste vereliblede seina terviklikkuse.
- Madala kolesteroolitaseme põhjustatud nõrkuse ja halva enesetunde korral.
- Suguhormoonide puudumisega, samuti sapphapete ebapiisava tootmisega.
Kolesterooli vajadus on vähenenud:
- Erinevate maksahaigustega, mis on seotud sapikivide moodustumise riskiga, samuti teatud tüüpi ainevahetushäiretega.
- Hiljutiste operatsioonide korral (vähem kui 2,5 kuud).
- Kardiovaskulaarsüsteemi probleemide korral.
Kolesterooli imendumine
See imendub koos rasvadega hästi, kuna see on rasvlahustuv aine. Seda seeditakse maksas, mis toodab imendumiseks vajaliku koguse sapphappeid. Imendub soolestikus.
Kolesterooli kasulikud omadused ja selle mõju organismile
Kolesterool on rakumembraanide seinte tugevdamiseks hädavajalik ja on rakkude ehitusmaterjal. Mängib “kiirabi” rolli veresoonte seinte kahjustuste ja punaste vereliblede terviklikkuse rikkumise eest. See on vajalik kortikosteroidide tootmiseks, see osaleb ainevahetuses.
Kolesterooli koostoime teiste oluliste elementidega
Kolesterool interakteerub sapphapetega, mis on vajalikud selle imendumiseks, D -vitamiiniga, samuti loomse valguga.
Kolesterooli puudumise tunnused organismis:
- sagedane depressioon;
- madal immuunsus;
- suurenenud väsimus ja kõrge tundlikkus valu suhtes;
- verejooks ja häired vere struktuuris on võimalikud;
- vähenenud seksuaalne iha;
- reproduktiivse funktsiooni halvenemine.
Märgid liigsest kolesteroolist organismis:
- Kolesterooli naastud veresoontes. Kui keha ei suuda toime tulla kehas oleva „halva” kolesterooli liigsega, hakkavad kolesteroolilaigud ladestuma anumate seintele, tampeerides järk-järgult anuma valendikku ja häirides keha loomulikku hemodünaamikat.
- Ainevahetusprotsesside aeglustumine kehas ja selle tagajärjel kehakaalu suurenemine.
Kolesterool ja tervis
Meie maailmas on üldtunnustatud, et kolesterool on kardiovaskulaarsüsteemi vaenlane nr 1. Samas pole kaugeltki alati selgitatud, et need süüdistused pole üldse seotud hea kolesterooliga, millel on õige struktuur. Lõppude lõpuks saavad just transrasvad (halb kolesterool) vaskulaarse reostuse peamised süüdlased.
Lugege ka meie spetsiaalset artiklit veresoonte toitumise kohta.
Tänu Briti teadlaste uuringutele sai teatavaks, et madala kolesteroolisisaldusega dieeti (kerged õlid, margariinid, loomsete rasvade väljajätmine toidust) järginud elanikkonnarühmas suurenes südameatakkide ja insultide esinemissagedus. Tuleb meeles pidada, et kõik need tooted saadi füüsikalis-keemilise töötlemise tulemusena, mille käigus rikuti kolesterooli molekuli struktuur, muutes selle mürgiks.
Lisaks leiab kinnitust teooria ebaühtlus – kõrge vere kolesteroolitaseme seos südameinfarkti ja insuldiga. Varasemaid südame-veresoonkonna haigusi oli ju palju vähem ja inimesed tarbisid palju rohkem kolesterooli sisaldavaid toite. Ja enne polnud meie kaupluste riiulitel rasvavabu piimatooteid, “kerget” võid ja muid kolesteroolivabu “meistriteoseid”!
Raamatu “Tervisliku südame saladus” autori Andreas Moritzi sõnul tekitavad frititud toitudes (laastud, kiirtoit jms) sisalduvad tuttavad transrasvad, aga ka valgurikka toidu liigne tarbimine märkimisväärset kahju. veresoontele ja südamele. ja muidugi pidev stress ja sotsiaalne ebakindlus.
Just närviline ülekoormus viib vasospasmini, mille tagajärjel halveneb südame ja aju verevarustus. Ajurveda meditsiini toetajad usuvad, et armastus ja austus üksteise vastu võivad ära hoida südameataki ja aidata kaasa ka patsiendi kiiremale taastumisele pärast haigust.
Ja kolmas fakt, mis tõestab kõrge kolesterooli kahjutust kardiovaskulaarsüsteemile, on Jaapani, Vahemere ja Kaukaasia elanike toitumine, kes vaatamata oma kõrge kolesteroolisisaldusega menüüle on pika maksaga, terved, rõõmsameelsed ja elujõulised. energilised inimesed.
Seetõttu tahavad kõik, kes neid ridu loevad, öelda, et parem on süüa puhast ja tervislikku toitu ning järgida ka meditsiini põhireeglit, mille nimi on „Ära tee halba!“
Oleme selles illustratsioonis kogunud kõige olulisemad punktid kolesterooli kohta ja oleksime tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või ajaveebis koos lingiga sellele lehele: