Hiina seenesupp

Ettevalmistus:

Kerge, värskendav supp seente, kurkide ja väikeste riisinuudlitega

sojakaste ja kerge küüslaugu maitse.

1. Pese seened ja pühi need köögirätikutega. Haki peeneks.

Lõika kurk pikuti viiludeks, eemalda lusikaga seemned ja viiluta kurk õhukesteks viiludeks.

2. Haki roheline sibul ja küüslauk peeneks ribadeks. prae sibul

ja küüslauk vokkpannil 30 sekundit, lisa seened ja prae 3-4 minutit.

3. Lisa 600 ml vett, purusta nuudlid ja lisa supile. Tooma

keeda, segades. Lisa kurgiviilud, sool, sojakaste, küpseta 2-3

minutit.

4. Serveeri supp soojades kaussides.

Märkme peal:

Seemnetest eemaldatud kurgid näevad viilutatuna ilusamad välja.

vormi ja see aitab kibedust vähendada, aga soovi korral võid lahkuda

seemned.

Head isu!