Itaalia seenesupp

Ettevalmistus:

1. Kuumuta potis õli, prae sibulat 3-4 minutit kuldseks

värv.

2. Valmistage seened ette ja lõigake suured väikesteks tükkideks. Lisa

kastrul, segades, kuni need on kõik õliga kaetud.

3. Vala piim, lase keema tõusta, kata kaanega ja hauta 5 minutit. Tasapisi

Lisa kuum köögiviljapuljong ning maitsesta soola ja pipraga.

4. Grillil kuivata saiaviilud mõlemalt poolt. Sega küüslauk ja

võid ja määri röstsaiale.

5. Pange röstsai suure türeeni või nelja taldriku põhja,

Vala peale supp ja puista peale riivjuust. Serveeri kohe.

Head isu!