Hapukurk seen
Ettevalmistus:
1. Keeda puljong kuivatatud seentest ja juurtest, kurna. peenelt
Tükeldatud seened prae õlis koos hakitud sibulaga.
2. Keeda kartul ja riis eraldi pehmeks.
3. Pane puljongisse keedetud seened, kuubikuteks lõigatud soolaseened
kooritud kurgid, kartulid, keedetud juured, tomatipasta, jahu,
vala kurnatud soolveega ja lase keema tõusta.
Head isu!