Kindlasti olete kuulnud fraasi: "Söö rohkem puu- ja köögivilju" rohkem kui üks kord, kuid samal ajal ei muutnud see teie dieedis midagi. Kuigi kõik teavad taimse toidu kasulikkusest, ei söö paljud puu- ja juurvilju piisavalt. Nagu sageli juhtub, võimaldab loominguline lähenemine lahendada ka kõige raskema ülesande.
Selles artiklis räägib meie autor Yuliya Maltseva, toitumisnõustaja ja funktsionaalse toitumise spetsialist, oma pere tõestatud viisidest taimse toidu söömisel.
1. Mitmekesisus! Erinevate puu- ja juurviljade regulaarne söömine annab meie kehale laia valikut fütotoitaineid, mis aitavad tal optimaalselt toimida. Proovige iga kolme päeva tagant oma dieeti moodustavaid toite vahetada. Samuti aitab see vähendada toidutalumatuse tõenäosust, ennetada selle esinemist toidusõltuvused ja saada täielikku valikut toitaineid.
2. Nautige vikerkaart oma taldrikul! Mis teeb puu- ja juurviljad ühtaegu nii tervislikuks ja värviliseks? Fütotoitained! Need on looduslikud ühendid, mis võivad olla puuduvaks lüliks teie tervise hoidmisel! Fütotoitained täidavad paljusid funktsioone. ТMõelda vaid: toetada organismi puhastumist ja hormonaalset tasakaalu, tugevdada immuunsüsteemi, vähendada südamehaiguste ja onkoloogia riski. Ja just fütotoitained annavad toodetele erksa värvi ja muudavad need nii atraktiivseks! Särav menüü on tervisliku toitumise aluseks funktsionaalse meditsiini raames!
3. Maksimeerige toitainete tihedus! Mõnikord on oluline mitte ainult süüa rohkem taimset toitu, vaid arvestada ka kasulike komponentide sisaldust selles. Uuringute kohaselt on fütotoitainete esikümnes järgmised toidud:
1. porgand
2.tomat
3. naeris
4.kõrvits
5. lehtkapsas
6. spinat
7. mango
8. bataat
9. mustikas
10. lilla kapsas
Kas sa sööd neid regulaarselt?
4. Tähelepanu detailidele! Paljud kuivatatud ürdid, nagu tüümian, pune ja basiilik, on rikkad polüfenoolide fütotoitainete poolest, samas kui ingveril ja köömnel on põletikuvastased omadused. Lisa neid igale roale!
5. Alusta oma päeva smuutiga! Üks uuring näitas, et ülekaalulised inimesed kipuvad sööma vähem fütotoitaineid. Alusta oma päeva vikerkaare smuutiga!
Siin on üks minu lemmikretsepte:
- 1 punane õun, tükeldatud (koorega)
- 1 porgand, pestud ja kuubikuteks lõigatud (koos nahaga)
- 4 roosat greibi viilu
- 1 tl värskelt pressitud sidrunimahla
– ½ cm tükk värsket ingverit, hakitud
- 6 punast vaarikat
- ½ tassi magustamata kookospiima
- 1 supilusikatäis linaseemneid
- 1. portsjoni lusikas teie valitud valgupulber
- vett vastavalt vajadusele
Asetage kõik vedelad ja terved toidu koostisosad esmalt blenderisse, seejärel lisage kuivained. Sega ühtlaseks. Vajadusel lisa veel vett. Joo kohe.
6. Lisa oma toidule õnne! Praegu on käimas mitmed uuringud, mis viitavad sellele, et puu- ja juurviljade söömine mõjutab inimese meeleolu ja käitumist. Ühes hiljutises uuringus leiti, et puu- ja juurviljade söömine toob kaasa suurema õnnetunde, eluga rahulolu ja heaolu. Et lisada oma toidukordadele annus õnne, harjuta tänulikkust nende looduse kingituste eest!
Mõtiskle ja täna kõiki neid inimesi, kes on aidanud kaasa toidu tekkimisele Sinu lauale – põllumehi, müüjaid, toidu valmistanud perenaist, viljakat maad. Nautige toitu – maitset, välimust, aroomi, valitud koostisosi! Tänulikkuse harjutamine aitab teil suhelda sellega, mida sööte ja kuidas te end tunnete.
А on tasuta detox-Maraton “Suve värvid” 1.-7.juuni Julia räägib, kuidas funktsionaalse toitumise ja toitumise põhimõtetest lähtuvalt muuta kogu pere toitumine võimalikult mitmekülgseks ja tervislikuks, rikastada seda oluliste fütotoitainete, vitamiinide ja mineraalainetega.
Liitu: