Vähendaval dieedil olles unistame sageli sellest, et paneme taldrikule suurema portsu või sööme midagi maitsvat ilma kahetsuseta ja oma motivatsioonis kahtluse alla seadmata. Tegelikult on tooteid, mis vastavad neile nõuetele. Piisab oma menüü peaga koostamisest.
Negatiivsed kalorid – sest me räägime neist – õigemini toit, mille tarbimine aitab kaasa negatiivse kaloribilansi tekkele organismis, on sageli tooted, mida leiame enda korterist. Negatiivse kalorsusega dieedi koostamisel peame iga päev oma toitumiskavasse lülitama õige koguse kiudaineid, tänu millele kulutab keha rohkem energiat ainevahetusprotsessideks.
See imeline kiudaine!
Kiudaineid organism ei omasta. Kui see on oma rolli täitnud, väljutatakse see kehast. See parandab seedimist ja ainevahetust, suurendab soolestiku peristaltikat, puhastab suurepäraselt toidujäägid. Seedetraktis see paisub, mistõttu saavutame küllastustunde kiiremini.
Negatiivse kalorsusega dieedi toimimist saab illustreerida 500 kcal väärtusega koogitüki näitel, mille seedimiseks kasutab meie keha vaid 300 kcal, samas kui 200 kcal ladestub nahaaluse rasvana. Võrdluseks, 50 kcal energiasisaldusega ja rohkelt kiudaineid sisaldav puuvili tekitab 50 kcal negatiivse bilansi, mis järelikult kaetakse rasvkoega.
Soovitatav salendav toit
Soovitatavatest suure kiudainesisaldusega puuviljadest leiame: mustikad, vaarikad, maasikad, maasikad, õunad, ploomid, tsitruselised, virsikud, mangod. Soovitame süüa köögivilju, eriti porgandit, sellerit, lehtkapsast, lillkapsast, spargelkapsast, kapsast, suvikõrvitsat, salatit, porrulauku ja spinatit.
Ka eksogeensed tooted ehk seedeensüümide tootmise ja ainevahetuse mobiliseerimine viivad meid saledale figuurile lähemale. Nende hulka kuuluvad tšilli, papaia, kiivi, ananass, melon ja arbuus. Kapsaitsiinirikas tšilli stimuleerib termogeneesi ja ainevahetust, kiirendab nahaaluse rasva põletamist, ananassis sisalduv bromelaiin aga stimuleerib valkude seedimist ja puhastab meie keha toksiinidest.
Negatiivse kalorsusega dieet ainult lühiajaliselt
Negatiivse kalorsusega dieedi pikaajaline kasutamine ei ole soovitav, sest see põhineks peamiselt puu- ja juurviljadel ning seetõttu jääks meil puudu olulistest aminohapetest, aga ka rasvadest, mis on vajalikud mõne vitamiini omastamiseks. Alternatiiviks on lisada oma igapäevasesse dieeti "negatiivse" kalorsusega toiduained. Seetõttu tasub kiudainerikkaid puu- ja köögivilju kombineerida selliste toodetega nagu kaunviljad, lahja ja rasvane kala või tailiha.