Sisu
Ajal, mil väljas on külm ja keha vajab energiat, pole vitamiinide üle meeldejätmine üleliigne. Pigem umbes üks neist, tuntud kui “P -vitamiin”. P -vitamiin ehk bioflavonoidid avastati esmakordselt paprikast ja alles mõne aja pärast muudest köögiviljadest, puuviljadest, marjadest, maitsetaimedest, teraviljadest ja pähklitest.
Bioflavonoidide rikas toit:
Hoolimata asjaolust, et bioflavonoidid sisalduvad kõigis ülalnimetatud toodetes, on nende kontsentratsioon neis väga heterogeenne. Näiteks enamikus puu- ja köögiviljades paiknevad need ühendid peamiselt nahas. Erandiks on värvilise viljalihaga puuviljad. Nendes jaotuvad bioflavonoidid kogu mahus ühtlasemalt.
Bioflavonoidide üldised omadused
Bioflavonoidid kuuluvad klassi taimepigmentide rühma polüfenoolid… Teadlased teavad neid aineid üle 6500 sordi.
Need ühendid osalevad aktiivselt taimede ainevahetuses ja on laialt levinud kõrgemate taimede vahel. Taimedes esinevad bioflavonoidid glükosiidide kujul.
Kõik flavonoidid on erineva värvusega. Näiteks antotsüaniinid annavad taimedele punase, sinise ja lilla värvi. Flavoonid, kalkoonid, flavonoolid ja auroonid on kollased ja oranžid. Flavonoidid osalevad fotosünteesis ja ligniini moodustamises.
Inimese kehas on bioflavonoidid seotud veresoonte seinte tugevdamisega. Lisaks on nad võimelised vabu radikaale neutraliseerima ja mängivad olulist rolli keha energiavarustuses.
Igapäevane vajadus bioflavonoidide järele
Organismi vajadus bioflavonoidide järele on keskmiselt 25-50 mg päevas. Tuleb meeles pidada, et P-vitamiin inimese kehas ei moodustu iseseisvalt, seda tuleb tarbida koos taimse päritoluga toiduga.
Vajadus bioflavonoidide järele suureneb:
- külmal aastaajal;
- koos nõrkuse ja väsimusega;
- maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandiga;
- stressiolukordades;
- kapillaaride suurenenud haprusega;
- väliste ja sisemiste vigastuste ja haavadega.
Bioflavonoidide vajadus väheneb:
- ühe või teise bioflavonoidide rühma individuaalse talumatuse korral;
- nende ainete assimilatsiooni halvenemisega seotud haiguste korral;
- kui kasutatakse juba bioflavonoide sisaldavaid toidulisandeid.
Bioflavonoidide seeduvus
Kuna bioflavonoidid kuuluvad polüfenoolsete süsivesikute rühma, suhtlevad nad aktiivselt suhkrutega. Tuleb meeles pidada, et nende täielikuks omastamiseks peaksite tarbima piisavas koguses vett.
Bioflavonoidide kasulikud omadused, nende mõju organismile
Taimse toiduga võetud bioflavonoididel on meie kehale järgmine mõju:
- vähendada kapillaaride haprust ja läbilaskvust;
- osaleda redoksprotsessides;
- kaitsta C -vitamiini oksüdatsiooni eest;
- reguleerida veresuhkru taset;
- vältida katarakti esinemist;
- alandada kolesterooli taset veres ja normaliseerida sapi koostist;
- parandada kudede hingamist;
- kasutatakse südame-, mao-, neeru- ja veresoontehaiguste raviks;
- suurendada stressitaluvust ja vähendada väsimust.
Bioflavonoide kasutatakse haiguste korral, mis on seotud veresoonte seina läbilaskvuse rikkumistega. Need on ette nähtud hemorraagilise diateesi, insultide, võrkkesta hemorraagiate, kiiritushaiguse korral.
Bioflavonoide kasutades saab häid tulemusi reuma, endokardiidi, hüpertensiooni, müokardiidi, kroonilise glomerulonefriidi, ateroskleroosi, südame isheemiatõve ja maohaavandi korral.
Koostoime oluliste elementidega
Kõik bioflavonoidid suhtlevad aktiivselt süsivesikutega (suhkrute rühm). Samal ajal moodustavad nad keerukad ühendid - glükosiidid, millele on usaldatud keha kaitsmise funktsioonid ebasoodsate keskkonnatingimuste eest. Lisaks toimivad praktiliselt kõik bioflavonoidid rutiini ja orgaaniliste hapetega hästi.
Bioflavonoidide puudumise tunnused kehas:
- üldine nõrkus;
- halb enesetunne;
- väsimus;
- liigesevalu;
- väikesed verevalumid nahal (juuksefolliikulite piirkonnas).
Liigsete bioflavonoidide tunnused kehas:
- peavalu;
- valutavad liigesed;
- väsimus;
- ärrituvus;
- allergiad.
Bioflavonoidide sisaldust kehas mõjutavad tegurid
Flavonoidide sisaldust meie kehas mõjutab ainult üks tegur – neid ühendeid sisaldavate toitude regulaarne kasutamine. Sel juhul on soovitav, et tooted oleksid allutatud minimaalsele termilisele pingele. Ainult selle meetodiga on bioflavonoidid võimelised avaldama kehale sobivat mõju.
Bioflavonoidid ilu ja tervise jaoks
Paljud on ilmselt kuulnud, et eelmised põlvkonnad olid tervemad kui praegused. Arstide sõnul ei tule see mitte ainult maailma ökoloogilisest olukorrast, vaid ka nendest toodetest, mis meie lauale regulaarselt jõuavad.
Varem, eriti näljastel aastatel, tarbiti tohutul hulgal rohelisi, alates peedipealsetest kuni männipallide ja -pistikuteni, lauale pakuti palju värskeid marju, pähkleid ja köögivilju. Ja kuna bioflavonoide leidub just taimedes, aitas nende kasutamine kaasa sellele, et tervis oli parem ning juuksed ja nahk eristusid erilise ilu ja sära poolest.
Seega, kui teil on probleeme küünte, naha ja juustega, peaksite sööma taimseid bioflavonoidirikkaid toite. Samal ajal on soovitav, et toit oleks mitmekesine ja sisaldaks nende organismile vajalike ainete erinevaid rühmi.