Hinda oma tervist, proovi mõista, millistest toiduainetest on parem keelduda ja miks. Mõelge vaid, iga kord, kui sööte mõnda neist ebatervislikest toitudest, lühendate oma eluiga mõne tunni võrra.
Mida me sööme?
Kaasaegses dieedis on meie esivanemate toitumisega võrreldes tohutult toitaineid puudu. Kuidas nii? Tehnoloogia arenedes on suurem osa toodetud toodetest geneetiliselt muundatud ja töödeldud. Hõivatud inimestena hakkame toetuma kiirtoidule. Värske toidu valmistamisele kulub meil aina vähem aega.
Isegi toidud, mida me oma keerukas köögis valmistame, kaotavad toitaineid ja ensüüme, mida meie keha ihkab. hapet moodustav toit
Kui sööme hapet moodustavaid toite, hapestavad need meie verd. Happeline veri on paks veri, aeglaselt liikuv veri, mille efektiivsus on vähenenud toitainete kandmisel meie keha igasse osasse. Happelist verd jumaldab lugematu arv kahjulikke organisme (bakterid, viirused, parasiidid, pärmseened jne). Aja jooksul saastavad nad elundeid toksiinidega ja põhjustavad muid terviseprobleeme.
Mis on hapet moodustavad toidud?
Mõned näited: loomsed valgud, piimatooted, praetud toidud, kuumtöödeldud toidud, töödeldud toidud, rasvased toidud, ravimid, jahu ja suhkrurikkad toidud (nt koogid, koogid, küpsised, sõõrikud jne), kunstlikud toidulisandid (nt emulgaatorid). , värvid, maitsed, säilitusained, stabilisaatorid), karastusjoogid ja alkohol. Taimsed valgud võivad olla ka hapet moodustavad, kuid need seeduvad kergemini kui loomsed valgud.
Neid toite tuleks süüa piiratud koguses, eelistades leelistavaid toite (puu- ja juurviljad). Kui teate, et teil on paks veri, proovige oma terviseprobleemide lahendamiseks vähendada hapet moodustavate toitude tarbimist ja suurendada leelistavate toitude tarbimist.
Mõnda ebatervislikku toitu, mida sööme, peetakse isegi tervislikuks. Lugege tõtt. Pastöriseeritud piim ja piimatooted
Pastöriseeritud piim saadakse piima kuumutamisel temperatuurini 160 kraadi ja üle selle. See viib piimavalgu (kaseiini) muutumiseni, see muutub anorgaaniliseks ja organism ei suuda seda omastada.
Kui seda valku ei saa lagundada, nõrgestab see immuunsüsteemi, põhjustades allergiaid ja palju muid probleeme, nagu astma, ninakinnisus, nahalööbed, rindkere infektsioonid, kõrgem vere kolesteroolitase, suurenenud risk haigestuda südamehaigustesse ja insulti.
Paljud imikud on surnud lehmapiimaallergia tõttu. Valage piim kanalisatsiooni, see on parem kui oma lapse toitmine.
Kui tarbite lehmapiima, põhjustab see liigset lima tootmist, mis mõjutab teie kopse, ninakõrvalurgeid ja soolestikku. Vähe sellest, lima ka kõveneb, moodustades soole siseseinale katte, mille tulemuseks on toitainete halb imendumine. See põhjustab kõhukinnisust ja võib põhjustada paljusid terviseprobleeme.
Kujutage ette, kuidas piim mõjutab last. Pole ime, et astma ja bronhiit on väikelaste seas nii levinud! See kõik on väikestes kopsudes tekkiva lima tõttu!
Sally Fallon sõnastas selle nii: “Pastöriseerimine hävitab ensüüme, vähendab vitamiinide sisaldust, denatureerib hapraid piimavalke, hävitab B12-vitamiini ja B6-vitamiini, tapab kasulikke baktereid, soodustab haigustekitajaid, süvendab hambaaukude teket, põhjustab imikutel allergiaid, koolikuid, lastel kasvuprobleeme. , osteoporoos, artriit, südamehaigused ja vähk.
Loodus hoolitses selle eest, et emad saaksid oma lapsi rinnaga toita. Kuid tänapäeva ühiskonnas on emad liiga hõivatud ja sunnitud kasutama lehmapiima, kasvatades põlvkondi haigeid lapsi, kellel on nõrk immuunsüsteem. Kui kasutame kaltsiumi saamiseks lehmapiima, siis me eksime. Lehmapiim ei ole selle mineraali hea allikas. Piim (ja piimatooted) moodustavad hapet. Kui keha saab hapet, püüab see tasakaalustada happe tasakaalu, viies kaltsiumi meie luudest eemale. Aja jooksul eemaldatakse luudest üha rohkem kaltsiumi ja see põhjustab lõpuks osteoporoosi. Valige parimad kaltsiumiallikad seemnetest, pähklitest ja krõmpsuvatest köögiviljadest, nagu spargelkapsas, kapsas, porgand ja lillkapsas.
Imikutel, kui rinnapiima pole käepärast, võib selle asendada kitse-, riisi- või mandlipiimaga.
Gaseeritud joogid
Kui joote gaseeritud jooke regulaarselt, võite teha endale suure teene, eemaldades need järk-järgult oma dieedist, mida varem, seda parem. Pudel soodat sisaldab kuni 15 teelusikatäit suhkrut, 150 tühja kalorit, 30–55 mg kofeiini ning kahjulikke kunstlikke toiduvärve, maitseaineid ja säilitusaineid. Seda kõike null toiteväärtusega.
Mõned karastusjoogid maskeeruvad dieetjookidena ja sisaldavad ohtlikke magusaineid, näiteks aspartaami. Aspartaami kasutamisega kaasnevad arvukad terviseprobleemid, sealhulgas ajukahjustus, diabeet, emotsionaalsed häired, nägemise langus, tinnitus, mälukaotus, südamepekslemine, õhupuudus jpm. Sellest lühikesest loendist peaks piisama, et näidata teile selle dieetsooda koostisosa ohtusid.
Teine võimalus gaseeritud jookide "maskeerimiseks" on nn energiajoogid. Energiajoogid võivad tarbimisel anda energiat juurde, kuid see ei kesta kaua. Tõepoolest, kui efekt kaob, tunnete energia kaotust ja hakkate ihkama teise purgi järele. Sellest saab nõiaring ja lõpuks oled sa konksus.
Gaseeritud jookide suhkrusisaldus on liiga kõrge ja põhjustab palju terviseprobleeme. Veelgi enam, kui tarbite liiga palju suhkrut, on teie isu allasurutud. See toob kaasa toitumisvaeguse.
Ravimid
Jah, kui te võtate mingeid ravimeid, põhjustab see kahjuks vere oksüdeerumist ja paksenemist. Siis määratakse teile veel üks verevedeldaja, kuid see tekitab teile maohaavandeid. Seejärel määratakse teile haavandi raviks mõni muu ravim, mis võib põhjustada kõhukinnisust. Ja kui teil on kõhukinnisus, põhjustab see hulga muid terviseprobleeme, kuna see nõrgestab kaudselt teie maksa. Teie immuunsüsteem on ohus.
Teised haigused, mis võivad tekkida, on diabeet, kõrge vererõhk, halb vereringe, kõrge kolesteroolitase, seeninfektsioonid jne. Seejärel võtate iga selle probleemi jaoks üha rohkem ravimeid.
Kas näete nõiaringi?
Rääkige oma arstiga oma ravimite tarbimise vähendamisest, kuigi mõned arstid ei suuda seda mõelda, kuna nad ei mõista loomuliku tervenemise paradigmat. Võtke enda keha ja oma tervise üle kontroll! Alustuseks sööge rohkem leelistavaid toite. Suhkur
Süsivesikud on meie energiaallikad. Me rahuldame oma süsivesikute vajadused, tarbides liitsüsivesikuid täistoidust: täisteratooted, köögiviljad, oad ja puuviljad.
Kuid tehnoloogia arenguga on inimene õppinud ekstraheerima magusust, millest puuduvad toitained. Rafineeritud suhkur on inimestele surmav, kuna see ei sisalda vitamiine ega mineraalaineid, mistõttu on see tühi.
Kontsentreeritud suhkur mis tahes kujul – valge suhkur, pruun suhkur, glükoos, mesi ja siirup – põhjustab veresuhkru taseme kiiret tõusu. Kui organism seda suhkrut ei vaja, ladestub see rasvana. Nendes kontsentreeritud suhkrutes puuduvad peaaegu täielikult kasulikud toitained.
Kui veresuhkur tõuseb, vabastab pankreas verre insuliini. Insuliin on hormoon, mis aitab reguleerida veresuhkru taset. Kui me tarbime kõrge glükeemilise indeksiga toitu, reageerib meie keha veresuhkru taseme tõusule, tootes rohkem insuliini kui vaja.
Selle tulemusena langeb vere glükoosisisaldus lühikeseks ajaks liiga madalale, põhjustades taas näljatunde. Kui reageerite sellele näljale sama kõrge glükeemilise tasemega toiduainete söömisega, tekitab see insuliini kõikumisi.
Aja jooksul vähendab see organismi võimet reageerida insuliinile, tekitades seisundi, mida nimetatakse insuliiniresistentsuseks. Kui see juhtub, püsib vereringesüsteemi glükoosisisaldus pidevalt kõrge. Pankreas reageerib sellele, et toodab üha rohkem insuliini, püüdes normaliseerida veresuhkru taset, kuni see ei suuda oma tööd teha. See võib põhjustada väga tõsiseid pikaajalisi kehakahjustusi.
Mõned sellega seotud levinumad terviseprobleemid on: unetus, rasvumine, diabeet, PCOS, südame-veresoonkonna haigused, kõrge vererõhk, vähk.
Ärge laske end petta ideest kasutada kunstlikke magusaineid. Need sisaldavad peamiselt aspartaami, mis on isegi halastamatum kui teie lauasuhkur. Stevia on palju tervislikum alternatiiv. Sool
Lauasool (naatriumkloriid) tekitab lugematul hulgal füüsilisi probleeme ja kannatusi. Jah, keha vajab soola (naatriumi), kuid seda tuleb tarbida orgaaniliselt, et see oleks tervisele kasulik. Lauasool, naatriumkloriid, on anorgaaniline ühend, mis ühendab naatriumi ja kloriidi.
See on organismile äärmiselt mürgine toode, mis põhjustab kehas vedelikupeetust. Liigne soola tarbimine paksendab artereid ning suurendab insuldi ja südamepuudulikkuse riski.
See suurendab funktsionaalse neerukahjustuse määra. Naatriumkloriid leostab teie luudest kaltsiumi, mis eritub uriiniga. See toob kaasa osteoporoosi varajase ja valuliku arengu, luude hõrenemise ja rabeduse.
valgest jahust tooted
Töötlemise käigus eemaldatakse jahust kõik kasulikud ained (kliid ja idud). Jahu pleegitatakse ka surmava kemikaaliga, mida nimetatakse alloksaaniks. See pleegitaja hävitab pankrease beetarakke, põhjustades 2. tüüpi diabeedi.
Lõpuks lisatakse toidule mõningaid sünteetilisi vitamiine (kantserogeensed – vähktõve tekitajad) ja müüakse pahaaimamatutele tarbijatele rikastatud kujul. Valge jahu põhjustab veresuhkru taseme tõusu kiiremini kui rafineeritud suhkur.
Sooleinfektsioonid on valge jahutoodete tarbimise otsene tagajärg. Madala kvaliteediga riisijahuga segatud segu ei sisalda kasvavale organismile vajalikke kiudaineid ja toitaineid.
Olge ettevaatlik jahust valmistatud toiduainetega, nagu leib, koogid, pannkoogid, pasta jne. Kui te ei saa neid söömata jätta, sööge neid väikestes kogustes. Jahust valmistatud "toidud" ei oma üldse toiteväärtust ja toovad teie kehale rohkem kahju kui kasu. Koos suhkruga on küpsetamine ideaalne kombinatsioon igasuguste degeneratiivsete haiguste puhul.
Nisuleib on hiljuti kasutusele võetud kui "tervislik toit". Ärge laske end petta. Uuringud on näidanud, et nisu on saastunud mükotoksiinidega. Kui tarbite suures koguses saastunud tärkliserikkaid toite, võib see lõppeda surmaga või põhjustada reumatoidartriiti, raseduse katkemist, peavalu, viljatust, laste kasvu aeglustumist ja sooleprobleeme. Veelgi enam, nisu muutub kiiresti suhkruks ja kiirendab aeglase ainevahetusega inimeste vananemist. Lihatooted
Meile õpetatakse, et kõrge valgu- ja rauasisaldusega liha on meile kasulik. Enamik tänapäeval masstoodanguna toodetud lihast, olgu see siis kana-, veise-, sea- või lambaliha, on aga hormoonidega koormatud. Neid hormoone kasutatakse loomade kasvu kiirendamiseks ja nende toodetava piima koguse suurendamiseks.
On leitud, et need östrogeeni sisaldavad hormoonid on seotud rinna-, emaka-, munasarja- ja emakakaelavähiga, samuti naistel endometrioosiga. Meestel põhjustavad hormoonid eesnäärme- ja munandivähki, libiido kaotust, impotentsust ja rindade suurenemist.
Antibiootikume kasutatakse laialdaselt ka loomade kasvatamisel, et vältida nakatumist ja soodustada kasvu ning seda kõike võimalikult lühikese aja jooksul suurema kasumi nimel. Seedesüsteemi haigused on otseselt seotud liha tarbimisega. Ja mis veelgi olulisem, liha suurendab südamehaiguste ning mao- ja käärsoolevähi riski.
Kui olete sunnitud liha sööma, proovige vältida veise- ja sealiha ning süüa mitte rohkem kui kolm portsjonit liha nädalas. Parimad valguvalikud on oad, läätsed, tofu ja täisteratooted. Proovige süüa orgaanilist, kui vähegi võimalik. Kuid pidage meeles, et enamikku meist ohustab pigem liiga palju valku kui liiga vähe. Liigne valk on üks osteoporoosi ja paljude teiste levinud terviseprobleemide soodustajaid.
Liigse valgutarbimise uuringud on näidanud neerude happekoormuse märkimisväärset suurenemist, kivide moodustumise riski suurenemist ja kaltsiumisisalduse vähenemist, mis on seotud luuhõrenemise riskiga.
Teine põhjus, miks peaksime liha vältima, on stress, mida see meie seedesüsteemile avaldab.
Taimeõlid
Polüküllastumata õlid, sealhulgas taimeõlid, nagu mais, soja, linaseemned ja raps, on iseenesest kasulikud. Kui aga neist tehakse toiduõlisid, muutuvad need mürgiseks. Pikka aega on toiduõlisid ekslikult peetud tervislikuks valikuks, kuid eksperdid on juba märkinud, et see on saatuslik viga.
Pärast rafineerimist ja töötlemist need kasulikud õlid oksüdeeritakse, moodustades transrasvad ja vabad radikaalid (protsessi nimetatakse hüdrogeenimiseks). Tõsi, kookosõli, mida varem tervislikuks ei peetud, on toiduvalmistamiseks parim valik. Erinevalt enamikust küllastumata õlidest ei muutu kookosõli küpsetamisel mürgiseks.
Teised alternatiivid on värske toores oliiviõli, mis sobib kergeks praadimiseks või hautamiseks, ja viinamarjaseemneõli, mis sobib pikaajaliseks küpsetamiseks.
Kiirtoit
Kuigi paljud meist teavad, et kiirtoidud on ebatervislikud, ei tea me, kas need on piisavalt halvad, et nende söömisest loobuda. Kulutame oma raskelt teenitud raha toodetele, mis meid tapavad, ja kulutame seejärel oma säästud raviarvetele.
Usume, et peamine oht seisneb selles, et kõrgel temperatuuril tekivad rasvad kantserogeene. Kuid see pole veel kõik.
Teaduslikud uuringud on näidanud, et on veel üks vähktõbe põhjustav ühend akrüülamiid, mida leidub kõrgel temperatuuril küpsetatud toitudes isegi ilma rasvu kasutamata.
Kui akrüülamiidi ohutu piirnorm toidus on kümme osa miljardist, siis friikartulid ja kartulikrõpsud ületavad akrüülamiidi seadusest enam kui saja korra!
Akrüülamiid moodustub pruunide toitude põletamisel või kuumtöötlemisel. Need meetodid hõlmavad praadimist, grillimist, küpsetamist ja isegi mikrolaineahjus kuumutamist.
Kui peate toitu valmistama, aurutage või blanšeerige. Seega ei sisalda tooted teie keha mürgitavaid oksüdante.